חלופה למזון מהיר: כיכר אפויה עם גבינה ושום

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הכל קורה בחיים: לפתע הופיעו אורחים (קרובי משפחה הגיעו ללא התראה מוקדמת); היית עצור בעבודה, ולא הספקת לבשל ארוחת ערב; אתה צריך לקחת איתך משהו לטבע שיהיה נוח לאכול; אין זמן או כוח לחשוב על משהו לארוחת הבוקר… הכריכים עייפים, ובמקרים מסוימים הם לא יצילו את המצב. ואז יוצא מתכון נפלא להצלה: כיכר אפויה עם גבינה ושום.

מהיר וחד

בואו לא נבטיח (בעקבות דוגמה של מגישי טלוויזיה רבים) שאין צורך בשום דבר כדי להכין את המנה הזו. ממקרר ריק לגמרי, למשל, אי אפשר להשיג גבינה. אבל לא יהיה צורך ב-24 המרכיבים ה"קטנים". יתר על כן, כיכר אפויה עם גבינה ושום צריכה להיות של אתמול, כלומר, קצת יבשה - יותר נוח לחתוך אותה. בתחילה, ההנחה הייתה שמוצר המאפייה צריךלהיות באגט צרפתי, אבל המומחים הקולינריים שלנו משוכנעים שמתאבן יוצא טעים עוד יותר מכיכר רגילה, אבל רצוי לבחור בו עם בליטות רוחביות.

בנוסף לבסיס הלחם בפועל, תזדקקו ל-100 גרם חמאה (חמאה שומנית) וגבינה (בטח קשה), שום בכמות של זוג ציפורניים וירוקים - מה שתרצו או מה שתרצו. מצא.

תהליך בישול מרתק

כדי לקבל כיכר עם שום וגבינה שנוחה לאכילה, קודם כל צריך לחתוך נכון את הלחמנייה. הוא מנוסר בסכין באלכסון (אם יש חתכים רוחביים במאפייה, אז לאורכם), וחשוב לא לחתוך את המוצר עד הסוף - הוא צריך להישאר שלם על תנאי. שום נחנק, גבינה, כמובן, משופשפת, ירקות נמחצים. כל זה נטחן בשמן (עדיף להוציא אותו מהמקרר קודם כדי להתרכך, אבל בשום מקרה לא לחמם על הכיריים). בחתכים שנעשו, אתה צריך לשים בזהירות את המסה שהתקבלה ולעוור אותה כך שהכיכר תהפוך כאילו שלמה. לאחר מכן הוא עוטף בנייר כסף ונשלח לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.

לאחר מכן, נותר לפרוש את הצרור ולהשאירו להשחים למשך חמש דקות נוספות. מעשה נעשה!

אפשרויות הגשה

כמובן, אכילת כיכר אפויה עם גבינה ושום היא בלתי אפשרית לחלוטין. אז יהיה צורך לחתוך אותו. ואיך - זה עניין של טעם. אפשר להביא את הנתחים עד הסוף - ולקבל כריכים חמים. ואתה יכול, אם יש לך סכין חדה מספיק ודקה, לחתוך ביניהם, אזהמילוי יהיה במעטפה. שיטה זו נוחה מאוד אם אתה הולך לטבע.

אגב, הכיכר החתוכה לא מאבדת מהאטרקטיביות שלה ולמחרת - מחוממת במיקרוגל היא תשמש כארוחת בוקר מהירה וטעימה.

כמעט בצהריים

אם תחדשו מעט את הכיכר הקודמת שנאפתה עם גבינה ושום, תוכלו לקבל מנה מלאה לחלוטין שאפילו אדם שעוסק בספורט או עובד פיזית יכול לאכול. לשם כך תצטרכו להשלים את המילוי ב-200 גרם בשר חזיר (נקניקים, בייקון, בייקון - מה שאוהבים, רק את האחרון עדיף לקחת פחות, אחרת ייצא שמן מדי). ולהגדלת עסיסיות וויטמיניזציה של המוצר, אתה יכול להוסיף 2-3 עגבניות קטנות, אותן יש לחתוך לפרוסות או לעיגולים. כל השאר לפי המתכון הקודם, רק בכל חתך מושקע בנוסף למסת הגבינה גם רכיב בשר ונתח עגבנייה. ואם תרצו - תוסיפו ענף ירק, גם זה טוב!

הכיכר האפויה הזו טובה גם חמה וגם קרה. אבל אם השתמשו בשומן חזיר במילוי, יש צורך לחמם את ה"צהריים".

Fantasy

אם אתה אוהב את הרעיון, אתה יכול להתחיל להתנסות בחטיפים. ברור שכיכר אפויה עם גבינה ושום (אפשר להשלים את המתכון בעשבי תיבול או ירקות) היא טעימה, אבל לא תמיד מתאימה. למשל, לא סביר שתכינו מנה כזו לארוחת בוקר לפני העבודה (טוב, או לפני דייט עם תשוקה). חובבי חטיפים ופתרונות קולינריים מהירים כבר העשירו את העולם באפשרויות שונות. כך,גרסה מעוררת תיאבון שבה הלחמנייה ממולאת בבשר ופטריות. נכון, מכיוון שיש הרבה מילוי, כיכר סנדוויץ' לא תעבוד כאן - תצטרכו להוציא את הפירור. כתוצאה מכך, יש לנו מראה של סירה, שבה אנחנו שמים את כל הטוב. והם כוללים 200 גרם בשר (כל), 100 גרם פטריות (עדיף כמובן שמפיניון), אותה כמות בייקון, חצי כוס שמנת, עגבניות ומיונז - כל זה בנוסף למרכיבים שכבר הוזכרו.

בייקון ובשר מטגנים יחד עם בצל ופטריות, משרים את הפירורים בשמנת ואז מערבבים הכל. הבשר הטחון שנוצר מונח באהבה ב"סירה", עגבניות מונחות למעלה, ואז אתה צריך למשוח במיונז. בניגוד למתכונים קודמים, את הכיכר הזו לא עוטפים בנייר כסף - מכניסים אותו לתנור סתם כך. יש לאפות כ-20 דקות, ואז לפזר גבינה ולהכניס חזרה לתנור, עד שמתקבל קרום גבינה חום זהוב - זה יהיה סימן מוכנות.

כמובן שזו לא מנה מהירה כל כך, ותצטרכו הרבה יותר אוכל. אבל אנחנו כבר מדברים על השיאים שאפשר להשיג באפיית כיכר רגילה!

ואם השראה תבקר אתכם, תמציא מתכון משלך - ייחודי ובלתי ניתן לחיקוי. זה הזמן שבו בני המשפחה שלך (ואורחים בלתי צפויים בו זמנית) יופתעו מהתענוגות הקולינריים שלך!