איך מכינים ריבת רונברי טעימה לחורף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ריבת רנבס - הכנה פשוטה ובריאה לחורף. כל עקרת בית יכולה להכין אותו, במיוחד מכיוון שהברי די זול, או שאתה יכול לקטוף אותו בעצמך מעצים שגדלים ביער או בבקתות הקיץ. הם נושאים פירות היטב, ומכל שיח תקבלו בערך דלי אחד קטן של פירות יער טריים. מתוכם נבשל ריבה - איך בדיוק, קרא עוד במאמר שלנו.

ריבת רואן - מתכון קלאסי

החיסרון היחיד של פירות היער הוא שהוא חמוץ במיוחד, אז אתה צריך לאסוף אותו לאחר הכפור הראשון, ואז ייקח הרבה פחות סוכר לקציר. ולבישול תצטרך:

• ק"ג של אפר הרים;
• 300 מ"ל מים מסוננים טהורים;
• קילוגרם של סוכר מגורען.

כדי להיפטר ממרירות אפשרית, שטפו את פירות היער ולאחר מכן השרו אותו למשך יום במים רגילים. ממיינים ומלבינים במים רותחים במשך 10 דקות. ניקוזנוזל, שים את פירות היער בקערה או סיר לבישול. מכמות המים והסוכר המצוינת מרתיחים את הסירופ, מסננים, יוצקים לאפר ההרים ומרתיחים רבע שעה. לאחר מכן יש להחדיר את ריבת הרוסים למשך חצי יום, ורק לאחר מכן ניתן להביא אותה למוכנות. קל לבדוק את זה - גרפו מעט נוזלים, יוצקים על צלחת שטוחה ותראו - אם זה נמרח, מבשלים עוד קצת, אם לא - אפשר להסיר מהכיריים ולארוז לצנצנות.

ריבת יער: מתכון עם תפוחים

עבור חצי קילו פירות יער תצטרך:

• 1 או קצת יותר מקילוגרם סוכר מגורען;
• חצי קילו תפוחים מתוקים;
• 400 מ"ל של מי שתייה טהורים.

לשטוף את פירות היער, אם תרצה, להשרות למשך יום כדי להסיר את המרירות, ולאחר מכן להרתיח אותם במים רותחים למשך 10 דקות. קולפים תפוחים, חותכים לפרוסות או קוביות, כפי שאתה מעדיף. להלבין אותם במים חמים במשך כמה דקות. מרתיחים סירופ סוכר מכמות המרכיבים המצוינת במתכון, נותנים לו לרתוח מעט ואז טובלים בו את פירות היער והתפוחים בו זמנית. מבשלים ריבת רועים במשך 8-10 דקות, ואז מניחים לעמוד 10-12 שעות, ומרתיחים שוב לא יותר מרבע שעה. נעשה - מסדרים בצנצנות מעוקרות, מגלגלים את המכסים ומאחסנים במקום קריר וחשוך.

Red Rowan Jam: Recipe with Honey

הכנה זו לא רק טעימה מאוד, אלא גם בריאה במיוחד. בחורף, אתה יכול לדלל כף ריבה בחוםמים ושתייה - מנה של ויטמינים וחומרים מזינים הכלולים בתות היער והדבש תתמוך בחסינות שלך וימנע ממך להצטנן. הכן:

• חצי קילו דבש;
• 2 כוסות מים מסוננים רגילים;
• קילוגרם של רואן אדום קפוא.

שים את פירות היער למים קרים ונותן להם להפשיר. מערבבים דבש עם מים ומרתיחים, ואז מכניסים את אפר ההרים לתמיסה ומבשלים עד לריכוך. אין צורך להרתיח שוב, הריבה הזו נעשית במכה אחת. כך תוכלו להצטייד בקלות ובמהירות בתכשירים ביתיים טעימים לחורף - לפתנים או משקאות פירות מאפר הרים יהוו אלטרנטיבה מצוינת למיצים משקיות. כמו כל ריבה אחרת, ניתן להשתמש ב-Roanberry כדי למלא פשטידות או לחמניות.