מהי תכולת הקלוריות של לחם שיפון? איך לאפות את זה בבית?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחם הוא מוצר שאנשים תמיד העריכו. מגיל צעיר מאוד לימדו אותנו שצריך לנהוג בזה בזהירות. מסיבות פסיכולוגיות, אדם נורמלי לעולם לא יוכל לזרוק לחם או, אפילו גרוע מכך, לדרוך עליו. זה לא מפתיע, מכיוון שבמשך מאות שנים אנשים היללו מוצרי לחם ולכל אחד מהם הייתה משמעות פולחנית עמוקה.

בימי קדם, לחם מקמח שיפון היה האורח השכיח ביותר על שולחן האוכל של אדם במעמד ממוצע. עוגות וכל מיני דברים טובים עשויים מקמח חיטה לבן היו משהו נפלא, ולכן לעתים רחוקות הם נאכלו על ידי אנשים רגילים.

נכסים שימושיים

מאות מאוחר יותר, לצרכני הלחם של היום יש מבחר בלתי מוגבל של מוצרים. אבל לחם מקמח שיפון נשאר איתנו. אף קלח לבן טעים לא יכול היה לעקור אותואו עוגה. בנוסף, לסוג זה של מוצרי קמח יש איכויות תזונתיות. הוא נאכל על ידי חולי סוכרת שנקבעו להם התזונה הטיפולית המחמירה ביותר. על שולחנם של האנשים הללו הופיע לחם העשוי מקמח שיפון בשל יכולתו לנרמל את רמת הסוכר בדם. נערכו ניסויים, והרופאים הגיעו למסקנה שסוג זה של לחם, כאשר נאכל באופן קבוע, אפילו מגן על אנשים מפני מחלה זו. אנשים שמקפידים על דיאטות ספורט מרוצים מתכולת הקלוריות של לחם שיפון ומהנוכחות של כל יסודות הקורט הדרושים בו. במיוחד יש צורך בחומרים כאלה בתקופות של ירידה במשקל ומאמץ גופני. לחם שיפון מגביר את ההמוגלובין ועוזר להגביר את הסיבולת הכללית של הגוף. אגב, תכולת הקלוריות של לחם שיפון היא 165 קלוריות למאה גרם. לשיקום ותחזוקה של מערכת העצבים יש צורך גם בלחם כזה, והכל בזכות מגנזיום, אשלגן וויטמין B, שהוא הכרחי מאוד למוח, שמספיק במוצר שיפון שחור.

לחם משלו

עכשיו, בנוסף ללחם קנוי, אתה יכול בקלות לאפות לחם קמח שיפון ריחני תוצרת בית.

הכן את האוכל:

• 1 ליטר מים חמימים.
• 1 כף מלאה במלח.
• קמח שיפון - כמה בצק ייקח. בעת הלישה, שים לב לעקביות. אל ללוש חזק מדי או שהלחם ייצא "דביק" וכבד.
• 1 חבילה שמרים יבשים.

מילה על קלוריות

תכולת הקלוריות של לחם קמח שיפון תוצרת בית עשויה להשתנות בהתאם להרכב הבצק. אם אתה רוצה משהו יותר טעים ויפה,לאחר מכן הוסף כמה ביצים גולמיות לבצק ואפילו 1-2 כפות שמן צמחי. באופן טבעי, תכולת הקלוריות של המוצר תגדל, היא יכולה להגיע עד 260 קלוריות למאה גרם של המוצר המוגמר. אם אתה רוצה אופציה תזונתית יותר, השתמש ברשימת המרכיבים שצוינה למעלה.

ללוש ולאפות לחם שיפון בבית!

1. שפוך לקערה ליטר מים מבושלים ומקוררים וממיסים בה מלח.
2. לערבב שמרים עם קמח ולהוסיף קמח לנוזל.
3. ללוש את הבצק בזהירות רבה. אם זה נדבק לידיים, אז אין מספיק קמח וצריך להוסיף אותו. כשהבצק לא נצמד לידיים, עוצרים את זרימת הקמח. שמנו את הבצק לתפיחה של שעה.
4. הבצק המוכן תפח, הגיע הזמן ללוש שוב.
5. עכשיו בואו נתחיל לאפות את הלחם שלנו מקמח שיפון. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומניחים עליו את הבצק שהתקבל. אנו נותנים 20 דקות להגהה ומניחים את התנור שחומם מראש. אופים לחם ב-180 מעלות עד שמוכן.

כשאתם מורחים את הבצק על ניירות אפייה, קחו בחשבון שהוא יתפח בערך פעמיים. השאר מקום פנוי.