הכל על ליקר שמנת, או בישול ביילי במו ידיך

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כיום, אחת התכונות הפופולריות ביותר של פיתוי המין ההוגן היא ביילי, מכיוון שמעט נשים נשארות אדישות לטעם של קרמל עם שמנת, קפה ושוקולד. המשקה הזה משלב את טעם הקרמל וארומה של וניל, הוא שורף, גורם ללב לפעום מהר יותר ולעיניים לשרוף. ואם בייליס מיוצר גם בעבודת יד, זה נתפס בעיני אישה כקינוח, ולא אלכוהול חזק. לכן, המשקה מתאים היטב לארוחת ערב רומנטית. אבל מה זה ועם מה שותים את זה?

מה זה בייליס?

Baileys הוא ליקר אירי קרמי 17% עם וויסקי. בנוסף, מכניסים למשקה שמן צמחי, קקאו, סוכר, קרמל ווניל. אם אתה מבשל בייליס במו ידיך, אתה יכול להוסיף לזה גם נענע, קפה ומרכיבים אחרים. לא אמורים להיות חומרים משמרים במשקה. שמנת אף פעם לא מתקלקלת בגלל הערבוב המושלם שלה עם אלכוהול, כך שלביילי יש חיי מדף ארוכים של שמונה עשר חודשים. כמובן, כמו כל משקה חריף אחר, יש לו טעם מתקתק משהו.טעם מר-מתוק.

קצת היסטוריה

Baileys נוצר לראשונה ב-1974. זה הניח את הבסיס ליצירת קו חדש של משקאות חריפים - ליקרים שמנת. שנה לאחר מכן, הוא נכנס לשוק ומיד זכה לפופולריות עצומה בקרב הצרכנים וממשיך לתפוס עמדה מובילה עד היום.

בייליס מהווה שמונים אחוזים משוק ליקר השמנת העולמי והוא המשקאות ה-12 בגודלו שנמכרו בעשר השנים האחרונות, עם חמישים מיליון בקבוקים שנרכשו מדי שנה על ידי הצרכנים. הוויסקי המשמש להכנת ביילי מזוקק משולש, מה שמעניק לליקר הקרמי רכות מיוחדת.

הייצור של Baileys החל במפעל Nangon House בדבלין על ידי R&A Bailey & Co. אף אחד לא יודע בדיוק איך מכינים את האלכוהול המקורי הזה, כי המתכון שלו נשמר בסודיות מוחלטת. רק ידוע שהוא מיוצר על הציוד החדיש ביותר מחומרים טבעיים ועובר בקרת איכות קפדנית.

מתכון ביילי תוצרת בית

הכנת baileys בבית אינה קשה ואינה לוקחת הרבה זמן. כדי לקבל שמונה מאות גרם של משקה אלכוהולי תוצרת בית, תזדקק למרכיבים הבאים: פחית חלב מרוכז אחת, שתי כפות קפה נמס (עדיף לחלוט אותו מפולי קפה), ארבע מאות גרם חלב בתוספת של שתי כפות קקאו, וניל לפי הטעם ומאה ושמונים גרם וודקה

לאחר מכן, אנחנו מכינים ביילי במו ידינו. כדי לעשות זאת, בבלנדר, אתה צריך לערבב את כל המרכיבים, ואז לקרר אותם. עדיף להגיש את המשקה למחרת כדי שיהיה לו זמן להחדיר.

איך לשתות?

Baileys מתאים לכל אירוע. המשקה הזה הוא אוניברסלי, ולכן הוא נצרך הן בצורתו הטהורה בתוספת קוביות קרח, והן כחלק מקוקטיילים רבים. מעליו שוקולד מגורר או קקאו.

הגישו אלכוהול זה עם בשר עם רוטב פירות יער או שמנת, סלטי ירקות ופירות, קינוחים. הליקר בטעם בננה ותות עם שמנת הולך טוב. אז אתה יכול להכין סלט מהפירות האלה או פשוט להכין "סירות בננה". לשם כך, מקלפים את הבננות, חוצים אותן לשניים לאורכן, מוציאים את העיסה בכף ויוצרות "סירות", אשר ממלאות אותן בתערובת של גבינת שמנת, עיסת בננה ואבקת סוכר.

משקה חריף מוגש לעתים קרובות גם עם קינוח גלידה. מכינים אותו כך: צריך לשבור עוגיות שורט, לקצוץ אגוזים, לחתוך פירות יער ולערבב הכל עם גלידה. יוצקים את התערובת לקערות ומפזרים קקאו. ביילי תוצרת בית (במו ידיך) עם מתאבנים כאלה ללא ספק ישמח כל אישה.

הטעם של ליקר שמנת משתלב גם עם טירמיסו, מרשמלו. אבל לא מומלץ להגיש משקאות מוגזים ומיצים עם אלכוהול.

איך לשרת?

בבית ניתן להגיש ביילי בצורתם הטהורה בכוס משקאות חריפים בנפח של עשרים וחמישה מיליגרם.אפשר גם להוסיף ליקר לקפה במקום שמנת. במקרה זה, סוכר אינו מתווסף, שכן לאלכוהול יש טעם מתקתק. במקרה של שילוב של ליקר שמנת עם משהו, הוא מוגש בכוס יין. אתה יכול לשים שם קוביות קרח, חתיכות תותים.

בגלל שביילי הוא ליקר, נהוג להגיש אותו לאחר ארוחת הערב כעיכול. עוד במאה התשע עשרה, ליקרים הוגשו עם קפה לאחר ארוחת צהריים או ערב לעיכול טוב יותר. אבל אתה יכול להגיש את המשקה ישירות עם האוכל, עם זאת, עליך לזכור שהטעם הקרמל-קרמי אינו משולב עם כל המוצרים.

עובדות מעניינות

מכיוון שבייליס מיוצר באירלנד, ארבעים ושלושה אחוזים מכלל החלב האירי משמש לייצורו. רק שלושים ושש שעות חולפות מרגע קבלת החלב ועד לבקבוק ליקר השמנת.

חמישים אחוז מהיצוא של אירלנד מכל המשקאות האלכוהוליים מגיעים מבייליס. הוא נמכר ב-169 מדינות ברחבי העולם.

Baileys הוא משקה אלכוהולי ייחודי התופס עמדה מובילה בשוק העולמי למכירת משקאות אלכוהוליים.