סלט "תענוג": 4 מתכוני בישול - עם עוף, שזיפים מיובשים, פטריות ואננס

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט "דילייט" הוא אחת ממנות החג הפופולריות ביותר. השם שלו מדבר בעד עצמו. מעדן זה מובחן בטעם שאין לו מתחרים, מראה מעורר תיאבון וארומה נעימה.

שם אחד, הרבה טעמים

כמו לכל סלט פופולרי אחר, גם לסלט הזה יש מספר אפשרויות בישול. הם נבדלים בנוכחות מרכיבים מסוימים בהרכבו. במאמר זה, מספר מתכונים לחטיף מסוג זה מוצגים לתשומת לבן של כל המארחות: עם עוף, שזיפים מיובשים, אננס ופטריות. סלט "דילייט", שהוכן לפי תיאורים אלה, יהפוך ליצירת מופת קולינרית של ממש.

אפשרות מס' 1 (עם בשר)

כדי להכין חטיף כזה, אנחנו מכינים את המצרכים לפי הרשימה:

• פילה עוף - 400 גרם;
• גזר "בקוריאנית" - 200 גרם;
• ביצי עוף (4 יח') או ביצי שליו (8 יח');
• כתום - 2 חלקים;
• אגוזי מלך - 3 חתיכות;
• מלח;
• מיונז דל קלוריות - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 50 גרם.

איך מכינים את סלט הרפטורה עם עוף? קרא עוד על כך מאוחר יותר.

מרתיחים את הבשר במי מלח עד לריכוך. מסננים את הנוזל מהגזר הקוריאני. להרתיח קשה את הביצים. טוחנים את כל המוצרים, מרסקים אגוזים עם מערוך. מערבבים שמנת חמוצה ומיונז. שמים את המצרכים בשכבות בקערת סלט זכוכית בסדר הבא: בשר, גזר, תפוז, גבינה. מורחים כל שכבה בשמנת חמוצה ומיונז. סלט מוכן "דילייט" (עם עוף) מפזרים אגוזים מלמעלה.

אפשרות מס' 2 (עם אננסים)

מנה זו עשויה עם מוצרים מהרשימה הבאה:

• בצל אדום ("קרים") - חתיכה אחת;
• בשר הודו או עוף - 300 גרם;
• ביצי עוף - 3 יחידות;
• אננס - 5 טבעות;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• בוטנים קלויים - 100 גרם;
• חומץ שולחני 9% - 2 כפות גדולות;
• מיונז (45% שומן);
• ירקות טריים;
• סוכר - 1 כף קטנה;
• מלח סלעים;
• מים.

האם אתה רוצה לדעת איך מכינים את סלט הרפטורה מהמוצרים האלה? לאחר מכן למד את ההוראה הבאה.

הכינו מרינדה מחומץ שולחני, סוכר ומים (100 גרם). חותכים את הבצל לחצאי טבעות, יוצקים עליו מים רותחים ומשרים לרבע שעה. לאחר מכןמסננים את הנוזל. מעבירים את הבצל למרינדה למשך 30 דקות, ולאחר מכן מסננים. מרתיחים את הבשר, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות. טוחנים גבינה על פומפיה עם חורים גדולים. ביצים קשות חתוכות ל-4-6 חתיכות. חותכים את האננס לחתיכות קטנות. שמים את כל המרכיבים בשכבות בקערת זכוכית עמוקה: ביצים, בשר, בצל, מיונז, אננס, גבינה, מיונז. סלט "דילייט" (עם אננס) מוכן. מקשטים את המנה בבוטנים ושמיר, פטרוזיליה, כוסברה.

אפשרות מס' 3 (עם שזיפים מיובשים)

מתאבן שהוכן לפי המתכון הזה הוא תמיד הפתעה נעימה בטעמו המעניין. אנשים שמנסים את המנה הזו בפעם הראשונה לעתים קרובות מאוד לא יכולים אפילו להבין אילו מוצרים יש בהרכב שלה. אז, אנחנו מכינים את סלט "תענוג" עם שזיפים מיובשים ומרכיבים אחרים. מה נצטרך? בחינת רשימת המרכיבים:

• חצי קילו בשר עוף מבושל (חזה, מקל תוף. ירך);
• 10 חתיכות של אגוזי מלך;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים מגולענים;
• 5 ביצי עוף;
• 5 כפות גדולות של מיונז 45% שומן;
• 4 שיני שום;
• מלח;
• שמן צמחי.

תיאור תהליך הכנת החטיפים

טורפים את הביצים ומטגנים אותן בחמאה בצורת פנקייק. יוצקים מים רותחים על השזיפים, משרים מספר דקות. לאחר מכן שים אותו על מסננת ותן לנוזל להתנקז. קוצצים דק בשר, ביצים, שזיפים מיובשים, אגוזים. טוחנים את השום על פומפיה. שים את כל המוצרים במיכל עמוק, מערבבים עם מיונז, מלח לפי הטעם.השאר את הסלט לחליטה.

אפשרות מס' 4 (עם פטריות)

אוהבי חמוץ יעריכו את המנה הספציפית הזו. פטריות כבושים בשילוב פלפל ומיונז מעניקים למנה פיקנטיות מיוחדת. להכנת חטיף זה, השתמש במוצרים הבאים:

• פטריות במרינדה (שמפיניון, פטריות צדפות, שנטרל) - 200 גרם;
• חזה עוף - 350-400 גרם;
• תירס משומר - 1 צנצנת (250 גרם);
• פלפל מתוק - 2 חתיכות;
• מיונז בשומן בינוני (45-50%);
• גבינה קשה - 200-250 גרם.

טכנולוגיית הכנת סלט

מבשלים את הבשר במשך 40 דקות. לאחר מכן מצננים אותו וקוצצים אותו לרצועות. חותכים את הפלפל לחתיכות קטנות. מניחים את התירס על תחתית כלי שטוח. בקערה נפרדת מערבבים את הבשר עם מיונז. העבירו את הריק הזה לתירס. השכבה הבאה היא פטריות. לאחר מכן, פרש שכבת גבינה, ולאחר מכן פלפל. מלמעלה, לבצע "רשת" של מיונז. מקשטים את המנה עם ענפי שמיר ופטרוזיליה. סלט "תענוג" עם פטריות מוכן לכבוש את הלבבות והבטן של המשפחה והאורחים שלך עם הטעם האלוהי שלו.

וזה לא הכל…

אם אתם חושבים שהפנטזיה של מומחי קולינריה נגמרה בארבע האפשרויות הללו להכנת סלט הרפטורה, אז אתם טועים מאוד. יש עוד הרבה דרכים להכין את המנה הזו. שילובי מזון הם לפעמים מאוד יוצאי דופן. לא מאמין? אז אנחנו מזמינים אתכם להכיר מתכון נוסף למנה ראשונה מסוג זה - סלט Delight עםצנון.

כדי להכין את פינוק הוויטמין הזה, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• צנונית דייקון - 300 גרם;
• כרוב בייג'ינג - 200-250 גרם;
• ביצי עוף - 3 חתיכות;
• בקר - 150 גרם;
• 50% שומן מיונז;
• שמיר טרי ופטרוזיליה;
• מלח סלעים.

מסכים ש"אנסמבל" המרכיבים הוא די יוצא דופן. אבל תאמינו לי, הסלט מהם מתגלה כטעים מאוד, מזין והכי חשוב בריא. איך לבשל אותו, המשך לקרוא.

מבשלים את הבשר עד לבישול מלא ומצננים. ואז חותכים אותו לרצועות. מקלפים את הצנון, מגררים בפומפייה גסה וממליחים. חותכים את הכרוב לרצועות. מרתיחים ביצים קשות וקוצצים. מניחים את המוצרים בקערת סלט בשכבות לפי הסדר הבא: בשר בקר, כרוב בייג'ין, ביצים, צנון. מורחים את כל השכבות במיונז. מקשטים את המנה בפטרוזיליה ושמיר, פרחים חתוכים מצנון, מלפפונים טריים או עגבניות.

מאמר זה מציג מספר דרכים להכין סלט. יש להם את אותו שם, אבל שונים במערך המוצרים לבישול, הטעם והארומה של המנה המוגמרת. אבל אנחנו יכולים לומר בביטחון שאתה, בני משפחתך וכל אלה שאליהם תטפל תאהב את כל האפשרויות הללו מהפעם הראשונה. והכל בגלל שסלט ה"דילייט" הוא מה שהוא - תענוג!