סלט עוף עם שזיפים מיובשים ואננס. מאפייני מתכון ובישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אננס הוא מוצר רב-תכליתי שמתאים כמעט לכל המוצרים, מפירות, פירות יער וירקות ועד בשר ודגים. היום אנו מזמינים אתכם לבשל סלט עוף טעים וריחני להפליא עם שזיפים מיובשים ואננס. המנה לא רק עסיסית ומשביעה, אלא גם בריאה במידה. הסלט מושלם לתפריט דיאטטי: אם אתם סופרים קלוריות וקשובים להכנת האוכל, החליפו מיונז ביוגורט יווני רגיל.

רשימת המרכיבים הנדרשים

כדי להכין שתי מנות של סלט עוף עם שזיפים מיובשים ואננס, תזדקק לסט המוצרים הבא:

• 320 גרם פילה עוף ללא עור;
• קורט מלח;
• 120 גרם שזיפים מיובשים;
• 60 גרם שמנת חמוצה דלת שומן;
• 210 גרם אננס משומר;
• 45g מיונז;
• ירוקים לקישוט.

תכונות של בישול סלט טעים עםאננס

השלב הראשון הוא בשר. כידוע, חזה עוף יבש. לפני הכנת מנה כלשהי, טבחים ממליצים להשרות אותה במרינדה במשך 20-25 דקות. סלט זה אינו יוצא מן הכלל. מפזרים פילה עוף עם תבלינים, מצפים בשמנת חמוצה, מוסיפים מלח ומשאירים למרינדה בניילון נצמד. לא מומלץ לשטוף שמנת חמוצה מבשר כבוש - פשוט שולחים את החזה למחבת ומטגנים משני הצדדים 6-7 דקות. פילה עוף צריך להיות עסיסי, רך, עם קרום זהוב טעים.

Cutting

חשוב שכל מרכיבי סלט העוף עם שזיפים מיובשים ואננס ייחתכו באותה צורה: לא רק נקבל מנה יפה, אלא ניתן לכל המרכיבים להיספג ברוטב. חותכים את חזה העוף והאננס לקוביות קטנות אחידות. להכנת סלט עדיף לקחת טבעות אננס - יותר נוח לחתוך אותן לקוביות.

בוא נעבור לשזיפים מיובשים. יש לשפוך אותו במים רותחים למשך חמש דקות, לאחר מכן לשטוף היטב מאבק ולכלוך, להשרות שוב במים רותחים למשך 5-7 דקות, לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות.

Assembly

כל המרכיבים המוכנים נשלחים לקערת סלט. כרוטב לסלט עוף עם שזיפים מיובשים ואננס, מומלץ להשתמש ברוטב על בסיס מיונז ושמנת חמוצה. חובבי מנות דיאטטיות יכולים להחליף מיונז ביוגורט יווני ללא טעם. חובבי מטבח משביע יותר בדרך כלל מגדילים את כמות המיונז או מוסיפים לו שמנת חמוצה שמנה. מגישים את הסלט בקערות קטנות, מעוטרות בענף.פטרוזיליה.

אגב, אפשר לפרוס את הסלט בשכבות שכל אחת מהן נמרח ברוטב, לפי הסדר הבא: עוף - שזיפים מיובשים - אננס - ירוקים. אפשר להוסיף שן שום לרוטב בשביל חריפות.

מוצרים נוספים

ניתן לקחת את המתכון הפשוט הזה כבסיס קלאסי ולהשלים אותו במוצרים האהובים עליכם. אנו מציעים רשימה קטנה של מרכיבים שישתלבו היטב עם המוצרים העיקריים של המנה.

בסלט עוף, שזיפים מיובשים ואננס, אפשר להוסיף:

• ביצה מבושלת,
• בצל או בצל ירוק,
• גבינה קשה,
• חסה,
• צימוקים,
• כרוב בייג'ינג,
• אגוזי מלך,
• שמפיניון,
• מלפפון טרי,
• גבינה מעובדת.

כולל רק מרכיב אחד נוסף מהרשימה, אתה יכול לקבל מנה חדשה לגמרי לפי הטעם. אל תפחדו להתנסות, רשמו את המתכון לסלט הנפלא הזה בספר הבישול שלכם. זה תמיד יהיה מציל חיים אם אתה צריך להכין במהירות מנה טעימה לארוחת ערב חגיגית או סתמית ביום חול.

אל תשכחו להשתמש בהרבה ירוקים - זה מעולם לא היה מיותר באף סלט. למתכון זה עדיף לקחת פטרוזיליה ריחנית או בזיליקום, בהירים בצבע ובטעם. שמיר או כוסברה לא יעבדו עבור הסלט הזה, מכיוון שיש להם טעם חזק מדי שיכול להרוג את כל הטעמים והריחות האחרים.