פירות מסוכרים: מה זה ואיך לבשל אותם?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המתוק הפופולרי הזה - פירות מסוכרים - אתה יכול לבשל בבית במו ידיך. ניתן להכין אותם ממגוון פירות יער ופירות. אפילו מקליפות אבטיח. פסיפס פירות צבעוני יקשט את השולחן המתוק שלך. פירות מסוכרים (מה זה ואיך לבשל אותם - תלמדו ממאמר זה) הם לא רק פינוק בהיר וטעים. הם גם מאוד מועילים. ג'ינג'ר מסוכר, למשל, הוא תרופה מלאה להצטננות. צנצנת של ממתקים כאלה, יחד עם דבש, יגנו עליך מפני וירוסים בתקופת הסתיו-חורף.

ג'ינג'ר מסוכר - מה זה?

במזג אוויר קר, אתה יכול להתחמם לא רק עם יין חם ותה חם. כמה מכם מכירים את התכונות המחממות של שורש הג'ינג'ר? השמנים האתריים הכלולים בו מעניקים לו טעם חד וצורב, המשלים בהצלחה לא רק מנות בשר וסושי, אלא גם ממתקים. לתה מוסיפים אבקת ג'ינג'ר, את השורש המגורר מכניסים לבצק למאפינס ופשטידות. אפשר להכין ממנו גםפירות מסוכרים. מה זה? פרוסות מסוכרות של שורש ג'ינג'ר מבושלות בסירופ. הם שומרים על חלק מהחדות שלהם, שהופכת די נסבלת, ורוכשים מתיקות מסוימת. כמו כן, שורש ג'ינג'ר מסוכר בריא מאוד (כמעט כמו טרי). יש לו תכונות אנטי דלקתיות ואנטי קור, המסייעות לגוף להילחם בזיהום.

לפירות מסוכרים, אתה צריך כמויות שוות של סוכר וג'ינג'ר, כמו גם מים. יש לקלף את השורש ולחתוך לרצועות או עיגולים. יוצקים מים ומרתיחים במשך שלושים דקות. לאחר שהג'ינג'ר רותח, יש להוסיף סוכר. ממשיכים לבשל את הפרוסות עד לשקיפות וכל המים רתחו. בזמן שהג'ינג'ר בסירופ, אפשר לטעום אותו עם הל, וניל, קינמון, כוכב אניס או ציפורן, למשל. כשהנוזל רותח מוסיפים סוכר למחבת ומערבבים. לשים על תבנית אפייה, לייבש. מאחסנים בצנצנת זכוכית סגורה. הוסף לגלידה, קינוחים מתוקים להרמוניה בטעם, מאפים (עוגות, מאפינס), תה או קפה. אל תשכח עד כמה שימושי ג'ינג'ר מסוכר. מה זה לחזק את החסינות, אתה יכול לבדוק בעצמך על ידי אכילת כמה פרוסות מסוכרות כל יום. ג'ינג'ר יתמוך בבריאותך במזג אוויר רטוב וסוער.

תותים מסוכרים

אנחנו צריכים פירות יער גדולים מאוד. מכיוון שקטנים יכולים להתקשות בסירופ. והמרקם הרצוי של הפירות המסוכרים הללו מושג על ידי סוכר של כמות גדולה של עיסה. לא מקלפים תותיםגביעי גביע וזרדים, אך לאחר שטיפתו ביסודיות, מפזרים סוכר (קובעים את הכמות לפי העין) בתוספת חומצת לימון. הגרגרים ישחררו מיץ לאחר זמן מה. מניחים אותם על תבנית אפייה בשכבה אחת. יוצקים פנימה מיץ ומפזרים סוכר מגורען - תצטרכו בערך כוס נוספת. מכניסים את תבנית האפייה לתנור (הטמפרטורה צריכה להיות כמאתיים מעלות צלזיוס). מסת תות תרתח לאחר זמן מה. מנמיכים את הטמפרטורה בעשרים מעלות והחזיקו חצי שעה. לאחר מכן מוציאים את תבנית האפייה, מגלגלים כל ברי בסוכר (עד שהם מתקררים) ומניחים לייבוש על נייר כסף.