מרק ירקות טעים לירידה במשקל: מרכיבים, מתכון עם תיאור, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל בחורה חולמת על גזרה רזה, אבל לא כל אחת יכולה להתפאר בחילוף חומרים מהיר. לכן, חלקם לא צריכים להגביל את עצמם בכל מיני דברים טובים, בעוד שמישהו נאלץ לשנות באופן קיצוני את הרגליו ולשנות ברצינות את התזונה הרגילה שלו, ולהכניס לתוכה כמה שיותר מנות דלות קלוריות. בפרסום זה ינותחו בפירוט המתכונים הרלוונטיים ביותר למרקי ירקות פשוטים לירידה במשקל.

עם כרוב ושעועית ירוקה

למנה ראשונה זו הרכב מעניין והיא תהווה אופציה מצוינת לארוחת צהריים קלה. הוא עשיר בחומצה אסקורבית, מינרלים שונים, כמו גם ויטמינים U, K, P, C ו-B. צריכה קבועה של מרק זה תעזור לא רק לפצות על המחסור בחומרים מזינים, אלא גם להיפטר במהירות מכמה מרק. קילוגרמים מיותרים. כדי לרתך אותו, אתה בהחלט צריך:

• 0.5 ק"ג טרישעועית ירוקה.
• 1 שורש סלרי.
• 1 ראש כרוב ופלפל כל אחד.
• 6 כל אחד של בצל קטן, גזר, תפוחי אדמה ועגבניות.
• מלח, מי שתייה ועשבי תיבול.

זו כל הרשימה של מה שאתה צריך כדי להכין מרק ירקות טעים לירידה במשקל. התהליך עצמו עדיף להתחיל בעיבוד מקדים של הרכיבים. מנקים אותם מכל מיותר, שוטפים, חותכים ומכניסים לכלים בתפזורת. כל זה יוצקים עם מים נקיים קרירים, מלוחים מעט ומרתיחים על אש מתונה. מרק מוכן לחלוטין מפזרים בנדיבות עשבי תיבול קצוצים דק ומתעקש מתחת למכסה.

עם מיץ עגבניות וכרוב

מרק דיאטת ירקות זה לירידה במשקל עשיר בחומצה פולית ובקומפלקס שלם של ויטמינים. בנוסף, יש לו אפקט משתן וטוניק בולט, מה שאומר שהוא תורם לנורמליזציה של תפקוד הכליות. כדי להכין אותו, בהחלט תצטרך:

• 1.5L מיץ עגבניות טבעי.
• 0.35 ק"ג אספרגוס טרי.
• 1 סלרי.
• 1 ראש כרוב קטן.
• 2 פלפלים.
• 4 כל אחד של גזר, עגבניות ובצל.
• מלח.

ירקות קלופים, שטופים וחתוכים להפליא שמים בכל כלי מתאים ויוצקים במיץ עגבניות. כל זה מומלח, נשלח למבער הכלול ומבושל לא יותר מעשרים דקות מרגע הרתיחה.

עם אבוקדו ופלפל

מרק דיאטת ירקות ריחני ומתובל למדי לירידה במשקל ישתלב באופן אורגני בתפריט של כל מי שרוצה להרוויחגזרה דקיקה, מבלי לוותר על מנות מלוחות בעלות טעם עשיר והרכב יוצא דופן. כדי להכין אותו תצטרך:

• 5 אבוקדו.
• 2 בצלים לבנים.
• 1 תרמיל צ'ילי ירוק.
• 2 פלפלים.
• מלח, מים, לימון, כוסברה ושמן זית.

בצל ופלפל משוחררים מכל מיותר, שוטפים, קצוצים ומטוגנים קלות במחבת משומנת. את הירקות המעובדים בצורה זו יוצקים לסיר עם מים רותחים במלח מתון. מוסיפים שם גם פרוסות אבוקדו, כוסברה ומיץ לימון. את כל זה מבשלים עד לריכוך, מצננים ומקציפים בבלנדר.

עם קישואים ודלעת

גברות צעירות שבוחנות את הדיאטה שלהן צריכות להתמקד במתכון פשוט נוסף למרק דיאטת ירקות לירידה במשקל. המנה העשויה על פיו מתאפיינת בגוון כתום רך ובטעם לוואי מתקתק קל. כדי לבשל אותו בעצמך במיוחד לארוחת ערב, תצטרך:

• 1.5 ליטר מים נקיים.
• 1 גזר גדול ועסיסי.
• 2 עגבניות אדומות.
• 2 כל בצל ופלפל.
• 100 גרם של דלעת וקישואים צעירים.
• מלח, כל ירקות ושמן צמחי.

קישואים חתוכים, דלעת, גזר, פלפל אחד ובצל נשלחים לסיר מלא בכמות המים הנדרשת. את כל זה ממליחים, שמים על האש ומרתיחים עד שהמרכיבים רכים. זמן קצר לפני סיום התהליך משלימים את תכולת המחבת עם עגבניות קצוצות ושאריות ירקות מטוגנים.

עם ג'ינג'ר וגזר

למי שמקפיד על דיאטה של מרקי ירקות לירידה במשקל, אפשר להמליץ לשים לב למתכון אחר מאוד מעניין. כדי לחזור על זה בעצמך במטבח שלך, תצטרך:

• 0.5kg גזר עסיסי.
• 1, 5 כוסות מיץ תפוזים.
• 4 כוסות מרק ירקות.
• 2 כפות. ל. ג'ינג'ר מגורר.
• 2 כל בצל ושיני שום.
• מלח, פלפל ושמן צמחי.

בצל, שום וג'ינג'ר מטוגנים במחבת משומנת, ולאחר מכן משלימים עם חתיכות גזר. כל זה יוצקים עם מרק, מלוחים ומבשלים על אש נמוכה עד שהרכיבים רכים. מרק כמעט מוכן מתובל בפלפל ומדולל במיץ תפוזים.

עם ברוקולי וכרוב לבן

כל מי שרוצה לשלוט בטכניקת בישול מאכלים שורפי שומן צריך לשים לב למתכון למטה. עדיף להשתמש במרק מחית ירקות לירידה במשקל פעמיים ביום ולאחר מכן לאחר שבועיים התוצאות של הדיאטה יהיו מורגשות. כדי לרתך אותו בעצמך, תצטרך:

• 0.5 ק"ג כרוב.
• 0, 2 ק"ג ברוקולי.
• 4 סלרי.
• 1 כל פפריקה, גזר ובצל.
• 1 זוקיני ועגבנייה אחת כל אחד.
• מלח, מים ופלפל קאיין.

ירקות קלופים, שטופים וקצוצים מוזגים לסיר ויוצקים במים רותחים מומלחים. כל זה מבושל עד שהמרכיבים רכים, מתבלים בפלפל, מצננים מעט ומקציפים עם בלנדר.

עם עגבניות וכרוב

מרק הירקות הפשוט הזה לירידה במשקל ידוע יותר בתור מרק כרוב רזה. לכן, זה יהיה מוערך על ידי כמה קטגוריות של אוכלים בבת אחת, כולל צמחונים וחובבי המטבח הרוסי. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 1 כרוב בינוני.
• 3 בצלים גדולים.
• 2 גזרים עסיסיים.
• 1 פלפל מתוק.
• 5 עגבניות בשלות גדולות.
• מלח, מים נקיים וכל עשבי תיבול טריים.

תהליך בישול מרק שורף שומן מסתכם בעיבוד ירקות. הם משוחררים מחלקים מיותרים, נשטפים, חותכים לחתיכות יפות, שמים בסיר ויוצקים עם מים מומלחים במידה. כל זה נשלח לכיריים עובדות ומבשלים עד לריכוך. לפני השימוש מוסיפים מעט ירקות קצוצים לכל מנה.

עם גזר ותפוחי אדמה

למרות העובדה שמרק ירקות טעים זה לירידה במשקל מכיל פקעות עמילניות, הוא עוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים. כדי לוודא באופן אישי את יעילותו, תזדקק ל:

• 450 גרם גזר עסיסי.
• 1L מרק ירקות.
• 1 תפוח אדמה ובצל כל אחד.
• 1 כף כל אחד ל. מיץ לימון טרי וזרעי כוסברה.
• מלח ושמן.

בצל וכוסברה מטוגנים במחבת משומנת, ולאחר מכן משלימים עם ירקות אחרים ויוצקים עם מרק. את כל זה ממליחים ומרתיחים עד שהרכיבים רכים. מרק מוכן מעט מקורר, מוקצףבעזרת בלנדר והחמצנו במיץ לימון.

עם פרצלונים וגזר

זהו אחד ממרקי הירקות הפופולריים והזולים ביותר לירידה במשקל. את המתכון עם תמונה של המנה ניתן לראות מעט נמוך יותר, ועכשיו נעסוק בהרכבו. כדי לבשל ארוחת ערב כזו, תצטרך:

• 450 גרם גזר.
• 30 גרם שורש ג'ינג'ר.
• 1L מרק ירקות.
• 1 בצל.
• 5 גבעולי סלרי.
• 1 פרצלונים.
• 2 כפות. ל. קארי.
• 4 כפות. ל. יוגורט ללא שומן.
• מלח, כל ירקות ושמן צמחי.

בצל מקולף ושטוף מראש כתוש ומטוגן בסיר משומן. כאשר הוא משנה את צבעו מוסיפים לו בשלבים קארי, שורש ג'ינג'ר מגורר, גזר, סלרי ופרצ'יפ. כל זה יוצקים עם מרק, מלוחים ומבושלים עד שהרכיבים רכים. את המרק המוכן במלואו מצננים מעט, מקציפים בבלנדר, משלימים עם יוגורט ומפזרים עשבי תיבול.

עם עגבניות ומיץ עגבניות

מרק תוסס ודל קלוריות זה הוא האופציה המושלמת לארוחת צהריים בקיץ. יתר על כן, זה יהיה שימושי רק למי שיורד במשקל, אבל גם לכל מי שרוצה להקפיד על תזונה נכונה. כדי לבשל אותו במטבח שלך תצטרך:

• 0.5L מיץ עגבניות.
• 5 עגבניות טריות.
• 8 עלי בזיליקום.
• 4 כפות. ל. תערובת של שמנת וחמאה מומסת.
• מלח ופלפל.

לפני שאתה מבשל מרק ירקות לירידה במשקל, אתה צריךלעבד עגבניות. הם משתחררים מהגבעולים, שוטפים, חותכים, שמים בסיר, יוצקים במיץ עגבניות ומרתיחים תוך חצי שעה מתחילת הרתיחה. לאחר הזמן שצוין, כל זה מלוח, מפולפל, בתוספת בזיליקום, מקורר ומקצף בבלנדר. את המרק שנוצר מתבלים בתערובת של שמנת וחמאה מומסת, ולאחר מכן מגישים.

עם סלרי וכרישה

מרק קל, דמוי פירה, דל באנרגיה ויוסיף גיוון לתפריט של כל מי שמבקש להגיע לגזרה דקיקה. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 600 מ"ל מלאי.
• 300 מ"ל חלב פרה רזה.
• 1 כרישה.
• 7 גבעולי סלרי.
• מלח, תבלינים ריחניים, שמן צמחי ומרווה קצוצה.

מומלץ להתחיל לבשל מרק ירקות טעים עם סלרי לירידה במשקל, שהמתכון שלו נראה באוסף האישי של כל אישה מודרנית, עם כרישה. שוטפים אותו מתחת לברז, קוצצים לטבעות ומטגנים בשמן חם. ברגע שהוא הופך רך מספיק מוסיפים לו לסירוגין מרווה, סלרי, מרק וחלב רזה. את כל זה ממליחים, מתבלים, מביאים למוכנות ומקציפים בבלנדר.

עם סוודר וכרובית

מרק ירקות ריחני וטעים מאוד לירידה במשקל קל לעיכול ואינו משאיר תחושת כבדות בבטן. כדי להכניס אותו לתזונה שלך, תצטרך:

• 100 גרם שוודי.
• 1 ליטר מרק טרי.
• 2 גבעולי סלרי.
• ¼ ראשי כרובית.
• 1 גזר ובצל כל אחד.
• מלח, כורכום, תבלינים ושמן צמחי.

קודם כל, אתה צריך לעשות את הירקות. מנקים אותם מכל מיותר, שוטפים היטב, חותכים ומטגנים בשמן חם. כשהן מתרככות מעט, משלימים אותן בתבלינים, ממליחים, מוזגים במרק ומבשלים על האש הכי איטית תוך עשרים דקות מתחילת הרתיחה.

עם גזר ותפוחים

למרק ירקות ההרזיה הטעים הזה יש ארומה עשירה ומרקם עדין וקרמי. שום שמוסיפים לו מעניקים לו חריפות קלה, ותבלינים הופכים אותו למעודן במיוחד. כדי להכין אותו בבית תצטרך:

• 700 גרם גזר עסיסי.
• 2 ליטר מרק טרי.
• 2 תפוחים.
• 2 שיני שום.
• 1 בצל.
• 1 כף כל אחד ל. שמנת דלת שומן ותבלינים (כמון וכורכום).
• מלח, תבלינים, טימין וזרעי דלעת.

ראשית, מומלץ להתעסק עם תפוחים ובצל. מנקים אותם מכל מיותר, שוטפים, חותכים ומטגנים במחבת יבשה מחוממת. בשלב הבא מוסיפים להם לסירוגין תבלינים, טבעות גזר ומרק מלוח. כל זה מבושל תוך חצי שעה מתחילת הרתיחה, ממליחים, מתבלים בשום ומצננים. בשלב הסופי מקציפים את המרק בבלנדר, מתבלים בשמנת ומפזרים גרעיני דלעת

עם מלפפונים וצנוניות

אוהבי מנות מרעננות קרות צריכיםשימו לב למתכון למטה. מרק ירקות טעים לירידה במשקל, עשוי על בסיס חלב חמוץ דל שומן, ישתלב באופן אורגני בתפריט הקיץ ויופיע לרוב על השולחנות שלכם. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 0, צנוניות של 3 ק"ג.
• 0.5L יוגורט טבעי.
• 2 כוסות יוגורט ללא שומן.
• 1 מלפפון.
• 1 צרור בצל אביבי.
• מלח ופלפל לבן.

מלפפונים קלופים ושטופים מעובדים בפומפייה, ולאחר מכן משולבים עם בצל נוצות קצוץ וצנוניות פרוסות דק. כל זה מלוח, מתובל בפלפל לבן ויוצקים בתערובת של יוגורט וקפיר. לפני השימוש יש לשמור את המרק במקרר.

עם סלרי ותפוחי אדמה

זהו אחד ממרקי הירקות הפשוטים והזמינים ביותר לירידה במשקל. סלרי, הקיים בהרכבו, נחשב למוצר ייחודי בעל תכולת קלוריות "שלילית", מכיוון שהוא מתווסף לרוב לארוחות דיאטטיות. כדי להכין מרק שורף שומנים עדין משלך, תצטרך:

• 400 גרם סלרי.
• 350 גרם כרוב לבן.
• 1 בצל.
• 2 כל אחד של גרגרי פלפל, גזר ותפוחי אדמה.
• מלח ומים.

תחילה עליך לעשות את הירקות. מנקים אותם מכל מיותר, שוטפים, חותכים לחתיכות שרירותיות ומונחים בכלי מתאים. בשלב הבא יוצקים את כל זה במים, ממליחים ומרתיחים עד לריכוך. מרק מבושל לחלוטין מקורר מעט ומוקצףבלנדר.

עם סלרי ושומר

כל מי שחולם על גזרה רזה ולא מפחד משילובי מזון לא סטנדרטיים כדאי לנסות מרק ירקות מעניין מאוד לירידה במשקל. סלרי עושה את זה באמת דיאטטי, בעוד תפוחים ושומר מוסיפים תווים מעודנים. להכנתו תזדקק ל:

• 600 מ"ל מלאי.
• 100 מ"ל קרם סויה.
• 1 שומר.
• 1 סלרי.
• 1 תפוח.
• 1 בצל.
• 2 כפות. ל. שמן לפתית.
• מלח ותבלינים.

בצל קלוף, שטוף וקצוץ דק מטוגן בשמן לפתית חם. ברגע שהוא משנה את צבעו, מוסיפים לו חתיכות תפוחים, סלרי פרוס. כמעט מיד, כל זה מוזג במרק, מלוח ומבושל תוך 45 דקות מרגע הרתיחה. לאחר שחלף הזמן המצוין, מצננים מעט את המרק המוגמר, מקציפים באינטנסיביות בבלנדר, מתבלים בקרם סויה ומוסיפים שומר מטוגן.

עם אפונה ירוקה ותרד

מרק הירקות הצבעוני הזה, שהמתכון שלו לא מסובך מדי, מתאים לא רק לתזונה, אלא גם לאוכל לתינוקות. הוא מורכב ממספר רב של רכיבים טעימים ובריאים הנספגים בקלות בגוף. כדי להכין אותו במטבח שלך, תצטרך:

• 40 גרם תרד טרי.
• 1.5 ליטר מי שתייה מסוננים.
• 4 תפוחי אדמה.
• 2 מלפפונים טריים.
• 1/3 כוס אפונה ירוקה טרייה.
• 1 כל גזר, לפת ובצל.
• מלח, שמן צמחי ותבלינים ארומטיים.

בצל, לפת וגזר מקלפים, שוטפים, קוצצים ומטגנים במחבת משומנת. כשהם משחימים, יוצקים אותם לסיר עם מרק, שבו כבר מבושלים פרוסות תפוחי אדמה. כל זה מלוח ומובא למוכנות, לא שוכח להוסיף מלפפונים קצוצים, תרד ואפונה ירוקה טרייה.

עם נבטי בריסל

למרק הדיאטטי מעורר התיאבון הזה יש הרכב מעניין וטעם ירקות עשיר. כל מרכיביו עשירים בסיבים צמחיים, ולחלקם גם תכולת קלוריות "שלילית". כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 200 גרם כרישה.
• 300 גרם שורש סלרי.
• 1 גזר.
• ½ כוס מיץ עגבניות.
• 250 גרם של בצל ושורש פטרוזיליה כל אחד.
• 250 גרם כרוב ניצנים וכרובית כל אחד.
• מלח, מים, בזיליקום וטרגון.

ירקות ושורשים קלופים נשטפים מתחת לברז, חותכים ומרתיחים עד שהם רכים במים רותחים מומלחים. ברגע שהם מוכנים, הם מועכים, מדוללים במיץ עגבניות, מתבלים ומחממים לזמן קצר על אש מתונה.

עם פטריות

פטריות נחשבות למקור מצוין לחומצות אמינו, פחמימות ומינרלים. בנוסף, יש להם תכולת קלוריות נמוכה יחסית, מה שהופך אותם למרכיב הכרחי ברוב הדיאטות. להכנת מרק ירקות ללא בשר לירידה במשקל, שהמתכון שלו פשוט ביותר, תזדקק ל:

• 300 גרם תפוחי אדמה.
• 1 ק"ג פטריות.
• 1גזר עסיסי גדול.
• מלח, מים טהורים ותבלינים ריחניים.

ראשית, עליך להתמודד עם עיבוד של גידולי שורש. תפוחי אדמה וגזר מקולפים, שוטפים היטב, חותכים לחתיכות וטובלים במיכל עם מים רותחים במלח מתון. כל זה מתווסף עם תבלינים ופטריות, ולאחר מכן מבושל עד שהרכיבים רכים. בשלב הסופי מצננים מעט את המרק המוכן במלואו, מקציפים בבלנדר ומביאים שוב לרתיחה.

עם עדשים

שעועית עשירה בחלבון, מה שהופך אותה לתחליף מצוין לבשר ומתאימה לארוחות דלות קלוריות. כדי לבשל מרק דיאטטי טעים, תזדקק ל:

• 250 גרם עדשים אדומות.
• 2.5 ליטר מי שתייה מסוננים.
• 1 גבעול סלרי.
• 2 פלפלים מתוקים.
• 1 כל בצל וגזר.
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול ושמן צמחי.

עדשים שטופות מראש יוצקים לסיר מתאים, יוצקים במים קרים ומרתיחים תוך שעה מרגע הרתיחה. לאחר הזמן שצוין, מוסיפים לו ירקות קצוצים דק, מטוגנים בכמות קטנה של שמן צמחי. את כל זה ממליחים, מתבלים, מביאים למוכנות ומפזרים כל עשבי תיבול קצוצים.

עם סלק

הבורשט הרזה הזה יתאים לא רק לצמחוני, אלא גם לתפריט התזונתי. הוא מוכן כמעט באותה טכנולוגיה כמו הרגילה, וכדי לבשל אותו תצטרך:

• 0, 2 ק"ג כרוב לבן נא.
• 2 ליטר מי שתייה מושבעים.
• 4 תפוחי אדמה.
• 2 בצלים.
• גרגירי פלפל, גזר וסלק 1 כל אחד.
• 4 כפות. ל. רסק עגבניות.
• מלח, פטרוזיליה, כל תבלינים ושמן צמחי.

אתה צריך להתחיל בתהליך של הכנת מרק ירקות טעים להרזיה, שאת המתכון שלו צריכה להיות לכל עקרת בית מודרנית, עם עיבוד תפוחי אדמה. מקלפים, שוטפים, חותכים לקוביות ומבשלים אותו במים רותחים מומלחים. כשחצי מוכן, מוסיפים לו גזר מגורר, בצל קצוץ, סלק קצוץ, רסק עגבניות ופלפלים. כל זה יתווסף עם לברושקה, תבלינים וכרוב קצוץ דק וירתח עד שכל אחד מהמרכיבים רך. אם רוצים, בורשט דיאטטי מוכן מתובל בשום כתוש ומפזרים בנדיבות עשבי תיבול קצוצים דק.