פשטידות ללא מילוי: מתכונים צעד אחר צעד

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

קשה לעמוד בפני פשטידה טרייה ריחנית המוגשת עם קפה או תה. מאפים כאלה מוכנים לרוב עם תפוחים, גבינת קוטג', פירות יער ואפילו בשר. עם זאת, פשטידות ללא מילוי גם טעימות מאוד, גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים אותן.

קיזל פאי

מאפים כאלה מוכנים פשוט מאוד, יוצא אוורירי וריחני. כאשר אופים פשטידה ללא מילוי, ניתן להחליף ג'לי לימון בג'לי תותים, זה ייתן לבצק גוון ורדרד.

מה שאתה צריך:

• כוס קמח;
• שלוש שקיות של ג'לי לימון;
• שתי כפיות אבקת אפייה;
• אריזה חמאה;
• חמש ביצים;
• חצי כוס סוכר;
• גרידת לימון.

איך לבשל:

1. הוצא את הביצים מהמקרר מבעוד מועד.
2. מנפים קמח, מערבבים עם אבקת אפייה ואבקת ג'לי.
3. להמיס חמאה.
4. הפרדת החלבונים מהחלמונים, טורפים אותם לקצף צפוף. הוסף סוכר בהדרגה תוך כדי המשך הקצפה.
5. מוסיפים חמאה וחלמונים לקמח, מערבבים היטב.
6. הוסףלבנים, מערבבים שוב.
7. שופכים את הבצק לתבנית, המשומנת מראש.
8. אפה בתנור חם במשך 40 דקות.
9. מפזרים את המוצר המקורר באבקת סוכר וגרידת לימון.

פשטידת חלב מרוכז פשוטה

מאפה רך, ריחני וטעים מאוד זה מהווה חלופה טובה למוצרים ממולאים. מגישים מקורר לחלוטין.

Take:

• חצי כוס סולת;
• 1, 5 כוסות פתיתי קוקוס;
• חצי כוס חלב מרוכז ורגיל;
• כפית תמצית וניל;
• 50 מ"ל חמאה מומסת;
• חצי כפית אבקת אפייה.

איך להכין פשטידה פשוטה ללא תוספות:

1. שפוך סולת למיכל עמוק, הוסיפו לו חלב מרוכז. אל תערבב.
2. מפזרים קוקוס מלמעלה.
3. להוסיף חלב, תמצית וניל, לערבב היטב עד לקבלת מרקם חלק.
4. כסו את הכלי במכסה ומקררים למשך הלילה.
5. בבוקר, הוציאו את הבצק, שאמור להיות דומה לשמנת חמוצה סמיכה בעקביות.
6. תנו לבצק להגיע לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הוסיפו את החמאה המומסת.
7. מערבבים, מוסיפים אבקת אפייה. יוצקים לתבנית מוכנה ואופים במשך שעה.
8. לאחר הקירור, חתכו לחתיכות.

עוגת סוכר

האפייה קלה להכנה וטעימה הודות לקרום הקרמל.

עבורהכנת פשטידה מתוקה ללא מילוי לקחת:

• 250 גרם קמח;
• 0, 5 כפות. חלב;
• 15g שמרים סחוטים;
• two eggs;
• מעט מלח;
• חצי חבילת חמאה (בתוספת 50 גרם לקרום הקרמל);
• 100 גרם סוכר;
• כוס שמנת.

איך לבשל:

1. להמיס שמרים עם סוכר בחלב מחומם מעט, להשאיר לזמן מה.
2. הוסף ביצים, חמאה וניל.
3. הוסף לאט קמח תוך כדי ערבוב מתמיד.
4. להשאיר למשך שעה כדי לתת לבצק לתפוח.
5. מכניסים את הבצק לתבנית המוכנה, משאירים לעוד חצי שעה.
6. מערבבים חמאה קצוצה עם סוכר.
7. לשפוך בצק עם האצבעות, למלא בתערובת חמאה.
8. אפה חצי שעה. לאחר הזמן הנקוב, מוציאים, יוצקים על השמנת, מכניסים לתנור ל-10 דקות.

פאי בסיר איטי

מוצר זה שופע, עדין וריחני. המתכון לפשטידה ללא מילוי מתאים גם לעקרת בית מתחילה, שכן הכנת הבצק פשוטה מאוד, והמולטי-קוקר יעשה את השאר.

מוצרים נדרשים:

• ביצה אחת;
• כוס חלב;
• שתי כוסות קמח;
• חצי כוס סוכר;
• חבילת אבקת אפייה;
• שמן צמחי;
• vanillin.

בישול:

1. להקציף ביצים עם סוכר לקצף.
2. לשפוך חלב, להוסיף וניל.
3. להכניס לתוך הנוזלקמח מעורבב עם אבקת אפייה.
4. לערבב היטב כדי למנוע גושים.
5. שופכים את הבלילה לקערת בישול משומנת.
6. בחר את התוכנית "אפייה", הגדר את הטיימר ל-40 דקות. לאחר הזמן שצוין, הפוך את המוצר והשאיר לעוד חצי שעה.

עוגת סולת שוקולד

מאפים כאלה יהיו שימושיים מאוד אם אתם מצפים לאורחים, אבל אין מספיק זמן לבישול. הפאי מתגלה כלבבי וריחני, קל להכנה.

כדי להכין את המוצר, קח:

• 700 מ"ל חלב;
• כוס קמח;
• כוס סולת;
• כוס סוכר;
• שתי ביצי עוף;
• כפית אבקת אפייה;
• קורט מלח;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• סוכר וניל וקקאו - 2 כפיות כל אחד;
• 25 גרם חמאה.

רצף הפעולות:

1. מקציפים ביצים עם קורט מלח, מוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף סמיך.
2. ממשיכים להכות, יוצקים שמן צמחי.
3. להמיס חמאה בחלב חם, להוסיף קקאו, לערבב היטב.
4. לשלב את תערובת החלב עם תערובת הביצים, לערבב בעדינות.
5. להוסיף סולת, ללוש בכף, להשאיר לרבע שעה להתפחה.
6. הוסף לאט לאט קמח מעורבב באבקת אפייה לתערובת הסולת.
7. יוצקים את הבצק לתבנית.
8. אפים את הפאי ללא מילוי בתנור במשך כ-50 דקות.
9. שפוך את המוצר המוגמר עם כוס חלב חםכדי להוסיף עסיסיות. לאחר מספר דקות מוציאים את העוגה מהתבנית ומגישים.

פאי תפוזים

מאפים כאלה ימשכו את אוהבי התפוזים. אם תרצה, ניתן להחליף את גרידת התפוז בגרידת לימון או ליים.

דברים שצריך לקחת:

• כוס סולת;
• כוס קמח;
• כוס חלב;
• כוס סוכר;
• two eggs;
• 25g חמאה;
• חבילת אבקת אפייה;
• כפית סוכר וניל;
• 60 מ"ל שמן צמחי;
• קליפת תפוז אחד.

בישול פאי תפוזים ללא תוספות:

1. לערבב סוכר וביצים.
2. לשפוך שמן צמחי, לערבב היטב.
3. להמיס חמאה בחלב מחומם, לערבב עם תערובת הביצים.
4. להוסיף סולת, לערבב היטב, להשאיר לרבע שעה.
5. מפזרים קמח באבקת אפייה, מערבבים היטב.
6. הוסף גרידת תפוז לבצק.
7. להכניס לתבנית אפייה, להכניס לתנור לשעה.

נוסחת חלב אפוי

אמהות טריות שאין להן הרבה זמן לבשל מחפשות מתכונים פשוטים לפשטידות ללא תוספות לתנור. הם יאהבו את המאפים הטעימים והקלים להכנה שמשתמשים בפורמולת אבקת חלב כמרכיב העיקרי, כי לעתים קרובות יש לזרוק אותה.

מה שאתה צריך:

• כוס פורמולת אבקת חלב;
• 200 גרם סוכר;
• 200 גרם קמח;
• 4ביצי עוף;
• כפית אבקת אפייה;
• 20 חמאה;
• כף תערובת לחם.

איך לבשל:

1. טורפים, בעזרת מיקסר, ביצים עם סוכר. המסה צריכה להכפיל.
2. הוסף פורמולה לתינוק, קמח, אבקת אפייה, ערבב היטב.
3. יוצקים את ההרכב שהתקבל לתבנית משומנת בשמן ומפזרת בפירורי לחם.
4. להכניס לתנור שחומם מראש ל-40 דקות.
5. כאשר מתקרר, חותכים לחתיכות.

פאי קפיר

מאפי קפיר מוכנים בצורה פשוטה מאוד, יוצא טעים ונימוח, אינו מכיל הרבה קלוריות, מאחר ואין שמן בהרכב.

תזדקק למוצרים הבאים:

• 0, 5 ליטר קפיר או חלב חמוץ;
• שתיים וחצי כוסות קמח;
• כוס סוכר;
• two eggs;
• גרידת לימון;
• כפית סודה לשתייה ספוג עם חומץ.

בישול:

1. בקערה, מערבבים ביצים עם סוכר עד שהאחרון נמס.
2. יוצקים יוגורט, מערבבים היטב.
3. הוסף גרידת לימון קצוצה.
4. הוסף לתערובת הנוזלית את הקמח המנופה עם הסודה המלוחה, מערבבים. העקביות של הבצק צריכה להיות זהה ללביבות.
5. יוצקים את כל ההרכב לתבנית משומנת ושולחים לתנור שחומם מראש למשך חצי שעה.

עוגה כלכלית

לאפייה, אתה צריך את המוצרים הפשוטים ביותר שניתן למצוא בכל בית:

• ביצה אחת;
• כוס סוכר;
• כוס מכל ריבה;
• שתי כוסות קמח;
• 30 מ"ל שמן צמחי;
• כפית סודה;
• חצי כוס תה חזק.

איך לבשל:

1. לשלב ביצה עם סוכר וריבה.
2. הוסף קמח, שמן צמחי, סודה צרובה, עלי תה.
3. מערבבים לתערובת חלקה, יוצקים לתבנית, אופים כחצי שעה.