מרקים עם נבטי בריסל: מתכוני בישול, מבחר מרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרק נבטי בריסל הוא מאכל טעים שאהוב על מבוגרים וילדים כאחד. זה גם מזין וגם די דיאטטי. מנה כזו אפשר להכין בתוספת בשר, עוף, הודו, קציצות או נקניק מעושן. בנוסף, מתכוני מרק נבטי בריסל כוללים ירקות, שורשים (פרסניפל, פטרוזיליה, סלרי) ופטריות.

שיטת בישול קלה

המנה הזו דורשת:

1. מרתח עוף בכמות של 3 ליטר.
2. גזר (שני גידולי שורש).
3. שלושה תפוחי אדמה.
4. נבטי בריסל בכמות של 150 גרם.
5. ראש בצל.
6. שום (לפחות שתי שיני).
7. מלח.
8. עלה דפנה.
9. פלפל שחור.

מתכון למרק עוף עם נבטי בריסל נראה כך.

כדי להכין מרק, עליך להניח את העוף בקערה עם מים קרירים. מביאים נוזלים לרתיחה.הסר קצף מפני השטח של המרתח. ממליחים את המרק, מבשלים אותו כ-10 דקות. מקלפים ושוטפים את הבצל, שני גזרים, תפוחי אדמה. חותכים ירקות לקוביות, מניחים במרק. מפרידים את בשר העוף מהעצמות, מוסיפים למנה. פרחי כרוב נחתכים לחצאים. התחבר עם שאר הרכיבים. כמה זמן לבשל נבטי בריסל טריים? זמן הבישול האופטימלי הוא שבע עד עשר דקות. לאחר מכן מוסיפים למנה פלפל, עלה דפנה. תוריד את זה מהכיריים. השאר לכמה דקות.

מתכון למרק ירקות

למנה תצטרך:

1. גזר.
2. תפוחי אדמה (לפחות 100 גרם)
3. ראש בצל.
4. 20 גרם נבטי בריסל.
5. שורש פטרוזיליה.
6. כ-50 גרם חמאה.

לפי המתכון, מרק נבטי בריסל מתבשל כך. בצל וגזר מקלפים, מחלקים לפרוסות. מטוגן בשמן עם שורש פטרוזיליה קצוץ. את תפוחי האדמה חותכים לריבועים. מניחים בסיר מים מומלחים, מביאים לרתיחה. הוסף ירקות. מכינים את המנה ל-10 דקות. כרוב מקלפים, שוטפים, מכניסים למרק. מבשלים את האוכל עד שכל הירקות רכים. לאחר כ-15 דקות, ניתן להסיר את המנה מהאש.

אוכל עם קציצות

זו הגרסה המקורית של מרק נבטי בריסל.

המתכון דורש את המוצרים הבאים:

1. 2.5 ליטר מים.
2. 5 פקעות תפוחי אדמה.
3. 300 גר. עיסת עוף או הודו.
4. שמן זית(בערך שלוש כפות).
5. 200 גרם נבטי בריסל קפואים או טריים.
6. גזר.
7. שמיר מיובש (כפית אחת).
8. 4 שיני שום.
9. בצל.
10. שני עלי דפנה.
11. 4 גרגירי פלפל שחור.
12. חצי כפית פפריקה.
13. מלח.
14. צרור פטרוזיליה.
15. חצי כף קטנה פלפל גרוס.
16. תבלינים לעוף (אותה כמות).

מכסים סיר מים במכסה, מעלים אש. הבשר נשטף, ניגב עם מפית, הסרטים מוסרים. הפילה מחולק לקוביות קטנות, קצוצות בבלנדר בתוספת תבלינים, פטרוזיליה, שום. יוצרים כדורים בגודל אגוזי מלך מבשר טחון. לזרוק אותם למים רותחים, לבשל חמש דקות. כרוב נשטף, מחולק לשברים קטנים. מוסיפים לסיר. המנה מבושלת על אש נמוכה. את תפוחי האדמה שוטפים, מקלפים, מחלקים לחתיכות מלבניות. חותכים חצי גזר לפרוסות. הוסף ירקות למרק. מבשלים עשר דקות על אש נמוכה. לשפשף את החצי השני של הגזר. בצל מקלפים ומחלקים לקוביות. מטגנים ירקות בשמן זית. הם שמו את זה בצלחת. מוסיפים פלפל אנגלי ופלפל שחור, פפריקה, שמיר, מלח. מערבבים את הרכיבים. מרק נבטי בריסל - מתכון - עם קציצות מבושלות במשך חמש דקות, ואז מסירים מהאש.

מנה עם פטריות

הוא יצטרך:

1. שני תפוחי אדמה.
2. גזר.
3. ענף סלרי.
4. פטריות בכמות של 250 גרם.
5. בצל.
6. 1 פלפל.
7. חצי קילו של נבטי בריסל.
8. שמיר טרי (מספר סניפים).
9. כפית פלפל אדום גרוס.
10. מלח.
11. שמן זית (לפחות שתי כפות גדולות).
12. פלפל שחור.

מרק ירקות עם נבטי בריסל ופטריות מכינים כך.

הראשים נשטפים ומנקים. תפרחות גדולות מחולקות לחצאים. מכניסים לסיר מים, מעלים אש ומרתיחים. בצל, פטריות ופלפלים נחתכים לפרוסות. גזר מחולקים לחתיכות עגולות. סלרי כתוש. בצל ופלפלים מטוגנים בשמן זית. לשלב עם גזר. מוסיפים סלרי. מבשלים חמש דקות לפחות. שלב עם פטריות, כרוב ופקעות תפוחי אדמה קצוצות, יוצקים מרק ירקות. מבשלים על אש נמוכה רבע שעה. מפזרים שמיר קצוץ. מרק נבטי בריסל עם פטריות שהוכן לפי מתכון זה ניתן להגיש עם קרוטוני שום.

מנה עם נקניקיות

זה כולל:

1. שמן זית (כפית אחת).
2. שלושה תפוחי אדמה.
3. נבטי בריסל (כ-450 גרם)
4. עלה דפנה - שני חלקים.
5. 200 גרם נקניק מעושן.
6. כמון (כף קטנה).
7. ארבע כוסות מרק עוף במלח קלות.

כרוב שוטף, קולף, מחולק לחצאים. מסירים את הקליפה משטח הנקניק, חותכים אותה לריבועים. מטגנים בתוספת שמן זית שבע דקות, מעורבב עם עלי דפנה, זרעי קימל. מבשלים עוד שישים שניות. פקעות תפוחי אדמה מקולפות, מחולקות לקוביות. להתחבר עםנקניק, יוצקים מרק. מוסיפים כוס מים לארוחה. כשהנוזל רותח, מניחים תפרחת כרוב בתבשיל. מבשלים אותו עד שכל הירקות רכים.

אז אתה צריך להסיר את עלי הדפנה מהקערה. הנקניק המעושן הזה ומרק נבטי בריסל מוגש חם.

מנה של תירס ועוף

הוא יצטרך:

1. שמן זית - כף אחת גדולה.
2. תפוחי אדמה (חתיכה אחת).
3. גזר.
4. תירס משומר (שלוש כפות).
5. 200 גרם חזה עוף מבושל.
6. חופן של נבטי בריסל.
7. כרישה (לפי הטעם).
8. 700 מ"ל מרק עוף.
9. כף שולחן של רוטב סויה.
10. תערובת פלפל.

איך מכינים מרק עוף וכרוב ניצנים? המתכון נראה כך. ראשית אתה צריך להכין את הירקות למנה. גזר נחתך לפרוסות עגולות, תפוחי אדמה - לריבועים. מוצרים אלה משולבים עם כרוב ותערובת פלפלים, שפכו עם מרק מסונן מראש. מבשלים על אש נמוכה עד שהירקות רכים. חותכים עיסת כרישה וחזה עוף, מניחים במחבת, מוסיפים שמן, רוטב סויה. מטגנים אוכל במשך שלוש דקות. שים פסרובקה במרק. מוסיפים תירס משומר, מעט מלח. מביאים את האוכל לרתיחה. אז ניתן להסיר אותו מהאש.

מנה עם גבינה

כדי להכין אותו אתה צריך:

1. תפוחי אדמה בכמות של 125 גרם.
2. שני בצלים.
3. 200 גרם נבטי בריסל.
4. 400 מ"ל מרק ירקות.
5. מלח שולחן.
6. פלפל שחור גרוס.
7. אגוז מוסקט.
8. גבינה מעובדת בכמות של 20 גרם.

מתכון לבישול

זהו מרק סמיך, מלוח, מלא טעם ומזין.

כדי להכין מנה כזו, צריך לשטוף, לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות של תפוחי אדמה. נבטי בריסל נשטפים, מחולקים לשברים קטנים. יש לטחון את הבצל. מערבבים ירקות, מוסיפים מרק, מלח, פלפל שחור גרוס ואגוז מוסקט. מביאים את האוכל לרתיחה בסיר קטן. מבשלים על אש קטנה כעשרים דקות. תפוחי האדמה צריכים להיות רכים. גבינה מומסת צריכה להיות מפוררת, להוסיף למנה. מערבבים כדי להמיס את המוצר. המנה צריכה לקבל עקביות אחידה. אפשר להוסיף למנה עוד קצת תבלינים ומלח. לאחר מכן מסירים אותו מהאש ומגישים אותו.

מרק נבטי בריסל הוא ארוחה מהירה ומשביעה שניתן להכין בכל עת של השנה.

מתכוני אוכל כוללים שימוש במרכיבים פשוטים הזמינים לכולם. אוכל כזה יפנה לאלו שאוהבים מוצרי בשר (הודו, עוף, נקניק), ואנשים שמעדיפים ירקות. בישול המנה הזו אינו קשה כלל, אפילו טבח חסר ניסיון יכול להתמודד עם המשימה הזו.