תה קודין: יתרונות ונזקים, איך לחלוט ולשתות, תכונות, התוויות נגד, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאחרונה, טקס התה הפך לפופולרי הרבה יותר מהקפה והמשקאות האחרים הרגילים שלנו. בחלק מהמדינות יש תרבות שלמה שמספרת איך לשתות תה נכון, מה אפשר לאכול במהלך טקס התה, והכי חשוב איך לחלוט את המשקה הזה. משקה לבנים שחור וירוק זכה לפופולריות רחבה. בשל הרכבו ותכונותיו השימושיות, הוא מבוקש בקרב האוכלוסייה.

עם זאת, היום נדבר על משקה אחר - מה שנקרא תה קודין. נשקול את היתרונות והנזקים של מוצר זה מעט מאוחר יותר, אך לעת עתה נעבור להיסטוריה של מקורו ותיאור המגוון.

סיפור מקור

השם קודין מתורגם כ"דשא עם מרירות" או "לא תה תה". מגוון התה הזה נאסף בסין, בחלקו הדרומי. ברוב המקרים, מטעים עם צמח זה ממוקמים על מדרונות ההרים, שבהם יש תמיד לחות גבוהה. לעת עתהכרגע יש כמה זנים של המשקה הזה.

אבל בואו נעבור לעצם התיאור של תה קודין. העלים של הולי ירוק עד נושאים את השם הזה - תה מטה עשוי מעץ אחר מאותה משפחה (הולי פרגוואי). קודין גדל בצורת שיח שופע, שגובהו מגיע למספר מטרים. אבל אורך העלים עצמם נע בין 8 ל-25 סנטימטרים.

על המדפים של הסופרמרקטים והחנויות המתמחות, תה קודין מוצג בצורה של מקלות צפופים, המורכבים מעלי הולי מעוותים וחתך. אורכו של מקל כזה הוא כשבעה סנטימטרים. עלים צעירים קטנים מוערכים ביותר, אך הם מוותרים במהירות על כוחם. לגבי העלים הגדולים והמבוגרים יותר, הם יכולים לעמוד במספר עלי תה לפני שהם הופכים לבלתי שמישים. לקודין מדרגות גבוהות יותר יש רמת מרירות נמוכה משמעותית, בניגוד לדרגות נמוכות. בנוסף, לתה איכותי יש פלטת טעם וארומה רב-גונית.

יש אגדה מעניינת על עצם המקור, שעכשיו נספר לכם.

אגדת קודין

פעם, כשאנשים רק התחילו לשלוט בחקלאות ובגידול צמחים, חיה בחורה צעירה ויפה אה שיאן בכפר קטן. בחורים רבים ניסו לזכות בלב היופי, אבל היא דחתה את כולם. לפי האגדה, הבילוי האהוב היחיד על הילדה היה לאסוף עלים ולבשל משקה מעץ הולי. היא העדיפה לצאת מוקדם בבוקר ולחזור הביתה בלילה. הילדה טיפלה בפצעים פתוחים, מחלות ומחלות שונות בעזרת מרתח. התהילה של קודין התפשטהברחבי הכפר.

תושבי הכפר ידעו על התכונות המועילות של תה קודין ולעתים קרובות ביקשו מאה שיאן להכין גם עבורם את השיקוי הזה. עם זאת, לאחר זמן מה, הקיסר חיבב את הילדה, והוא שלח חיילים אחריה. הקיסר כל כך מוקסם מיופיה של הנערה שהוא הזמין אותה להיות אחת מפילגשים שלו.

א שיאן סירבה להצעה האימפריאלית והתאבדה כשהיא השליכה את עצמה מראש צוק. כמה טיפות מדמה של הנערה נפלו על החול רחב העלים, והוא הפך לאדום כהה. מאז נותרו הניצנים הרכים בגוון ארגמן, וטעמו של המשקה המוגמר הפך למתקתק, אך עם מגע של מרירות.

מרכיבי המשקה

קודין לא לשווא נחשב לאחד מזני התה השימושיים ביותר, מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים שימושיים. חומרים אלו ממריצים את עבודת האיברים הפנימיים של האדם ומרווים את הגוף, מה שהופך את מערכת החיסון לחזקה יותר ויותר.

לפני שנעבור למאפיינים השימושיים של קודין, בואו ננתח מה יש בהרכבו:

• calcium;
• וויטמינים מקבוצת B;
• sodium;
• סיליקון;
• חומצה אסקורבית;
• ברזל;
• magnesium;
• ויטמינים D;
• sulfur;
• חומצה ניקוטינית;
• פוטסיום;
• כלורופיל.

כל המרכיבים הללו, כשהם מוכנים כראוי, הופכים לעירוי, בעל השפעה מועילה על הגוף.

היכן הוא גדל וכיצד קוטפים אותו

גמדהצמח גדל ברחבי סין. עם זאת, החלק היצרני ביותר במדינה עבור הולי עלים רחב הוא הדרום. הצמח, שהופך למשקה יקר ערך, גדל על מדרונות ההרים. תה קודין, שיתרונותיו ונזקיו מתוארים להלן, אוהב אדמה לחה ומועשרת.

תה מיוצר באמצעות טכנולוגיה הדומה לקצירת תה ירוק עילית:

1. ברגע שמופיעים עלים ירוקים חדשים על העץ, הם נקצרים מיד.
2. לאחר הקטיף, העלים מעוותים, מתווכים בזהירות על חוט דיג עבה.
3. מה שנקרא צרורות עם עלים מיובשים באוויר הפתוח במשך מספר ימים.

השלב האחרון הוא למיין את הגיליונות לפי גודל ולפי מידת המוכנות.

איך הטעם של תה?

כפי שאמרנו קודם, קודין פירושו "עשב מר". מכאן נוכל להסיק שלמשקה עצמו יש טעם מר.

בצורתו הטהורה, קודין כמעט ואינו יכול לשתות. ברוב המקרים, הוא מדולל או מוסיפים פירות טריים ופירות יער כדי להסתיר את מרכיב הטעם הספציפי. התה עצמו מר. אף על פי כן, אף אחד לא מפריע לך להתנסות עם זנים וזנים, ולבחור לעצמך אפשרויות עם טעם וארומה פחות חריפים.

עובדה מעניינת: בדרגות טובות וגבוהות יותר של קודין, מרירות כמעט נעדרת. כל זה מוסבר בקלות על ידי הרכב המשקה. לשם כך משתמשים בעלים הצעירים ביותר, שעדיין לא הספיקו להתגס ולהרוות במרירות. החיסרון היחיד של זני עילית של תה קודין- זוהי חשיפה חלשה, מבצר קטן ורוויה אבודה של הארומה. אבל עבור חלק זה יכול להיות יתרון גדול. הכל תלוי בהרגלים ובהעדפות שלך.

זנים

תה קודין, שיתרונותיו ונזקיו מתוארים להלן, מחולק למספר סוגים. קטגוריות אלו נבדלות באיכות חומרי הגלם המקוריים, באופן עיבודם ומידת הבשלות.

אז, הזנים העיקריים של תה קודין:

• linked;
• pressed;
• leafy;
• ספירלה;
• מעוות.

מגוון התה האיכותי והיקר ביותר הוא kuding shui xu, שעשוי מהעלים הקטנים ביותר של הצמח הזה. אניני טעם אמיתיים מאמינים שזן זה פחות מר ובעל טעם וארומה בהירים יותר.

לסוגים אחרים של תה משתמשים לא רק בעלים צעירים, אלא גם בוגרים יותר. למשקה העשוי מחומרי גלם כאלה יש טעם מר ומיועד גם למספר בירות.

תה קודין: תכונות שימושיות והתוויות נגד

המאפיינים השימושיים העיקריים של המשקה הזה כוללים את הדברים הבאים:

• מבטל עייפות ומשפר את הביצועים האנושיים;
• מחזקת חסינות;
• מנרמל את חילוף החומרים;
• מקדם החלמה מהירה בזמן הצטננות;
• ממריץ את מערכת העיכול;
• מנקה את הגוף שלנו מרעלנים ורעלים;
• עוזר לנרמל את לחץ הדם;
• המשקה ממריץ ויש לו תכונות טוניקות;
• מפחית את רמות הסוכר בדם;
• מנקה כלי דם;
• נלחם בצרבת ובנזלת;
• treats stomatitis;
• מחזק את הזיכרון ואת מערכת העצבים;
• מוריד כולסטרול;
• מנקה את הכבד;
• עוזר לך לרדת במשקל;
• מפחית את השפעות החשיפה;
• משפר את תפקוד הלב;
• מפחית את הסיכון לפתח סרטן.

עכשיו אנחנו יכולים לעבור לחסרונות של המשקה הזה.

למי אסור לשתות קודין?

למרות מספר מרשים של תכונות שימושיות, לקודין יכול להיות גם השפעה שלילית על הגוף שלנו.

משקה זה אסור בהחלט לילדים צעירים, נשים הרות ונשים מניקות, מכיוון שהוא עלול לגרום להפרעות במערכת העיכול. בתורו, זה יוביל לסיבוכים ולהשלכות בלתי הפיכות.

אם אתה מתחיל להבחין בתגובה לא בריאה בגופך לתה, הפסק מיד לשתות אותו. יש צורך גם להתייעץ עם רופא לאחר אירוע כזה כדי לבדוק את בריאותך.

התוויות הנגד העיקריות לשתיית תה קודין הן כדלקמן:

• מחלות של מערכת העיכול;
• דלקת קיבה כרונית;
• לחץ דם גבוה;
• אי סובלנות אישית.

עכשיו אתה יודע את התכונות המועילות והתוויות נגד של תה Kudin.

ייעוץ לרופאים

המלצות למשקה זה:

• באמצעות קודין, אתה מרווה את גופך בחומרים שימושיים ומינרלים;
• לחזק חסינות מוחלשת;
• לנקות את הכבד מרעלים;
• תנו לגוף גל של כוח, אנרגיה ורצון לעשות משהו;
• לשפר את השינה;
• לטהר את הדם בכלים;
• שפר את הזיכרון שלך, וזה חשוב, למשל, בזמן הכנה למבחנים;
• אל תשתה תה בלילה;
• לירידה במשקל קודין שותים רק על בטן ריקה;
• משקה מסיר עודפי נוזלים מהגוף.

בעקבות מרשמים של רופאים ולא שימוש לרעה בתה קודין, אתה יכול לשפר את בריאותך.

תה קודין: איך לחלוט ולשתות כמו שצריך

יש לבשל את המשקה הזה באותו אופן כמו תה רגיל: יש לשפוך עלים יבשים במים חמים ולהחדיר אותם. כשמבשלים קודין, חשוב מאוד לקחת מים בטמפרטורה הנכונה. אם התה הזה נרקח עם מים רותחים, אז אתה יכול לקבל עירוי מר. בשימוש במים בטמפרטורה של 50-60 מעלות מתקבלת חליטה מעלים צעירים בעלי טעם אצילי ומרירות קלה. עבור עלים בוגרים, יש להשתמש במים בטמפרטורה של 80 מעלות.

התוכנית לחליטה נכונה של תה קודין, שעל היתרונות והנזקים שלה כבר שקלנו:

1. עבור 250 גרם של מי שתייה נקיים תזדקק לכפית תה.
2. לשפוך מים רותחים על הקומקום, לשטוף ולשפוך עודפי נוזלים.
3. שפוך לתוכו תה יבש.
4. הביאו מיםהטמפרטורה הנדרשת, מצננים מעט ומוזגים לקומקום התה.
5. אנחנו מרוקנים את עלי התה הראשונים תוך כמה שניות. פעולה זו עוזרת לשטוף את העלים מאבק, לכלוך וחומרים לא רצויים אחרים.
6. מלא מחדש מים וזיהוי במשך כשלוש דקות.
7. לאחר שחלף הזמן שצוין, ניתן למזוג תה לכוסות וליהנות מטעם וארומה יוצאי דופן.

נהוג לא להוסיף למשקה חלב, דבש או ריבה. סוכר או סוכר קנים יכולים לשמש כממתיק. בדרך כלל שותים את קודין על בטן ריקה, אבל כמה שוקולדים או פירות טריים לא יהיו מיותרים.

איך לשתות לירידה במשקל?

כדי לרדת במשקל, עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

• מסרב להשתמש במלח, כי הוא שומר נוזלים בגוף;
• בבוקר אתה צריך לאכול משהו חלבון, ואז להכין לעצמך כוס תה;
• נדרש כדי לשתות יותר מים נקיים;
• קודין לא ניתן לשלב עם לימון, דבש או ריבת פירות;
• צריכה יומית של קודין לירידה במשקל היא שתיים עד שלוש כוסות;
• יש לשתות משקה במשך מספר שבועות. במהלך תקופה זו, התה יסייע בסילוק רעלים ורעלים מהגוף, ישפר את תפקוד האיברים הפנימיים ומערכת העיכול.

אנשים רבים ששותים תה כבוד מדווחים שהם מרגישים טוב יותר, ישנים טוב יותר ומרגישים יותר אנרגיה לאורך היום.

שיטת בישול מעניינת

עוד דרך מעניינת לבשלהוא הבא:

1. אנחנו לוקחים כמה מחטים או צירים של קודין ושופכים אותם לתוך קומקום.
2. שפוך מים קרים והשרו בהם תה.
3. סחוט את הנוזל העודף והחזיר את הקודין למיכל הבישול.
4. לאחר מכן להרתיח את המים, לצנן אותם מעט ולשפוך אותם לתוך הקומקום.
5. להשרות שתיים או שלוש דקות.

כבר שקלנו את התכונות והתוויות נגד של תה קודין, ביקורות על המשקה הזה מאוד סותרות. הצרכנים מציינים טעם מר ומחיר גבוה למדי למוצרים. החלק השני של האוכלוסייה רואה בקודין את התרופה הטובה ביותר ומשתמש בה מעת לעת. שימו לב שקודין מיועד יותר לאניני טעם, כי הטעם והארומה שלו יכולים לדחות כבר מהדקות הראשונות. אבל אולי כדאי לתת למשקה בריא שכזה הזדמנות שנייה?