סלט חייקה פשוט אך טעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט שחפים הוא לא מנה מסובכת שאפשר להכין מהמרכיבים הכי פשוטים תוך כמה דקות. בעבר, סלט זה היה מאוד פופולרי ולעתים קרובות מעוטר שולחנות חג. נכון לעכשיו, סוג זה של חטיף קר חוזר לפופולריות שלו והוא פריט חם בתפריט של בתי קפה רבים.

תכונה ייחודית של הסלט מכל השאר

למנה יש כמה מאפיינים בולטים שמעבירים במלואם את אופי הסלט:

1. ניתן להכין סלט שחפים לשולחן חגיגי ויומיומי. ניתן לחתוך את כל המוצרים בדרכים שונות - קוביות, קשיות, חתיכות שרירותיות.
2. המנה היא אנלוגי של אוליבייה. המתכון הקלאסי כולל שימוש ב-4 מרכיבים בלבד.
3. לשיפור הטעם מוסיפים מרכיבים נוספים - בצל, פטריות, עשבי תיבול. בנוסף למיונז, ניתן להשתמש ברוטב שמנת חמוצה או יוגורט.

התכונה הייחודית היא הטעם של הסלט. הוא משלב בהצלחה ירקות טריים ומוצרים מבושלים. כל זה נדיבמתובל ברוטב טעים ולבבי.

שחף לאוהבי פירות ים

עם הזמן, הם ניסו לשפר את המתכון לסלט צ'איקה על ידי הוספת מרכיבים חדשים. בבית, אתה יכול להכין אפשרות מנה לאוהבי פירות ים. יתרון נוסף יהיה מצגת מודרנית. המצרכים הדרושים לסלט שחפים עם תווי ים:

• 3 צינורות דיונונים;
• 2 ביצי עוף;
• חצי פחית אפונה;
• 60 גרם גבינה קשה;
• תבלין לפי הטעם;
• 4 כפות מיונז;
• greens.

עקרון הכנת סלט לא סטנדרטי:

1. נקה תחילה את פגרי הקלמארי מהסרט הכהה, ולאחר מכן הסר את הבהיר. צינורות שטיפה.
2. להרתיח מעט מים מומלחים. הכניסו את צינורות הקלמארי לנוזל החם. מבשלים 2 דקות.
3. שים את הצינורות המבושלים במסננת כדי לנקז את הבשר מכוס המים.
4. להרתיח ביצים ולקרר במים.
5. קוצצים את הגבינה בפומפייה דקה.
6. מחלקים את צינורות הקלמארי ל-2 חלקים, מחלקים כל אחד שוב. חותכים לרצועות דקות. ניתן לחתוך לטבעות.
7. מנקים את הביצים ומפרידים את הלבן מהחלמון. מחלקים את חלק החלבון בידיים לחתיכות בגודל בינוני. כותשים דק את החלמון עם סכין.
8. הנח את האפונה במסננת לכמה דקות כדי להסיר את התמיסה שנותרה.
9. מערבבים חלמון, אפונה, גבינה ודיונון. הוסף תבלינים מיונז, ערבב שוב את החומרים.
10. לאחר מכן מוסיפים ירקות וחלבון. מערבבים בעדינות שוב את החומרים כדי לא להישברחתיכות חלבון.

סלט מוכן להגשה!

פרשנות גברים לסלט השחפים

ניתן לגוון כל מתכון. ניתן למצוא "שחף" ייחודי שיהווה את החטיף המושלם לגברים, שכן הוא מכיל בשר. על מנת להעלים חלקית את חומרת מרכיב הבשר, יש להוסיף בהכרח ירק טרי. לכן, סלט של מלפפונים טריים וביצים יהפוך למשביע ומזין מאוד:

• מלפפון טרי;
• 200 גרם עוף מבושל (אפשר להחליף בבשר חזיר);
• bulb;
• 100 גרם אפונה משומרת;
• 2 ביצים;
• מיונז;
• 50 גרם גבינה קשה;
• greens.

טכנולוגיה לבישול סלט בשר:

1. להרתיח את הביצים, להשאיר אותן להתקרר.
2. הזז את האפונה למסננת.
3. קלפו את המלפפון. חותכים את הירק לרצועות דקות.
4. מגררים גבינה על פומפיה גסה.
5. חותכים בשר או בשר חזיר באותו אופן כמו מלפפונים - לרצועות.
6. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות.
7. קצוץ ביצים מקוררות באופן אקראי.
8. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז. הוסף בנוסף תבלינים וירוקים קצוצים.

אפשרות לסלט זו מוגשת עם קרוטונים או טוסט.

מתכון יסודי ל"שחפים" לכל יום

יש מתכון פשוט שדורש מינימום מוצרים וזמן ליישום. ניתן להכין סלט אלמנטרי "שחף".מהמוצרים האלה:

• 5 ביצים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• bulb;
• פחית אפונה ירוקה;
• מיונז.

עקרון הבישול:

1. להרתיח את הביצים. לאחר הקירור, קולפים וחותכים לחתיכות קטנות.
2. פתחו צנצנת אפונה, יוצקים את התוכן למסננת. תן למלח להתנקז.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות או קוביות. אפשר לכבוש מראש את הירק. חלופה לבצל יכולה להיות אדום.
4. מגררים גבינה על פומפיה גסה.
5. מערבבים מוצרים מוכנים, מתבלים במיונז.

יש צורך שהסלט יעמוד זמן מה כדי להשרות את כל המרכיבים. לקישוט, אתה יכול להשתמש בירוקים או להשאיר כמה ביצים קצוצות לאבקה.