סופלה קישואים - פשוט טעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סופלה קישואים הוא מנה טעימה וקלה לבישול שניתן להשתמש בה גם לתינוקות וגם לאוכל דיאטטי. הכנתו היא הפתרון הטוב ביותר לאנשים שאינם יודעים מה לעשות עם יבול דלעת עשיר. זה לא סוד שירק זה נפוץ מאוד, שכן הוא קל לעיכול ובעל מספר סגולות רפואיות.

כדי להכין סופלה זוקיני, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 0.5 ק"ג קישואים;
• 0.3kg עוף מעושן;
• bulb;
• 3 ביצים;
• אבקת אפייה;
• 2 כפות (ללא עליון) עמילן תירס;
• 100 מ"ל יוגורט;
• מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי.

השלב הראשון הוא לחמם את התנור מראש. הטמפרטורה האופטימלית להכנת סופלה זוקיני היא 170-180 מעלות צלזיוס. בזמן שהתנור מתחמם מכינים את הבצל. יש לקלף ולחתוך לקוביות קטנות מאוד. לאחר מכן מטגנים את הבצל בכמות קטנה של שמן חמניות.

כשהיא מוכנה, גם חזה עוף מעושןחייב להיות קצוץ דק.

קישוא מקולף מהקליפה והזרעים. ככל שהקליפה גסה יותר, כך צריך יותר בזהירות ויותר לחתוך אותה. ירקות צעירים הם הטובים ביותר להכנת סופלה קישואים. אם העור דק מדי, ייתכן שלא יוסר כלל. זוקיני משופשף על פומפיה גסה, ממליחים ומערבבים. לחילופין, אפשר להעביר את הירק במטחנת בשר או לקצוץ בבלנדר טבילה. יש להשאיר את המסה המתקבלת לכמה דקות כדי שייצא ממנה עודפי נוזלים. לאחר זמן מה, סוחטים היטב את המחית ומרוקנים את המיץ.

השלב הבא בהכנת סופלה זוקיני הוא הביצים. החלמונים מופרדים מהחלבונים, ולאחר מכן מערבבים את הראשון, עוף, קישואים ויוגורט. את התערובת הזו ממליחים ומתבלים לפי הטעם. אז אתה צריך להוסיף עמילן ואבקת אפייה אליו, לערבב עד לקבלת תערובת חלקה. חלבונים מוקצפים במיקסר לקצף חזק. זה צריך להיות כזה שכאשר הקערה הופכת, כל המסה נשארת בתחתית. סנאים מפריעים לעתיד של סופלה זוקיני. עשה זאת לאט ובזהירות כדי לשמור עליהם קצת אוויר.

המסה המוגמרת מועברת לתבנית האפייה המוכנה ומיישרת. כדי לא להשאיר בועות גדולות, אתה צריך לפגוע בתחתית המיכל על פני השולחן. כשהכל מוכן מכניסים לתנור את סופלה הקישואים שהמתכון שלו, כנראה, פשוט מאוד. הוא אופה כ-40 דקות. כשתכולת הצורה משחימה, מעבירים את הסופלה לצלחת. לאחר זמן מה הוא נופל.ניתן להגיש מנה שהתקררה מעט!

אגב, אתה יכול לבשל סופלה קישואים בסיר איטי! אם אתה הבעלים המאושר של המכשיר ההכרחי הזה במטבח, הקפד לנסות לבשל בו את המנה שלנו! הסיר לבישול איטי אופה כך שהוא יוצא רך ואדמדמי עוד יותר. לבישול, מצב "אפייה" מתאים. זמני הבישול ישתנו בהתאם למכשיר הספציפי. לא משנה איך תכינו את הסופלה, הוא בוודאי ישמח את בני משפחתכם ויעניק לכם רגשות חיוביים במיוחד. בתיאבון!