בקבוק יין. ההיסטוריה של המיכל ותכונות הצורות שלו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בקבוק יין אינו מפתיע בימים אלה. הם למדו לייצר את המשקה הזה לפני זמן רב מאוד, אפילו בעת העתיקה. אבל סוג כזה של מיכל כמו בקבוק, שלתוכו הוא מוזג היום, הופיע די לאחרונה. בהתאם לסוג היין ומקום ייצורו, יכול להיות לו צורה ונפח שונים. המראה המודרני שלו הוא דרך ארוכה לשלמות. לבקבוק היין יש היסטוריה מאוד מעניינת משלו.

מכלי זכוכית הפכו בשימוש נרחב למזיגת משקה סוער יחסית לאחרונה. כשאנשים למדו איך להכין יין, הם השתמשו במיכלים אחרים לגמרי כדי לאחסן אותו. לדוגמה, במצרים השתמשו באמפורות (כלי חרס). ואז האנושות למדה את הטכניקות של ייצור זכוכית. אנשים הבינו שזה שומר בצורה מושלמת על כל איכויות הטעם. אבל בקבוק יין בגודל סטנדרטי הופיע רק בתחילת המאה ה-19. הנפח הטוב ביותר לנוזל כזה נחשב למיכל מ-700 עד 800 מיליליטר. אבל יש עודבקבוקים מרשימים שנפחם 2.3 ליטר. בהדרגה אימצו ייננים במדינות רבות נפח של 750 מיליליטר כסטנדרט, מה שהקל על הסחר במוצר זה.

לבקבוק יין יש גם צבע מסוים. בדרך כלל זה ירוק, חום או זכוכית בהירה. צבע עשוי להצביע על השתייכות לאזור מסוים. אז, בגרמניה, יינות מוסל מבוקבקים בבקבוקים ירוקים, יינות הריין מבוקבקים בחום וכו'.

גם לתצורת הבקבוק יש חשיבות רבה. במהלך השנים נמצא כי הצורה הגלילית היא האופטימלית ביותר. ראשית, בצורה זו נוח להעביר אותו. שנית, קיבולת זו מאפשרת לך לשפר את תנאי האחסון של יין. הוא מאוחסן במצב אופקי במרתפים שבהם הוא מתבגר. הצורה הגלילית ושיטת אחסון זו מאפשרים לפקק הטבעי להישאר תמיד לח ולמנוע כניסת אוויר לבקבוק. בנוסף, המגע של היין עם הפקק נותן לו טעם מסוים.

לפעמים הצורה שיש לבקבוק יין מעידה על מקור ואיכות תכולתו. את בקבוק הבורגונדי אפשר לייחס לקלאסיקה. זהו מיכל מוארך עם דפנות משופעות. צורה זו משמשת יצרני יין רבים באירופה. שרדונה, בוז'ולה, שאבלי ומשקאות אחרים מוזגים לבקבוק בורגונדי.

בקבוקי יין בורדו קלאסיים הם מיכלים צרים וגבוהים. בדרך כלל, זכוכית ירוקה משמשת ליין אדום, וזכוכית קלה משמשת ליין לבן. בכזהמיכלים מבוקבקים עם יינות בורדו וסוגים מסוימים של משקאות העשויים מענבי קברנה סוביניון.

כמה יצרנים אימצו את הטופס הזה לביקבוק יינות יבשים צרפתיים, איטלקיים וספרדים.

בגרמניה ובאלזס, משתמשים בבקבוק ריין מוארך. הצורה הפרובנסלית דומה לאמפורה, הצורה הפרנקית דומה לבקבוק.

כמה יינות גרמניים מבוקבקים בדוגמת משולשים. עבור שמפניה משתמשים במיכל זכוכית עבה מאוד.

לבקבוק יין (או יותר נכון לצורתו) יש חשיבות רבה להערכת איכות התוכן. מומחים רבים יכולים לאפיין משקה רק לפי מראה המיכל.

צורת הבקבוק, צבע הכוס הוא לא רק מידע על היין. לאינדיקטורים אלו יש ערך אסתטי. וזה גם מותג מסוים שהוא משמעותי עבור אניני טעם רבים של יין טוב.