הקינוחים הכי בריאים: תזונה נכונה למתוקה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תזונה נכונה היא מרכיב חיוני לאורח חיים בריא. נראה שלקינוחים וכל מיני דברים טובים אין בו מקום. אבל אל תמהרו להתייאש אם אתם מתוקים שהחליטו להתחיל חיים בריאים חדשים. תמיד יש מוצא.

קינוחים ותזונה נכונה: האם ניתן לשלב אותם?

במבט ראשון, שילוב של ממתקים עם אורח חיים נכון הוא מאוד קשה, אפילו לא ייאמן. עם זאת, ניתן להחליף ממתקים מזיקים רבים בעמיתים בריאים. כן, לרוב אתה לא יכול לקנות אותם בחנות, אבל אתה יכול לבשל אותם בעצמך בבית, להחליף סוכר בדבש, ועוגות ביסקוויטים עם פירות יבשים ועוגות שיבולת שועל. זה נשמע מדהים, אבל קינוחים כאלה אינם נחותים בשום אופן ממקבילים שנרכשו בחנות, והסיפוק מהעבודה שנעשה הופך אותם לטעימים אפילו יותר מעוד עוגה עם שמנת שנרכשה בחנות.

גלידת בננה

לקראת הקיץ, מתכונים לקינוחים קרים, כמו גלידה, הופכים רלוונטיים. אחת הקלות להכנה היא בננה. בשביל זה תצטרך:

• שתי בננות;
• קקאו וקוקוסשבבים לפי הטעם.

בננות נחתכות לפרוסות בעובי 2-3 ס מ ומקפיאות. לאחר ההקפאה (לאחר שלוש או ארבע שעות), מקציפים בננות בבלנדר. יוצאת עיסה שמנת סמיכה - גלידת הבננה שלנו, קינוח טעים ובריא. אם רוצים, אפשר להוסיף אבקת קקאו או פתיתי קוקוס, זה יהיה אפילו יותר טעים. ראוי לציין כי קינוח בריא שכזה ללא סוכר מכיל מעט קלוריות - כ-100 וקצת יותר אם מוסיפים קקאו או קוקוס.

סופלה דיאטת קורד

קינוח הקוטג' הקל הזה לא רק ישמח בטעמו הנעים, אלא גם יספק לגוף חלבון נחוץ. כדי להכין אותו, הצטייד במלאי:

• 300 גרם גבינת קוטג' דלת שומן;
• כף ג'לטין;
• 2 כפות מים;
• 2 כפות חלב;
• ממתיק לפי הטעם.

שופכים ג'לטין עם מים ומשאירים אותו לתפיחה (אנחנו מסתכלים על השעה על אריזת הג'לטין). לאחר שהוא מתנפח, ממיסים אותו על אש קטנה, אך אל תביאו אותו לרתיחה.

לשפשף את הקמח עם מזלג או לחורר אותו בבלנדר עד שהמסה תהיה הומוגנית, אפשר למרוח אותו דרך מסננת. מוסיפים ג'לטין וממתיק לגבינת הקוטג'. הוסף שתי כפות חלב, ערבב בעדינות את המסה שהתקבלה.

אנחנו מורחים את סופלה הדיאט מגבינת קוטג' (המתכון, כפי שאתם רואים, פשוט מאוד) בצורה הנבחרת ושולחים למקרר לשעתיים לפחות. לאחר התקשות, ניתן להגיש את סופלה ה-Card לשולחן. אם אתההקפידו על עקרונות התזונה הנכונה, קינוח גבינת קוטג' יהווה סיום מצוין לארוחה שלכם.

פאי אפרסק דל קלוריות

במבט ראשון, רבים יאמרו שפשטידה לא יכולה להיות בריאה, שהיא תמיד מכילה תוספת קלוריות ושפע של סוכר ושומן. אבל השקפה זו מיושנת. יש פשטידות שיביאו רק תועלת והנאה ודי מתאימות לתזונה נכונה. הקינוח, שאת המתכון שלו אנחנו רוצים להציע לכם, אינו מכיל קמח או סוכר. חלק מהמרכיבים אקזוטיים למדי, אבל אתה יכול להתנסות ולמצוא להם תחליפים. לפי המתכון המקורי של הפשטידה הזו, יש צורך במוצרים הבאים:

• 1 כוס פתיתי קוקוס;
• 3/4 כוס אגוזי פקאן;
• 8-20 חתיכות תמרים או שזיפים מיובשים (הכמות תלויה בגודל הפירות היבשים);
• 6 אפרסקים;
• 1 אבוקדו;
• 1/4 כוס יוגורט לא ממותק;
• 1 כף כף של צוף אגבה;
• 1 כף כפית מיץ ליים;
• 1 כף כף זרעי צ'יה;
• mint;
• קורט מלח ים.

טוחנים קוקוס ואגוזים במעבד מזון, מוסיפים תמרים או שזיפים מיובשים (הכמות הנכונה נקבעת לפי הפלסטיות של הבצק). זה הבסיס של העוגה. אנחנו מפזרים את המסה לאורך תחתית התבנית ומכניסים למקרר לחצי שעה.

קוצצים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. אנו ממלאים את הבסיס במסה ומכניסים אותו למקפיא למשך שעתיים. מגישים קפוא, מעוטר בנענע טרייה. כל כך מושלם מבחינת נכוןקינוח האוכל יהיה טוב במיוחד במזג אוויר חם.

כמהין אגוזים

שיניים מתוקות רבות מאוד אוהבות ליירט ממתקים או שניים בין הזמנים. אבל לשוקולדים רגילים אין השפעה טובה במיוחד על הגזרה, מצב העור ובריאות השיניים. אבל ניתן למנוע השלכות לא נעימות על ידי החלפתן בכמהין אגוזים. הכנת ממתקים כאלה היא קלה, והם מביאים הנאה לא פחות מקופסת שוקולד. כדי להכין טראפלס אגוזי מלך אתה צריך:

• 1/2 כף. חמאת קשיו;
• 2 כפות. כפיות של דבש;
• 1/2 כוס סובין שיבולת שועל;
• 3 כפות. פתיתי קוקוס;
• 3 כפות. כפיות קקאו.

חמאת קשיו, ככל הנראה, תצטרכו לחפש אחד שנרכש, אבל תוכלו לנסות להכין אותה בעצמכם. לשם כך יש להשרות את האגוזים במי מלח למשך 2-3 שעות. לאחר מכן שוטפים ומייבשים 12-24 שעות בתנור בחום של 66 מעלות. לאחר מכן מטגנים ב-163 מעלות (זמן צלייה - 5 דקות). תנו להם להתקרר והעבירו אותם במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.

מוסיפים דבש וסובין לחמאת קשיו, מערבבים. יוצרים כדורים מהתערובת שהתקבלה. כחמש עשרה חתיכות אמורות לצאת מכמות המרכיבים המצוינת. מגלגלים אותם בקוקוס וקקאו. מקררים ונותנים להם להתקשות. תחליף בריא לממתקים מוכן.

מסקנה

עכשיו קל למצוא תחליף לממתקים מסורתיים. באינטרנט ישאתרים רבים המכילים מתכונים לקינוחים טעימים ובריאים. ראויים לציון במיוחד הישגיהם של צמחונים בתחום יצירת חלופות טעימות שאינן מכילות סוכר או קמח בהרכבן. קינוחים כאלה נוצרים בדרך כלל מפירות, אגוזים בתוספת דבש או קקאו, שיבולת שועל. מעדנים כאלה מוכיחים כי טעים יכול להיות שימושי ואדם שרוצה לנהל אורח חיים בריא לא צריך לוותר על ממתקים ולענות את עצמו.