איך לבשל קרוטונים עם חלב וביצה: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שליטה בבישול ברמה הגבוהה ביותר אינה מתאימה לכולם. יש מתכונים כל כך מורכבים שאפילו השפים המנוסים לא יכולים לחזור עליהם. אבל יש מנות פשוטות מאוד, אך טעימות, שאפילו ילד יכול לבשל.

לדוגמה, קרוטונים קלים להכנה. הם מתקבלים מכל האנשים שיודעים להדליק את הכיריים ויכולים לשבור כמה ביצים. אתה אפילו לא צריך לקנות מרכיבים לטוסט בנפרד מהחנות, מכיוון שלרוב האנשים תמיד יש את המוצרים הבסיסיים האלה בבתיהם.

איך לבשל קרוטונים עם ביצה וחלב? למעשה, ישנם מספר מתכונים שונים מהותית. ניתן לטגן קרוטונים או לאפות בתנור, להכין מתוק או עם תבלינים ועשבי תיבול.

קלוריות

קרוטונים מכיכר ארוכה עם חלב וביצה מבושלים לעתים קרובות לארוחת בוקר, יחד עם דגנים, פנקייקים ולביבות. כמו כן, מנה זו יכולה לשמש כחטיף מצוין בין הארוחות. זו ארוחה מאוד פשוטה ומשביעה, וגם שובה לב שלוקח מינימום זמן להכין אותה.

למרות כל היתרונות שלו, קרוטונים הם עתירי קלוריות. וזה לא מפתיע, כי הבסיס שלהם הוא לחם או כיכר, כלומר אוכל אסור לכל מי שנמצא בדיאטה. ביצים גם עשירות בקלוריות, וחוץ מזה, המנה הזו מטוגנת בשמן צמחי. כתוצאה מכך, תכולת הקלוריות בטוסט היא 290 קק ל לכל 100 גרם של מוצר. מתוכם, רובם פחמימות ושומנים.

בהתחשב בכל הפרמטרים, אנו יכולים להסיק שקרוטונים עדיף לצרוך במהלך ארוחת הבוקר. הם מאפשרים לחכות לארוחת ערב ללא חטיפים מיותרים. עדיף לא לאכול אותם אחר הצהריים.

בחירת מוצרים

איך לבשל קרוטונים עם חלב וביצה? רשימת הרכיבים הנדרשים במנה זו היא מינימלית. אתה רק צריך לקנות ביצים, כל לחם וחלב.

חלב וביצים צריכים להיות טריים ככל האפשר, עדיף להשתמש במוצרי משק. ואילו לחם או כיכר צריך לקחת אתמול, עם מבנה צפוף יותר. אם מוצר הקמח טרי מדי, הוא יתפורר בעת החיתוך וישמור על צורתו בצורה גרועה. אפשר להשתמש בלחם די מיושן, אבל צריך להשרות אותו בחלב זמן רב יותר.

אתה יכול לקחת כל לחם או כיכר, שחור או לבן. עם זאת, עדיף לא להשתמש בלחמניות "מנופחות" שופעות מדי עם חללים גדולים בפנים.

פריסת לחם

כאשר מכינים טוסט עם ביצה וחלב, חשוב מאוד לחתוך את הלחם בצורה נכונה. פרוסות דקות ושקופות מדי מתפרקות כשהן מושרות. חתיכות עבות מדי משאירות שכבת לחם לא ספוגה וחסרת טעם בפנים.

הפרוסות המושלמות צריכות להיות בעובי של 7-8 מ"מ. צָרְפָתִיתקרוטוני כיכר מתוקים עם סוכר קצת יותר עבה - 10-12 מ"מ.

קרוטונים פשוטים - מתכון בסיסי

איך מייצרים קרוטוני ביצים וחלב? יש מתכון בסיסי שאפשר לקחת כבסיס ואם תרצו להוסיף לו כל מרכיב כמו סוכר, עשבי תיבול טריים, תבלינים ארומטיים, גבינה או בשרים מעושנים.

רשימת מרכיבים:

• פרוסות של כיכר ארוכה בעובי הנכון - 6 יח'
• חלב - 70 מ"ל.
• ביצה טרייה - 3 יח'
• שמן צמחי ללא ריח - שתי כפות גדולות.
• מלח נמצא על קצה כפית.

אלה הם הפרופורציות הבסיסיות שיש לעקוב אחריהם. כלומר, על כל שתי פרוסות לחם צריכה להיות ביצה אחת.

בישול:

1. בחרו צלחת לביצים. צריך להיות לו דפנות מספיק גבוהות כדי שתוכל להקציף את הרכיבים, אבל במקביל תחתית שטוחה כדי שפרוסת כיכר תתאים בחופשיות.
2. שוטפים את הביצים ושוברים אותן לקערה. להקציף קלות.
3. הוסף חלב לביצים. ערבב.
4. להמליח ולהכות שוב. אתה יכול להשתמש בבלנדר טבילה, מטרפה, מיקסר או סתם מזלג.
5. חתוך את הכיכר.
6. מחממים היטב מחבת עם שמן צמחי. זה חייב להיות חם מאוד, אחרת הלחם יספוג את השמן והקרוטונים יהיו שמנוניים.
7. טובלים כל פרוסת כיכר בתערובת הביצים והחלב, או טובלים משני הצדדים. שלח מיד למחבת, אחרת הם יתפרקו במהירות לשברים נפרדים.
8. אנשים רבים לא יודעים איך לטגןקרוטונים עם ביצה וחלב. זהו תהליך פשוט מאוד. העיקר לחמם היטב את המחבת ולא לצאת מהכיריים. הקרוטונים משחימים תוך שניות, ואז צריך לטגן אותם בצד השני. אם הפרוסות מטגנים כמה דקות מכל צד, אז האש לא מספיק חזקה והם יהיו שמנוניים בסוף.

יש להניח את הקרוטונים המוגמרים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן. הגישו אותם חמימים כמנה עצמאית או עם סלט טרי ופירות ים. קרוטונים קרים מאבדים חלק מהטעם שלהם, אבל הם אכילים לחלוטין.

המתכון הזה מכיל שלוש מנות. כלומר, כל מנה היא שתי חתיכות. זמן בישול - 10 דקות.

Sweet

אנשים רבים מעדיפים לאכול קרוטונים מתוקים עם סוכר וקינמון. כדי להכין אותם, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

1. באטון - ½ לחמניות.
2. חלב - 50 מ"ל.
3. ביצה - 2 יחידות
4. שמן לטיגון (ירקות או חמאה) - 2-3 כפות.
5. סוכר דק - כף אחת גדולה ללא שקף.
6. קינמון - על קצה כפית.

בישול:

1. הכן כוס, שוברים ביצים, הוסיפו להן חלב, קינמון וסוכר.
2. מקציפים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אוורירית.
3. חתכו את הכיכר. אפשר גם להשתמש בלחם רגיל. החתיכות צריכות להיות עבות יותר מאשר לפרוסות מלוחות.
4. מחממים היטב מחבת עם חמאהלטיגון.
5. טובלים את הפרוסות ומיד שולחים למחבת. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

קרוטונים מתוקים מוגשים עם חלב. כשהם מונחים, מפזרים עליהם אבקת סוכר; כל ריבה נוזלית יכולה לשמש כרוטב.

עם ירוקים

איך לבשל קרוטונים עם חלב וביצה טעים? כדי לעשות זאת, פשוט הוסף כמה מרכיבים מעניינים, למשל, בצל ירוק ושמיר.

מרכיבים:

• לחם שחור או לבן - 6 פרוסות.
• ביצה - 3 יחידות
• חלב - 40 מ"ל.
• מלח, פלפל שחור - על קצה הכף.
• שמן לטיגון - כמה כפות גדולות.
• עשבי תיבול טריים - שמיר, בצל ירוק, פטרוזיליה.

בישול:

1. מפצחים ביצים לתוך כוס, ממליחים, פלפלים, מוסיפים חלב.
2. Whip.
3. לשטוף ולחתוך עשבי תיבול טריים.
4. שמיר ופטרוזיליה מעורבבים עם ביצים.
5. חתוך את הלחם.
6. מחממים את השמן במחבת.
7. טובלים כל פרוסה בתערובת הביצים והחלב ומניחים בתבנית. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

זו ארוחת בוקר טעימה מאוד, דשנה. מנות 3 זמן בישול 12 דקות

עם קישואים

איך לבשל חלב קלוי וביצה כחטיף חם? זה מאוד קל לעשות. החטיף מתגלה כתקציבי, מה שלמרות זאת אינו משפיע על טעמו הנפלא.

מרכיבים:

• קישוא טרי קטן עם קליפה דקה - 1pieces
• פרוסות לחם - 6 יח'
• ביצים - 3 יחידות
• עגבנייה טרייה - 1 יחידה.
• קמח - כפית רמה אחת.
• שום - 2-3 שיני.
• גבינה קשה מגוררת - 4 כפות גדושות.
• כל ירוק - לפי הטעם.

בישול:

1. לשטוף קישואים, להסיר גרעינים, לחתוך לטבעות.
2. מפצחים את הביצים לקערה, ממליחים ומקציפים.
3. טובלים טבעות קישואים בקמח, ואז בביצה ומטגנים.
4. קוצצים את השום דק, שוטפים את העגבנייה וקוצצים אותה לקוביות.
5. הכין קרוטונים עם שאריות ביצה.
6. שים את הטוסט על צלחת. שמים מעל פרוסות קישואים, עגבנייה. מפזרים גבינה ומקשטים בעשבי תיבול.

עם בשר חזיר מבושל בתנור

ניתן "להאציל" כל מתכון במוצרים טעימים שונים, כמו בשרים מעושנים, נקניקיות או נקניקיות. קל מאוד לבשל קרוטוני ביצה וחלב בתנור.

מרכיבים:

• לחם - 6 חתיכות.
• בשר חזיר מבושל דל שומן – 100 גר'.
• ביצה – 1 pc
• פלפל אדום - על קצה הכף.
• גבינה - 50 גר.
• חלב - 40 מ"ל.
• חמאה - לשימון התבנית.

בישול:

1. לחם פרוס, להרטיב בחלב לרכות.
2. קוצצים חזיר מבושל, מערבבים עם חלב, פלפל.
3. שים את תערובת הבשר על לחם, מפזרים גבינה מגוררת.
4. משמנים תבנית אפייה בשמן, פורסים את הקרוטונים ושולחים לתנור שחומם מראש.
5. לאפות עדהביצה תתפוס והגבינה לא תימס. הלחם צריך להזהיב קלות.

בתאבון!