איך לבשל קרוטונים: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולנו מכירים קרוטונים קלויים עם קרום זהוב מילדות. את המנה הפשוטה הזו אפשר להכין בעשר דקות. זה לבבי וטעים. לילדים אפשר להכין קרוטונים מתוקים. הכינו לעצמכם תזונתיים - בלי להוסיף שמן צמחי. ותשמחי את בעלך בקרוטונים חריפים לבירה. איך לבשל קרוטונים עם ביצה, וכמה סוגים אחרים של המנה הזו יש? כל עקרת בית תמצא מתכון לטעמה במאמר זה.

איך לבשל קרוטוני ביצים

מתכון קלאסי למנה האהובה על כולם. אידיאלי לארוחת בוקר, ימריץ לאורך זמן. לבבי, זול וטעים.

• לפצח שתי ביצים לקערה. הוסף 50 מ"ל חלב שומן מלא. מלח.
• טורפים במטרפה עד שנוצר קצף בהיר.
• חותכים את כיכר החיטה הרכה לפרוסות בגודל בינוני. ככל שהלחם טרי ורך יותר, כך המנה תצא טעימה ואוורירית יותר.
• מחממים מחבת טפלון. זרוק עליו כפית שמן צמחי. אם תגזימו, הקרוטונים יהיו ספוגים עם זה ויתבררו כשמנוניים מדי.
• טובלים כל פרוסת כיכר בתערובת החלב-ביצים. מטגנים אחד מכל צדדקה לפני היווצרות קרום זהוב מעורר תיאבון.
• המנה המוגמרת מוגשת חמה. טעים מאוד לשילוב עם שמנת חמוצה. אתה יכול לשתות תה שחור חם, קפיר, חלב אפוי מותסס.

מקלות שום גבינה

זהו מתכון גורמה מעט מסובך. איך לבשל קרוטוני שום טעים ומהיר? זה לא קשה בכלל, ואם יש לכם גבינה בבית, אז תקבלו יצירת מופת קולינרית אמיתית: מקלות גבינה ושום.

• חותכים את כיכר החיטה לחתיכות מוארכות.
• הכנת התערובת: שלוש גבינות קשות, סוחטים כמה שיני שום במכבש שום. מוסיפים כף מיונז, מלח, תבלינים. מערבבים היטב. התוצאה היא רוטב גבינה-שום סמיך.
• מחממים את המחבת בחום מקסימלי, שמים מעט שמן צמחי בתחתית כדי שהקרוטונים עם השום לא יידבקו. איך לבשל אותם כמה שיותר מהר? השתמש במחבת מצופה טפלון: זה יתבשל מהר וישתמש בפחות שמן.
• טובלים היטב את פרוסות הלחם המאורכות ברוטב מכל הצדדים. מטגנים מכל צד. אל תשאירו את הקרוטונים בשמן יותר מדקה, אחרת הם יספגו בשמן ויתבררו כשמנוניים מדי.
• בתוך עשר דקות תוכלו ליהנות ממקלות הגבינה-שום, ריחניים ופריכים בטירוף!

קרוטונים מתוקים לילדים

ילדים לא אוהבים רטבים חריפים שמבוגרים אוהבים. ילדים אהובים יכולים להיות מרוצים מקרוטוני דבש מתוקים, שהם כל כךלשתות חלב טעים. המתכון הזה ילמד אותך איך להכין קרוטוני לחם ארוך לילדים.

• שתי ביצי עוף טורפים עם 50 מ"ל חלב וכפית דבש. אם אתם אלרגיים למוצרי דבורים, אפשר להחליף בשתי כפות סוכר רגיל. יש עקרות בית שמשתמשות גם בריבה, אבל היא נשרפת מהר וצריך להיזהר איתה.
• כיכר לבנה רכה חתוכה לחתיכות קינוח.
• טובלים כל פרוסה בתערובת החלב המתוקה, מטגנים במהירות משני הצדדים מכל צד.
• האזהרה למתכון זה היא שהדבש והסוכר עלולים להתחיל להמיס ולהידבק למחבת. לכן עדיף להשתמש בכלי טפלון נון סטיק כדי שהסוכר לא יתחיל להישרף.

המתכון הפשוט הזה להכנת קרוטוני לחם ארוך יכול ליהנות לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים.

לביבות תפוחי אדמה עם זוקיני

מתכון יוצא דופן שתוכלו להפתיע איתו את יקיריכם. איך לבשל קרוטונים עם קישואים? לשם כך תזדקק למרכיבים הבאים:

• ביצת עוף - חתיכה אחת;
• קישוא נא מרוסק - כ-300 גרם;
• מיונז - כף אחת;
• מלח, שום, פלפל שחור - לפי הטעם.

מקישואים מגוררים דק, ביצים ומיונז, ללוש את הרוטב בצפיפות בינונית. ממליחים, מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם. אנו ממליצים להשתמש בשמיר מיובש - זה יעניק למנה טעם עדין ומראה יפה.

יש לטבול את פרוסות הלחם ברוטב. אל תשאיר חתיכות קישואים בכוס, הם צריכיםמדביקים לטוסט ומטגנים איתו. זה קל להשיג, אתה רק צריך למלא את היד שלך. במקרים קיצוניים, בזמן שצד אחד מטגן, אפשר לשים ביד את חתיכות הקישואים בצד השני, ואז להפוך אותו בזריזות עם מזלג כדי שהקישוא לא יעוף הצידה. עכשיו אתה יודע איך להכין קרוטוני ביצים וקישואים.

לביבות תפוחי אדמה מוכנות ניתן לקשט עם עלי פטרוזיליה או כוסברה. מאוד טעים לטבול אותם בשמנת חמוצה, לשתות קפיר, איירן או חלב אפוי מותסס.

טוסט וולשי

זהו מתכון באנגלית. איך לבשל קרוטונים בלי ביצים וחלב, המתכון הפשוט הזה יגיד לך.

• ניתן להשתמש בלחם בכל סוג. מישהו מעדיף את בורודינו, ומישהו לא יכול למנוע מעצמו כיכר לבנה אוורירית. לא משנה מה תבחר, הקרוטונים האלה ייצאו טעימים ללא קשר לסוג הלחם.
• טפטפו מעט שמן זית לתוך מחבת חמה (זה ייתן טעם יוצא דופן ללחם).
• מטגנים פרוסות לחם בחמאה חצי דקה מכל צד. לא לחשוף יתר על המידה ולהפוך את הפרוסות לקרקרים. זה צריך להיות רק פריך קל.
• בזמן שהקרוטונים עדיין חמים, הניחו פרוסה אחת של גבינה קשה פרוסה מראש על כל אחד מהם כדי להימס מעט.

קרוטונים עם רוטב פטריות

התכונה העיקרית של המנה הזו היא השימוש במרינדה יוצאת דופן. קרוטונים המוכנים לפי המתכון הקלאסי ניתן לטבול ברוטב פטריות. תקבל טעם מאוד יוצא דופן. איך לבשל קרוטונים לפי המתכון הקלאסי, אתםתוכל לברר בתחילת המאמר הזה.

אז, בשביל הרוטב אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• קצוץ שמפיניון נא דק או קוצץ בבלנדר.
• העבירו שן שום אחת במכבש שום.
• שמיר חתוך כמה שיותר קטן.
• מערבבים כף מיונז, 50 מ"ל חלב ו-30 מ"ל שמן זית.
• שופכים את החומרים הנוזלים למחבת. צריך לצמצם את האש - זה לא טיגון, אלא כיבוי.
• כשהנוזל רותח, הכניסו לתוכו פטריות, שום, שמיר ותבלינים. מלח לפי הטעם.
• לבשל במשך עשר דקות. התוצאה היא רוטב שמנת לבן סמיך בטעם וחתיכות פטריות.

איך לבשל קרוטונים לבירה

המתכון הזה דומה יותר לקרוטונים. איך שלא תקראו לזה, זהו חטיף הבירה המושלם שתוכלו להכין לבד בבית בקלות, במהירות ובזול.

• חתכו את הלחם כמה שיותר קטן - באופן אידיאלי כדאי לקבל קוביות בגודל של בערך סנטימטר. לחם לבן מתפורר הרבה, אז עקרות בית רבות מעדיפות להשתמש בשחור או אפור. אבל חטיף החיטה הרגיל טעים יותר.
• מחממים את התנור ל-200 מעלות. ניתן לשמן נייר אפייה בשכבה דקה של כל שמן צמחי. אם אתם מחפשים דרך לבשל קרוטונים בתנור, המתכון הזה מושלם.
• מפזרים את קוביות הלחם בשכבה אחידה על תבנית אפייה. אופים כ-15 דקות.כאשר מרגישים בניחוח נעים של לחם חם, זה הזמן לשלוף את תבנית האפייה.
• בנדיבותמפזרים על הקרוטונים תבלינים: אגוז מוסקט, קארי. אפשר להשתמש בכורכום - זה ייתן צבע כתום מעורר תיאבון. מערבבים את קוביות הלחם ביסודיות כך שהתיבול יצפה כל אחת בצורה אחידה.
• לאחר הוספת תבלינים, שומרים את הקרוטונים בתנור לחמש דקות נוספות. זה הכל, עם בירה, מתאבן כזה נעלם מיד!

קרוטונים בורודינו - דיאטטיים וטעימים

לחם שחור בריא הרבה יותר מלחם לבן, יש בו פחות קלוריות ויותר ויטמינים. אנשים רבים המקפידים על תזונה נכונה עברו לזה מזמן. איך לבשל קרוטוני לחם חומים, המתכון הזה יגיד לך.

• לחם בורודינו חתוך לחתיכות.
• טורפים את ביצת העוף במטרפה עד להופעת קצף. הוסף מלח ותבלינים האהובים עליך.
• טובלים פרוסת לחם בתערובת הביצים ומטגנים מכל צד במחבת חמה.
• להגיש עם שמנת חמוצה. שימו לב שהטעם של קרוטוני בורודינו מעט חמצמץ.

קרוטונים בסגנון כפרי עם מלית

המתכון הזה מזכיר קצת כריכים או פיצה ביתית. הם משביעים מאוד ויכולים להחליף ארוחה מלאה. איך לבשל קרוטונים במחבת עם מלית, המתכון הזה ילמד.

• חתוך לחם רגיל לחתיכות.
• הכנת המלית. אפשר להשתמש בכל מה שיש במקרר: נקניק, נקניקיות, טונה, ביצים מבושלות, עגבניות, כרוב מבושל. קוצצים דק את כל מרכיבי המילוי ומערבבים.
• לחם בצד אחד, משמנים בשכבה דקה של קטשופ ופורסים את המילוי. למעלה - דקפרוסת גבינה קשה.
• במחבת מטגנים קרוטונים כאלה בצד אחד בלבד. אסור שהחלק עם מלית הגבינה יבוא במגע עם המשטח החם.
• בתוך חמש דקות, תוכלו ליהנות מקרוטונים חמים בסגנון כפרי עם מלית.

קרוטוני דיאטה

לחם מטוגן בחמאה עם מלית ורוטב די מסוכן לדמות. תכולת הקלוריות הממוצעת של קרוטונים קלאסיים היא כ-300 קילוקלוריות ל-100 גרם.

אנשים הרזים יכולים לשפר מעט את המתכון בעצמם. הפחתה משמעותית של תכולת הקלוריות הכוללת תעזור לדחייה של שמן. קולים את הקרוטונים במחבת מצופה טפלון ללא שמן. התוצאה תהיה טובה באותה מידה.

הכי קל לבשל קרוטוני כיכרות כמנה סטנדרטית. ואתה מנסה להשתמש בלחם בורודינו! כן, יש לזה טעם קצת חמוץ. אבל אז תכולת הקלוריות הכוללת תהיה נמוכה יותר ב-60-80 קילוקלוריות. בתיאבון!