מה לבשל עם בשר חזיר: מתכונים מעניינים, טיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שינקן, ככלל, עשוי מבשר ירכי חזיר ורגליים, מעובד בשיטה מיוחדת. תחילה מנקים אותו, ממליחים אותו ומשאירים אותו בלחץ כדי שכל הדם יוצא החוצה, ואז תולים אותו בחדר קריר. ההיסטוריה של מוצר זה החלה ברומא העתיקה. לאנשים הייתה מיומנות טובה באחסון בשר. בכתבי היד שרדו עד היום תיעודים של הסחר במוצר טעים בפארמה ובטוסקנה. נכון לעכשיו, צרפת היא המובילה בייצוא של מעדן הבשר הזה, וגרמניה וארה ב נמצאות רק בפיגור קל.

במאמר זה נבחן מה לבשל מבשר חזיר בבית, אילו מנות עם מרכיב זה יכולות לקשט שולחן חגיגי או פשוט להגיש לארוחת ערב.

מתכוני שינקן

מתכונים עם מרכיב זה פופולריים מאוד היום. אם כבר מדברים על מה לבשל מבשר חזיר, לרובלהזכיר סלטים, תבשילים, פשטידות, מנות ראשונות, כמו גם כל מיני חטיפים. פינוקים ממעדן נוטים להיעשות לחגיגה. בנוסף, אפשר להגיש אותו כמנה עצמאית.

לפני שתענה על השאלה מה לבשל עם בשר חזיר, כדאי לשים לב לעובדה שניתן למכור אותו בכמה צורות: אפוי מעושן, יבש, מעושן גולמי, מבושל-מעושן, וגם שימורים.

יש הרבה מתכונים לבישול מנות עם מעדן הבשר הזה. מה לבשל מבשר חזיר - אתה יכול לגלות על ידי קריאת המידע למטה. מנות כאלה לא ישאירו אף אחד אדיש, כי המוצר הזה הוא מעדן טעים שפופולרי מאוד במדינות רבות. אפשר להגיש חזיר לשולחן, חתוך לחתיכות, אבל למה, כי אפשר להכין איתו הרבה מנות מעניינות וטעימות?

סלט "פיקנטי"

אם אתה לא יודע מה לבשל עם בשר חזיר, נסה להכין את הסלט המקורי הזה. אנשים רבים אוהבים את המנה הזו עם גזר קוריאני, כרוב בייג'ינג. בנוסף, מסתבר שהסלט משביע.

גזר קוריאני נותן נגיעה של תבלין למתאבן, אם כי גם המוצר עצמו מאוד מעניין. כדי להכין סלט חזיר חריף, תזדקק גם לחצי ראש כרוב בייג'ין, חזה עוף בגודל בינוני (שניים אם קטנים, אפשר), וגזר קוריאני.

מרכיבים

אז מה אפשר לבשל עם בשר חזיר? איך מכינים את הסלט הטעים הזה? לייצורו יש להקפידהאם יש לך את פריטי המזון הבאים במקרר שלך:

• 200 גרם של בשר חזיר;
• חצי כרוב סיני;
• 1-2 חזה עוף;
• 3 ביצים;
• 200 גרם של גזר קוריאני;
• מיונז או יוגורט טבעי לפי הטעם.

בישול

קודם כל, הרתיחו את חזה העוף. יש להקציף ביצים במלח בעזרת מזלג או מטרפה. אז כדאי לאפות שתי לביבות ביצים. שים את העוגות המוכנות על מפית נייר כדי שלא יהיה עודפי שומן בסלט אחר כך. עכשיו אתה צריך לקצוץ את הכרוב לרצועות, חזה, חזיר וביצים מקוררות נחתכים גם. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מיונז לשימון לפי הטעם. אפשר להוסיף עוד קצת מלח ופלפל אם רוצים. סלט מוכן עם בשר חזיר מומלץ להגיש עם עשבי תיבול.

טארטלטים "לבירה"

ומה לבשל עם חזיר וגבינת פטה? מתקבלים טארטלטים טעימים מאוד, שניתן להגיש לצד בירה. אם מגיעים אליכם אורחים לשבת בחברה עם ספל בירה, אנו ממליצים לכם להשתמש במתכון הפשוט אך המעניין מאוד הזה. חטיף טעים ולבבי, תלקק את האצבעות!

לטארטלטים יש שמץ של שיק איטלקי, אבל הם מוכנים בצורה פשוטה למדי. הודות לשינקין מלוח וגבינת פטה, המתאבן מאוד מלוח, אידיאלי לבירה.

Products

אפשר לראות שאפשר להכין חטיף די יוצא דופן, פשוט וטעים מבשר חזיר וגבינה. אבל אילו מוצרים יידרשו לשם כך? צריך לקנות:

• פרמה חזיר - 100 גרם;
• בצק עלים שמרים - 400 גרם;
• עגבניות שרי - 12-15 חתיכות;
• גבינת פטה - 50 גרם;
• תבלינים שונים - לפי הטעם.

תהליך בישול

יש להפשיר את הבצק, לרדד לשכבה דקה ולחתוך ממנה חתיכות שוות, שאותן צריך לפרוס בתבניות להכנת מאפינס או טארטלטים. שוטפים עגבניות, חותכים לחצאים. חותכים את המרכיב העיקרי לפרוסות דקות, כמה מנות, כל כך הרבה פרוסות. שים חצאי עגבניות שרי על כל חתיכת בצק, ואז חזיר, הוסיפו מעט גבינה ותבלינים, שולחים לתנור. לאחר 20-25 דקות, ניתן להוציא טארטלטים מוכנים, להגיש עם חטיף טעים.

סלט "נס חג המולד"

מה עוד אפשר להכין עם חזיר עוף? טעים הוא הסלט "נס השנה החדשה". אתה בהחלט תאהב את הסלט המקורי הזה, תראה בעצמך! טעם עדין ונעים, לא סטנדרטי, אך יחד עם זאת שילוב מוצרים לא יומרני מדי. במילה אחת, מסתבר סלט בסיסי טוב לשנה החדשה או ליום הולדת!

מה אתה צריך?

כדי להכין את החטיף הטעים הזה, תזדקק לפריטי המזון הבאים:

• 150 גרם חזיר עוף;
• 1 פלפל חריף גדול;
• 2 ביצי עוף מבושלות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 בצל בינוני;
• כל רוטב שאתה אוהב, כמו יוגורט טבעי או חרדל.

תיאור הבישול

ראשית, עליך לחתוך את הבצל לחצאי טבעות ולהשרות אותו ב-2 כפות חומץ. שים את הבשר בתחתית המיכל, החתוך לרצועות, כמו גם פלפל חריף, קצוץ בדיוק באותו אופן. לאחר מכן, אתה צריך לפרוס גבינה מגוררת על פומפיה גסה, כמו גם ביצים מבושלות, שניתן לחתוך או לגרד. מערבבים הכל ביסודיות. השכבה האחרונה היא בצל כבוש. לסיכום, הסלט לבוש ברוטב. הכל מונח בקערת סלט יפה או כוסות דקורטיביות.

סלט "מעורר תיאבון"

אם מעניין אתכם מה אפשר לבשל מבשר חזיר לשניה, אז סלט כזה הוא אידיאלי. כדי שהמעדן שלך יהיה ממש משביע ומעורר תיאבון, אתה רק צריך לבחור את המוצרים הנכונים להכנתו, למשל, לשלב גבינה, ביצים, חזיר, מלפפון, לתבל הכל במיונז.

מרכיבים נדרשים

גם אם אין חופשות מתוכננות לעתיד הקרוב, לפעמים אתה גם צריך לרצות את המשפחה שלך עם מנות טעימות יוצאות דופן. כדי לעשות זאת, תזדקק למזון הבא:

• 200 גרם בשר חזיר לפי בחירתך;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 2 ביצי עוף;
• 1 מלפפון טרי בינוני;
• חצי כרישה;
• רוטב לבחירתך;
• ירקות טריים;
• תבלין לפי הטעם.

תהליך בישול הסלט

שימו לב שאם אינכם יודעים מה ניתן להכין משימורים, אז אתם יכוליםהשתמש עבור המנה הזו.

התחל בחיתוך כל המרכיבים הדרושים. ראשית, אתה צריך לקצוץ את הבשר לפרוסות (אם אתה משתמש ללא שימורים), ולאחר מכן יש לחתוך אותם לרצועות דקות. לאחר מכן, יש לשטוף מלפפון טרי במים קרים, לנגב וגם לנסות לחתוך לרצועות דקות. לאחר מכן, מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה או חותכים אותה לקוביות. מקלפים את ביצי העוף המבושלות מהקליפה, חותכים גם לרצועות. חותכים את הכרישה לחצאי טבעות. כעת שים את כל המאכלים המוכנים בקערה, הוסף עשבי תיבול טריים, תבלינים לפי הטעם. לבוש סלט עם רוטב לפי הטעם ומערבבים היטב את כל החומרים.

סלט "קוף"

בואו נשקול גם מה אפשר להכין משנקן בצנצנת. ממוצר משומר, אתה יכול להכין את הסלט הטעים והמקורי הזה. חטיפי פחזניים כבר מזמן תופסים מקום על השולחן החגיגי. מסתבר שזו מנה משביעה מאוד. גורמה רבים אהבו את זה בגלל שילוב טעמים שנבחר היטב, כמו גם נוף יפהפה.

אילו מוצרים אתה צריך?

סלטי עלים, במיוחד מנות מנות, נקראים סלטי עוגות. אחרי הכל, תראה כל שכבה. ככלל, סלטים אלה נראים יפים ומושכים. ומנקי אינו יוצא מן הכלל. כדי להכין אותו, תצטרך לקנות כמה מוצרים:

• 200 גרם של חזיר (אתה יכול לקחת שימורים);
• 2 חמוצים;
• 3 ביצים מבושלות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם רוטב לבחירתכם.

תהליך בישול

יש לחתוך את החזיר לקוביות, אלא אם כן משתמשים בקופסאות שימורים שכבר קצוצות. אז זה צריך להיות מונח על צלחת שטוחה, מה שהופך את הצורה של ראש קוף. על פומפיה, אתה צריך לגרר מלפפון כבוש. שים אותו על השכבה הראשונה עם חזיר. מגררים ביצים מבושלות. משמנים את שכבת המלפפון ביוגורט או מיונז. מניחים את הביצים הקצוצות מעל הרוטב. לפזר הכל בצורה שווה. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. את שכבת הביצים מורחים במיונז או יוגורט, מעל מניחים את שכבת הגבינה. לסיכום, יש ליצור את קווי המתאר של לוע הקוף מזיתים. סלט טעים מוכן! ניתן להגיש.

לחמניות פיתה

אם אין לכם זמן לבשל פנקייק עם בשר חזיר, תוכלו להכין לחמניות פיתה טעימות. מעט עקרות בית יודעות את המתכון הזה. עם זאת, המתאבן הוא תמיד לטעם של משק הבית. המתכון הזה הגיע למטבח המסורתי רק לאחרונה, אבל מהר מאוד הפך לביקוש על השולחן הרוסי. הלחמניות המטוגנות האלה פשוט טעימות! בואו ניגש למתכון להכנת חטיף חזיר טעים.

מוצרים נחוצים להכנת לחמניות

כפי שאתה יכול לראות, בשר חזיר משתלב בצורה מושלמת עם גבינה. לכן, במתכון זה, מוצרים אלה ישמשו כמרכיבים העיקריים. מה עוד צריך ללחמניות? אלה צריכים לכלול:

• כמה לחמי פיתות דקים;
• 300 גרם חזיר לכלהטעם שלך;
• 200 גרם גבינה קשה;
• צרור עשבי תיבול לפי הטעם, עדיף להשתמש בפטרוזיליה;
• 1 ביצת עוף.

איך מכינים לחמניות פיתה עם חזיר?

באופן מסורתי, לחמניות הפיתה המטוגנות האלה מבושלות במילוי ביצים בתוספת הרבה חמאה. לגבי המילוי, ניתן לגוון, לפי טעמכם. נשקול איתך את המתכון הנפוץ ביותר. אתה צריך לקחת פיתה קלאסית דקה, לחתוך אותו לרצועות ברוחב של כ-5-8 ס מ. גם גבינה קשה צריך לקצוץ לרצועות דקות. אתה יכול לגרר אותו עבור גזר קוריאני.

לאחר מכן אתה צריך לחתוך את השינקן לעיגולים, ואז החסר הללו נחתכים לחצאים. לאחר מכן, יש להניח חומרים מרוסקים בכל חלק של הפיתה הקצוצה. ואז כדאי לגלגל את הגליל. עכשיו אתה צריך להכין מילוי ביצים. כדי להכין אותו, אתה צריך לטרוף ביצת עוף ולהוסיף פטרוזיליה קצוצה דק (זה יותר טעים עם פטרוזיליה מתולתלת). טובלים את הגלילים שנוצרו במילוי המוגמר ומטגנים אותם עד שנוצר גוון אדמדם בחמאה. חטיף טעים מוכן. מומלץ להגיש את הלחמניות חמות. רבים מעדיפים להכין אותם לארוחת בוקר.

מסקנה

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה מתכונים טעימים ופשוטים למדי להכנת מנות ראשונות וסלטים שונים עם בשר חזיר. הם מסוגלים לא רק לקשט את השולחן החגיגי, אלא גם להשתלב בצורה מושלמת בתפריט היומי. לבישול, אתה יכול להשתמש בזנים שוניםחזיר. הכל יהיה תלוי רק בהעדפות הטעם שלך. אל תפחדו להתנסות, ליצור מנות טעימות חדשות, לשמח את יקיריכם ואת האורחים!