עוגת שוקולד עם חלב מרוכז: מתכונים פשוטים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

עוגת שוקולד עם חלב מרוכז היא אחד הקינוחים הפשוטים אך הטעימים ביותר. להכנתו משתמשים במוצרים שונים. עוגה כזו מוגשת רק לאחר חליטה במקרר.

מתכון בננה טעים

לקינוח הזה יש ארומה עדינה של בננות בשלות. כדי ליישם את המתכון לעוגת שוקולד עם חלב מרוכז, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• שתי פחיות חלב מרוכז;
• בננה בשלה אחת;
• שלוש כפות חלב;
• מאה גרם מכל שוקולד, עדיף בלי תוספות;
• two eggs;
• שלוש כפות קקאו;
• שמונה כפות קמח;
• שלוש מאות גרם שמנת חמוצה שמנה;
• חצי כפית מלח;
• כפית סודה.

המתכון הזה טוב כי תוך זמן קצר אפשר לקבל קינוח טעים. יש ביסקוויט שוקולד, וקרם עדין עם בננות, וציפוי טעים.

מתכון לעוגת שוקולד עם חלב מרוכז עם תמונה

את הביצים טורפים לקערה, טורפים, מוסיפים מעט מלח.הכנס בעדינות פחית חלב מרוכז, סודה וקקאו. מוסיפים קמח. מערבבים את המסה בעדינות, מנסים לערבב בכיוון אחד.

עדיף לשמן תבנית אפייה סמיכה בשמן. יוצקים את הבצק. אפוי בתנור שחומם למאתיים מעלות. לאחר שחלפו כעשר דקות, בדקו את המוכנות עם גפרור. הכלל העיקרי: בעשר הדקות הראשונות אתה לא יכול לפתוח את התנור! אחרת, העוגה לא תתפח, כלומר העוגה פשוט לא תעבוד.

מתחילים להכין קרם לעוגת שוקולד עם חלב מרוכז. כדי לעשות זאת, קוצצים דק את הבננה. הם טורפים חלב מרוכז ושמנת חמוצה, מוסיפים בננה, מקציפים שוב את המסה.

לביסקוויט המוגמר ניתן להתקרר. חותכים את החלק העליון של הביסקוויט, חותכים אותו לקוביות. השאר נחתך לשניים. מצפים את העוגה בעובי מספיק, מכסים בשניה. שוב נמרח בקרם בננה. את שאר הקרם מערבבים עם קוביות ביסקוויט ומכסים בעוגת שוקולד עם חלב מרוכז. הכן את הזיגוג. כדי לעשות זאת, פשוט ממיסים את השוקולד, מוסיפים לו חלב. העיקר לא להביא את המסה לרתיחה. משקה את העוגה.

אפשרות בישול נוספת היא להוסיף לקרם רק חצי בננה. את השאר חותכים לעיגולים דקים ושמים על הקרם בין העוגות. אפשרות זו מאפשרת להרגיש את חתיכות הפרי. כדאי לנסות את שתי שיטות הבישול.

להשאיר מאפים טעימים בקור למשך שעתיים להשרות.

פשטידה מעוררת תיאבון ועסיסית

הקינוח הזה שונה בכך שהקרם שבו משרים בצורה מושלמת את העוגות. כך מתקבלת אפייהמאוד רך ועסיסי. לעוגת השוקולד הטעימה הזו עם חלב מרוכז, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• מאתיים גרם חלב מרוכז;
• כף קקאו;
• ביצה אחת;
• ארבע כפות סוכר;
• מאתיים גרם שמנת חמוצה;
• 1, 5 כוסות קמח;
• חצי כפית סודה לשתייה.

גם בעוגה זו מורחים את העוגות בקרם עדין. כדי להכין אותו, תזדקק למאה גרם חמאה ומאתיים גרם חלב מרוכז.

בישול עוגה בסיר איטי

לפי המתכון הזה, אתה יכול לבשל עוגה טעימה בבישול איטי. מלכתחילה טוחנים סוכר וביצה, מכניסים חלב מרוכז, שמנת חמוצה וקקאו. מוסיפים קמח וסודה. מערבבים היטב.

קערת רב-הבישול משומנת בשמן. יוצקים פנימה את הבצק. הוא מבושל במשך שעה במצב "אפייה". נותנים לעוגה המוכנה להתקרר ואז חותכים לשניים.

לשמנת, מקציפים חלב מרוכז וחמאה, משמנים עם מסת העוגות שנוצרה. ניתן לקשט את החלק העליון בקקאו או באבקת סוכר.

לפני ההגשה מכניסים את הקינוח למקרר לשעתיים לפחות. עדיף אפילו אם הוא יישאר ללילה. במהלך הזמן הזה, העוגות יהיו רוויות לגמרי בקרם.

ציפוי פשוט אבל טעים

כל עוגה יכולה לקשט בציפוי. עבור אפשרות זו, עליך להשתמש ב:

• כף שמנת חמוצה, סוכר וקקאו;
• 50 גרם חמאה.

יש להמיס את החמאה למצב נוזלי.בדרך כלל משתמשים לשם כך במיקרוגל או באמבט מים. לאחר מכן מוסיפים סוכר, קקאו ושמנת חמוצה. תוך כדי ערבוב מבשלים את המסה על אש נמוכה. העיקר לא לתת לתערובת לרתוח. לאחר מכן, מצננים מעט ושופכים אותו על הקינוח המוגמר

אפייה טעימה בבית היא ממש קלה. במקרה זה, מתכונים פשוטים אך טעימים באים להצלה. אפשר לבשל עוגת שוקולד עם חלב מרוכז גם בתנור וגם בתנור איטי. כדי שהקינוח יהיה עסיסי, הוא ספוג בשמנת. הגרסה הפשוטה ביותר מכילה גם חלב מרוכז. אתה יכול להוסיף פירות יער או פירות שונים לאפייה.