שבלול עם צימוקים: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחמניות טעימות עם מגוון מילויים הן תוספת נהדרת לתה או לקפה. חלזונות עם צימוקים הם לרוב פינוקים מתוקים ועסיסיים במידה. האחרון רק מביא צימוקים. ישנם מתכונים רבים עבור סוג זה של אפייה. עם זאת, כדאי להצטייד באחד לפחות כדי לפנק את עצמך בקינוח כזה.

לחמניות קינמון טעימות

ניתן להשוות קינוח כזה למסעדה. כדי לבשל חלזונות עם צימוקים, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם קמח;
• 50 גרם חמאה;
• two eggs;
• כף שמרים;
• קינמון לפי הטעם;
• קורט מלח;
• כוס צימוקים;
• אותה כמות חלב;
• ארבע כפות סוכר;
• קליפת לימון אחד.

לפי מתכון זה לחלזונות עם צימוקים מתקבלים מאפים ריחניים ונימוחים מאוד. במידת הצורך, ניתן להגדיל את כמות הסוכר על ידי לזלף אותו גם בחלק העליון של הלחמניות.

איך מכינים לחמניות?

לכתחילה יוצקים צימוקים במים רותחים למשך שעתיים, לאחר מכןהנוזל מרוקן, והגרגרים עצמם נזרקים למסננת כך שהלחות בכוס.

מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים מלח, מחצית מכמות הסוכר וגרידת הלימון. חלב מחומם, מוסיפים לו שמרים, מערבבים עד להמסה. מערבבים את שתי הקערות עם החומרים, מוסיפים ביצים וחמאה חתוכה לקוביות. ללוש בצק רך. מכסים אותו במגבת ומניחים לשעה.

לאחר הזמן המוקצב, הבצק שוב נמעך, מרדדים לשכבה. צימוקים קוצצים. את יתרת הסוכר והצימוקים יוצקים על הבצק. הכל מגולגל. חותכים אותו לפרוסות בעובי של ארבעה סנטימטרים.

יש להמיס חתיכת חמאה, טובלים בה כל חלק. מפזרים חלזונות עם צימוקים עם קינמון, שולחים לתבנית אפייה. הקינוח נאפה כעשרים דקות בתנור בחום של 180 מעלות.

מתכון לקינוח בצק עלים

בצק עלים הוא הדרך ללכת למי שלא רוצה להתעסק עם בצק שמרים. זה חוסך הרבה זמן לטבח. אז עדיף תמיד להחזיק חבילה של בצק מוכן במלאי.

כדי לבשל חלזונות צימוקים מבצק עלים, אתה צריך לקחת:

• 500 גרם בצק מוכן;
• 330 מ"ל חלב;
• 60 גרם של צימוקים;
• 60 גרם סוכר;
• מעט וניל;
• ביצה אחת;
• 30 גרם של עמילן תירס.

במתכון הזה, הלחמניות ממולאות בקרם טעים. אז זה קינוח שלם וטעים מאוד.

תהליך הכנת פינוקים

כדי להתחיל, הפשרהבצק עלים מוכן, מרדדים אותו. צימוקים נשטפים ביסודיות, ואז יוצקים עם מים רותחים במשך עשרים דקות. המים מרוקנים, ואת הגרגרים מייבשים על מגבת.

20 גרם סוכר מוסיפים לחלב, הוא נשלח לכיריים. הזן ונילין. לאחר הרתיחה, מכסים את המיכל במכסה, מסירים מהכיריים. השאר למשך חמש עשרה דקות. בשלב זה מערבבים את הביצה ושאר הסוכר, מקציפים. התוצאה הסופית צריכה להיות קצף. מכניסים עמילן ומערבבים את המסה. כשליש מהחלב מוזגים למיכל עם ביצים, ולאחר מכן מאחדים את שתי המסות ונשלחות לכיריים. מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהקרם מסמיך. מכסים את המיכל בנייר כסף ומניחים בקור.

הבצק המוגמר וכבר מגולגל נמרח בקרם, המשטח מכוסה באופן אחיד בצימוקים. מגלגלים הכל לרולדה, חותכים לפרוסות בעובי של כמה סנטימטרים. תבנית האפייה מכוסה בקלף, חלקי העבודה מונחים. שולחים את העוגה לתנור לעשרים דקות. לחלזונות מוכנים עם צימוקים יש צבע חום נעים.

לחמניות טעימות יכולות להאיר כל ארוחה. חלזונות עם צימוקים הם בדיוק סוג כזה. הם קלים להכנה ואוכלים מהר מאוד. כמו כן, קינמון, סוגי קרם שונים יכולים להיות מלווה מצוין ללחמניות. אז, אתה יכול לפשט באופן משמעותי את הכנת הקינוח, אם אתה משתמש בבצק עלים בשביל זה. וכדי שהמאפה לא יראה נדוש, מוסיפים קרם טעים אבל פשוט.