2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
צוות Solyanka הוא אחד המנות הלאומיות העיקריות של רוסיה. למרות הפופולריות שלו, הוא גורם להרבה מחלוקות ומחלוקות. קודם כל, זה נוגע להיסטוריה של המקור של המנה הזו. ניתן לבשל סוליאנקה על מרק דגים, בשר ופטריות. הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך. נכון לעכשיו, יש מספר עצום של מתכונים ושיטות להכנת Hodgepodge. באיזה מהם לבחור? איך לבשל מרק הדג'פודג' כך שהבעל והילדים יישארו שבעים ומרוצים?
חמוץ חמץ ומלפפון משמשים כבסיס. כדי שנוכל לקבל צוות הודג'פודג' טעים ועשיר, צריך קודם כל להכין מרק טוב. זה יכול להיות פטריות, דגים או בשר.
אנחנו לוקחים מלפפונים חמוצים, מסננים אותו היטב ומרתיחים מספר דקות. לאחר מכן, יוצקים את המלח לתוך המרק. מבוסס על 1.5 ליטר מרק 250-500 מ ל של מי מלח. מביאים את הכל לרתיחה. בישול הדג'פודג' בשר ללא הוספת ירקות שורש.
אם החלטתם שזה יהיה מרק עם מרק פטריות או דגים, הקפידו לקצוץ לתוכו פטרוזיליה, סלרי וגזר. אלה שעוקבים בקפידה אחר הדמות שלהם ומעדיפים תזונתייםמזון, עבור מרק יכול לקחת מי ברז או ירקות טריים.
צוות סוליאנקה על מרק בשר
כדי לבשל הדג'פודג' בשר, צריך ללכת לחנות ולקנות שם כמה סוגי מוצרי בשר. המרק העשיר ביותר מתקבל על ידי שימוש בבשר בקר רזה על העצם. אתה יכול להוסיף בבטחה ווינרים, נקניקיות, נקניקיות, נקניק מעושן או גולמי, ולהגיש להדג'פודג'. כלומר, אותם מעדני בשר שאתה אוכל בדרך כלל. המנה צריכה לכלול לא רק בשר מבושל, אלא גם מוצרים מתובלים ומעושנים ממנו. ל-5 ליטר מרק בשר יש: 0.5 ק ג בשר בקר, 200 גרם כליות, 300 גרם בשרים מעושנים שונים, 200 גרם של מספר סוגי נקניקיות (חריף, מעושן, חריף). אתה יכול להגדיר את הרכב וכמות מוצרי הבשר בעצמך, תוך התמקדות בצרכים האמיתיים של המשפחה ובהעדפות הטעם של כל אחד מבני הבית. אל תפחד לערוך ניסויים קולינריים. אם אתה ומשפחתך מעולם לא אכלת הדג'פודג' בשר, אז זה הזמן לטעום אותו.
צוות סוליאנקה על מרק דגים
אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון קלאסי למלח במרק דגים. להכנתו משתמשים רק בסוגים טעימים של דגים, כולל פורל, ברבוט, חדקן וסלמון. רצוי להכין הדג'פודג' משני סוגים או יותר. למשל, אפשר לבשל מרק עשיר וריחני מ-200 גר' פורל ו-0.5 ק ג חדקן. אתה צריך להיות בערך 2 ליטר מרק מוגמר. לֹאלשכוח לצלות. כדי לעשות זאת, קח את הגזר והבצל הממוצעים. טוחנים אותם, ואז שמים אותם במחבת יחד עם עגבניות קצוצות (200 גרם). מבשלים הכל בשמן זית. יש לסנן מרק דגים מוכן ולהוסיף לו רוטב ירקות. במשך 5 דקות, מבשלים את המרק על אש נמוכה. לאחר מכן שמנו זיתים קצוצים דק, חמוצים, כמה זיתים ו-1 כף. צלפים.
מוּמלָץ:
איך לבשל אורז מאודה. איך לבשל אורז מאודה פירורי
בחנות אפשר להתבלבל ממגוון הסחורות המוצגות. אפילו האורז שאנחנו רגילים אליו שונה: מלוטש, מאודה, פראי. כשקונות לעצמן זן חדש, עקרות בית חושבות איך לבשל את הדגן הזה כך שייצא פירורי וטעים, כי אורז לא רק יהיה תוספת מצוינת לבשר או דגים, אלא גם מתאים להכנת סלטים, חטיפים ופילאף
איך לבשל פירות ים קפואים. איך לבשל פירות ים קפואים
איך לבשל פירות ים קפואים כדי לא לקלקל את טעמם העדין העדין עם מלח ותבלינים? כאן אתה צריך לעקוב אחר מספר כללים: טריות המוצר, משטר הטמפרטורה במהלך הבישול ואינדיקטורים שונים אחרים נלקחים בחשבון
מה לבשל עם כוסמת? איך לבשל כוסמת עם עוף? איך לבשל רוטב לכוסמת?
אחד הדגנים הפופולריים ביותר ברוסיה היה כוסמת. היום הוא הוחלף בדגנים ומוצרים אחרים. והמתכונים למנות רבות איתו פשוט נשכחים או הולכים לאיבוד. אבל אבותינו ידעו מה לבשל עם כוסמת. עבורם, זה היה רגיל יותר לאכול מאשר פסטה ותפוחי אדמה עבורנו. כמובן, לא הכל ניתן לעשות על כיריים רגילות או בתנור, אבל מתכונים רבים הם די סבירים. נותר רק ללמוד כיצד לבשל את הדגנים עצמם, ולאחר מכן את הכלים איתו
צוות סוליאנקה בשר: מתכון לבישול
המתכון להדג'פודג' הבשר המשולב מוכר היטב לכל עקרת בית מנוסה. זהו מרק רוסי בראשיתו, לבבי מאוד ועשיר, בעל טעם מיוחד עם ארומה של בשרים מעושנים ורמזים למלפפון כבוש. המרכיבים החובה הם זיתים, פרוסת לימון, ירקות קצוצים דק ושמנת חמוצה, שמקשטים את המנה הזו ומעניקים לה טעם מיוחד
מה לבשל עם גזר? איך לבשל גזר לחורף? איך לבשל קציצות גזר?
גזר הוא ירק בעל ערך מכל בחינה שהוא, מזין ובעל השפעה מרפאת על גוף האדם, מגביר חסינות ומסיר רעלים, ואין לו אח ורע מבחינת תכולת קרוטן. זוהי מתנת משמים לאניני אוכל בריא ודיאטטי
