כמה ואיך לבשל ביצי שליו?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ביצי שליו הן מוצרים יקרי ערך עבור הגוף שלנו. בנוסף, הם הרבה פעמים עדיפים בטעמם על העוף הרגיל. אבל לא כולם יודעים כמה ואיך לבשל ביצי שליו. במאמר זה, לא רק נענה על שאלה כל כך רלוונטית, אלא גם נשתף אתכם במידע מעניין ושימושי נוסף על המוצר.

כמה זמן לוקח להרתיח ביצי שליו?

תן תשובות לשאלות החשובות ביותר:

• כמה זמן להרתיח ביצי שליו רכות? ייקח 1-2 דקות להכין את המנה הזו.
• כמה זמן להרתיח ביצי שליו קשות? כאן אתה צריך לזהות 5 דקות.

המשקל של ביצת שליו ממוצעת הוא בערך 10-15 גרם. לכן, אם אתה רוצה לבשל מנה כזו לארוחת בוקר, תצטרך תריסר למנה אחת.

איך להרתיח ביצי שליו?

בישול ביצה משלך היא כנראה החוויה הקולינרית הראשונה של כולם. הצלחנו מאוד בתהליך. אבל הכל היה על מוצרי עוף. איך לבשל ביצי שליו? אולילהיות שונה בתכלית?

זה בעצם מאוד פשוט:

1. שים את הביצים בסיר, ולאחר מכן ממלאים אותן במים (או קרים או חמים כבר) כך שיחפוף מעט עם האוכל.
2. עכשיו המיכל מועלה באש. המתן עד שהמים בסיר ירתחו.
3. כמה דקות לבשל ביצי שליו לאחר הרתיחה, כבר סיפרנו. לארוחת בוקר מלכותית (רכה) - מקסימום 2 דקות.
4. כמה לבשל ביצי שליו לילד? אנו ממליצים על כ-5 דקות. כמו כן, משתמשים בביצים קשות ברוב הסלטים, הכריכים ומנות אחרות.
5. לאחר זמן מה, מסננים את המים הרותחים מהסיר, יוצקים מים קרים. זה הכרחי כדי שהמוצר יתקרר מהר יותר.
6. המים יתחממו לאחר מספר דקות - רוקנו אותם. אפשר לאכול ביצת שליו - בתיאבון!

אם אתם מכינים את המוצר לכל מנה, אז ניתן לחזור על הליך הקירור במים קרים 2-3 פעמים - כדי שהידיים שלכם ירגישו בנוח לעבוד.

עכשיו בואו נסתכל על השאלות שאולי יעניינו אותך.

האם אני חייב לבשל?

האם אוכל לאכול ביצי שליו גולמיות? בְּהֶחלֵט! ובצורה הזו, הם אפילו הרבה יותר בריאים מאלה מבושלים, כפי שמראים מחקרים.

עם זאת, יש אבל אחד. כאשר אוכלים מוצרים גולמיים, קיים סיכון לחלות בסלמונלוזיס. לכן, אתה יכול לאכול רק ביצים בדרך זו, שבאיכות ובבטיחות אתה בטוח ב-100%.

באיזה מים להרתיח ביצים?

עוד חשובשְׁאֵלָה. אנחנו יודעים שאי אפשר לשפוך מיד ביצת תרנגולת במים רותחים. זה עלול להיסדק עקב שינויי טמפרטורה. מה עם השליו?

ניתן להרתיח את המוצר הזה בכל מים! מכיוון שהביצים קטנות בגודלן, הן לא יסדקו, גם אם תשפוך עליהן מיד מים רותחים! אפשר לשים אותם גם במים קרים, חמימים וחמים - זה ישפיע רק על תחילת זמן הרתיחה של הנוזל.

זוכרים כמה ואיך להרתיח ביצי שליו קשות ורכות, השתדלו לא לשכוח אחר כך שאנחנו סופרים את הזמן מרגע שהמים רותחים, ולא שמים את המוצר בנוזל, אפילו אם האחרון חם. כדי שהביצים יתבשלו בצורה אחידה, המים צריכים לכסות אותן בשוליים קטנים.

האם אוכל לבשל במיקרוגל?

כששואלים איך לבשל ביצי שליו, אנשים רבים רוצים לדעת אם אפשר לעשות זאת במיקרוגל. אנו לא מברכים על אפשרות זו - עקב חימום לא אחיד, המוצר יכול להתפוצץ בקלות. כמובן שהגודל הקטן של הביצה מונע זאת במידה מסוימת, אך עדיין יש סיכוי להתקלקל.

אם תחליט לקחת סיכון, אז נציג לך גרסה פשוטה של בישול ביצי שליו בתנור מיקרוגל:

1. בחר מוצרים באותו גודל - ודא שאף אחד מהם לא סדוק או פגום בדרך אחרת.
2. שפוך מים רותחים מעל. השלך ביצים שצפות.
3. כעת הכניסו את המיכל למיקרוגל, כסו במכסה מגן.
4. ביצים מבושלות במשך 3 דקות בעוצמה בינונית -400-500W.

איך לקלף ביצת שליו?

שימו לב שביצי שליו שבריריות מאוד. קל לשבור אותם בטעות גם כשהם מרותכים! בדרך כלל מנקים אותם כך:

1. הכנס כמה דברים לצנצנת בגודל הנכון.
2. שפוך מים לתוך המיכל, סגור את המכסה.
3. ואז הצנצנת מנערת במרץ במשך כמה שניות.
4. כתוצאה מטלטולים ומכה של הביצים זו בזו, הקליפה תכוסה ברשת של סדקים - ניתן לקלף אותה בקלות מבלי לפגוע בתוכן.

ועוד דבר אחד. ביצי שליו קטנות מאוד, ואם עבור מנה כלשהי אתה צריך מספר גדול מהן, אז ניקוי הקליפה מתפתח למשימה שלוקחת זמן. אנחנו אגיד לך איך לפשט את זה:

1. שפוך תשעה אחוז חומץ לכלי מתאים.
2. להשרות ביצים בנוזל למשך כ-20 דקות.
3. החומר עוזר להמיס את הקליפה - תצטרכו סוף סוף פשוט לקלף את הסרט!
4. הקפידו לשטוף את החומץ מהביצים תחת מים זורמים.

ואיך לשבור ביצת שליו קטנה? עטפו את המוצר עם הקצה החד כלפיכם והקישו עליו בעדינות עם קצה סכין. בעזרת אותו הכלי, חטט ונתק את החלק העליון של הקליפה. נותר להפוך את הביצה ולשפוך את תכולתה.

הטבות המוצר

יותר ויותר אנשים מעדיפים ביצי שליו על פני עוף. הדבר נעים ורך יותרטעם, זערוריות, שמקשטת מאוד את הכלים. בנוסף, ביצי שליו גורמות לילדים הרבה פחות תגובות אלרגיות מאשר ביצי תרנגולת. והם מכילים הרבה יותר חומרים שימושיים:

• ויטמינים B1 ו-B2 - פי 2 יותר.
• ברזל - פי 4.5 יותר.
• אשלגן - יותר מ-5 פעמים.

הנה מה שרופאים ותזונאים מדגישים:

• ביצי שליו מסומנות לאנמיה.
• שיפור המצב הכללי בכאבי ראש כרוניים, אמנזיה, SARS, כיבי קיבה ודלקת קיבה.
• מאמינים שיש להם השפעה מיטיבה על היכולות המנטליות - לכן רצוי לתלמידים לאכול אותם לפני הבחינות.
• יתרונות לאין ערוך לנשים בהריון - המוצר מעלה את רמת ההמוגלובין והסידן בגוף.

אבל זה לא הכל. בביצי שליו הקליפה שימושית גם היא - בשל תכולת הסידן הגבוהה. הוא נמחץ מראש לאבקה, ולאחר מכן מוסיפים 1/2 כפית לכלים. יותר מכל, יש צורך בתוסף כזה לגוף שגדל - ילדים מגיל שנה.

עכשיו אתה יודע כמה זמן לבשל ביצי שליו, ואיך הכי טוב לעשות את זה. אנו עדיין ממליצים לבצע את התהליך בסיר מים על הכיריים, ולא במיקרוגל, כדי לא לקלקל מוצר כה יקר.