לפתן תפוחים מתפוחים טריים: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שפע המיצים בחנות היום פשוט מדהים. שורות ענק מלאות בקופסאות ופחיות מכל הפסים מוכנות לספק את הרצון של כל הקונים. למרות זאת, לא ניתן להשוות איתם קומפוט תפוחים תוצרת בית. ריחני, בהיר, טבעי וטעים, הוא אהב על ידי ילדים ומבוגרים. וזה בהחלט לא יזיק לבריאות שלך.

תפוחים טריים או מיובשים

רוב עקרות הבית מעדיפות לקחת פירות יבשים. הוא האמין כי במקרה זה המשקה הוא יותר עשיר וטעים. זה נכון, אבל רק חלקית. במהלך תהליך הייבוש, הפירות מאבדים את רוב המסה שלהם. זה כמעט כמו תרכיז. לכן נוכל לשים חופן על המחבת ולקבל משקה יפה ועשיר. אז הכל עניין של פרופורציות. היום נדבר על איך להכין קומפוט תפוחים לפי כל הכללים.

עקרונות כלליים

המונח הזה הגיע אלינו מחו ל. גם ברוסיה הכינו משקה כזה, אבל קראו לו ווזוואר. זהו לפתן תפוחים פשוט העשוי מפירות קיץ. מאוד פשוט ושימושי, זה יכול להינתן אפילו לתינוקות. בתור ממתיקלא השתמשו רק בסוכר. לפעמים הם לקחו דבש.

טכנולוגיית הבישול אינה מסובכת. יש צורך לשים את הפירות בסיר ולשפוך מים. לפתן תפוחים צריך רק להביא לרתיחה, ולאחר מכן יש לתת לו להתבשל. משקה כזה עשיר בפקטין והוא בריא מאוד.

הכנת אוכל

תזדקק למינימום של כלים ואוכל. קודם כל, אתה צריך לקחת מחבת גדולה. תצטרך גם סכין וקרש חיתוך, גזה נקייה. הכנת המוצרים מורכבת מבחירת הפירות הטעימים והבשלים ביותר. זו נקודה מאוד חשובה. לעתים קרובות מאוד משתמשים בנזילות להכנת קומפוט תפוחים. כלומר, פירות יבשים, מקולקלים, ירוקים או בשלים מדי. כתוצאה מכך, איכות הטעם משאירה הרבה מה לרצות.

התפוחים הטובים ביותר

טוב מאוד אם יש לך גינה משלך. אז לא יהיו בעיות עם הבחירה. להכנת לפתן תפוחים לוקחים את הפירות הבשלים והטעימים ביותר. הם לא צריכים להיות בשלים מדי, אבל גם לא קשים. יש לשטוף אותם היטב ולחתוך אותם לפרוסות בגודל בינוני. אין צורך לטחון, כי אז התפוחים ירתחו ויפסיקו לדייסה.

המתכון הכי קל

אמצע הקיץ הוא הזמן הטוב ביותר להכין משקה טעים ובריא. זה נהדר גם למי שעושה דיאטה. להכנת לפתן תפוחים, קח 5 חלקי פרי, 2 סוכר ו-25 חלקי מים. עבור סיר בינוני, תצטרך לקחת 600 גרם תפוחים, 240גרם סוכר ושלושה ליטר מים. אתה יכול לקחת קצת פחות מים, ואז המשקה יהיה רווי יותר.

שיטת הבישול פשוטה ודי רגילה. יש לחתוך תפוחים לחצאים ולהסיר את הליבות. לאחר מכן יש לחתוך כל חלק ל-4 חלקים נוספים. יוצקים פירות עם מים קרים ומניחים על הכיריים. יוצקים פנימה מחצית מכמות הסוכר. לאחר הרתיחה מוסיפים את השאר ומסירים מיד מהכיריים. רתיחה ממושכת עלולה להרוס את כל הויטמינים. סוגרים את המכסה ומשאירים להתקרר לחלוטין. המשקה יחלחל ויצא פשוט קסום.

עם לימון ותבלינים

לא משנה כמה המשקה הזה טעים, לפעמים הוא נראה כפרי. אני רוצה משהו יותר מתוחכם. אין דבר קל יותר, בואו נתנסה בתבלינים. בכל פעם אתה מקבל טעם חדש ובהיר. כדי להכין לפתן תפוחים, קח 5 חלקים של פרי בשל ל-20-25 חלקים של מים. עבור קילוגרם תפוחים, יידרש 200 גרם סוכר. מתבלינים אתה צריך לקחת קינמון לפי הטעם, כמה ניצני ציפורן וכמה פרוסות לימון.

שיטת הבישול היא כדלקמן. פירות צריכים להיות מקלפים ולחתוך לחצאים, ואז להסיר את הליבה עם אבנים. לאחר מכן, חותכים לחתיכות קטנות. במקביל, אתה צריך לשים מים על האש. יוצקים תפוחים מיד למים רותחים ומלבינים במשך 5 דקות. כעת הוציאו אותו והניחו על צלחת. הוסף לימון, תבלינים וסוכר לקומפוט.

עכשיו הגיע הזמן לכבות את האש ולהחזיר את התפוחים לקומפוט. סוגרים היטב את המכסה ומשאירים את המשקה עד שהוא מלא.להירגע. האורחים שלכם בהחלט יעריכו את הטעם והארומה המדהימים. ובפעם הבאה אפשר להוסיף ג'ינג'ר ואגוז מוסקט, הל. תקבל טעם אחר לגמרי.

סודות בישול

נראה שזו המנה הפשוטה ביותר. מה יכול להיות קשה כאן. אבל כמה עקרות בית התאכזבו מהתוצאה כשניסו להכין לפתן תפוחים בפעם הראשונה. רובם קיבלו מים חסרי צבע, ללא ארומה וטעם. יש מספר דקויות וסודות שאתה צריך לדעת. אז הקומפוט שלך תמיד יהיה הגורם לביקורות נלהבות.

• כפי שאמרנו למעלה, אתה לא יכול לעשות לפתן טוב מתפוחים רעים. לכן, סרב מיד להצעת המוכר לקנות פירות מקולקלים בעליל במחיר מוזל.
• קומפוט מומלץ להשיג מפירות חמוצים מתוקים. אבל אם אין כאלה, אז אתה יכול להתאים את הטעם עם לימון או חומצת לימון.
• בחר פירות בשלים ומוצקים. הם לא יהפכו לדייסה, אבל הם כבר צברו מספיק טעם וארומה.
• את המשקה המוגמר מומלץ להגיש עם פרוסת הדרים.
• אם הזמן מאפשר, השאר אותו מכוסה למשך הלילה. ואז הקומפוט יחלחל ויצא טעים מאוד.
• לילדים, אפשר להכין משקה עם עיסה. לשם כך יש להסיר תחילה את הקליפה מהפרי. אחרי שמרתיחים אותם, קוצצים אותם עם בלנדר ומחזירים אותם. תקבלו קומפוט מעולה, סמיך וטעים מאוד.
• להכנת משקה איכותי עדיף לקחת מים מסוננים.
• במקום סוכר רגיל, אתה יכול לקחת קנה אוחום.
• ככל שמרתיחים פחות לפתן, כך הוא בריא יותר.

במקום מסקנה

הכנת לפתן תפוחים היא משימה פשוטה שכל אחד מכם יכול לעשות. על ידי ביצוע הטיפים לעיל, בטוח שתכין את המשקה הטעים והבריא ביותר. אבל אל תשכח להתנסות. לפתן תפוחים ניתן להשלים עם ריבס ואגסים, כל פירות יער. הוא טוב במיוחד עם פירות הדר: לימון, תפוז או קלמנטינה. לא המקום האחרון תופס על ידי תבלינים. הם מעוררים את טעמם העדין של תפוחים ומעניקים לו קסם מיוחד. והכי חשוב, המשקה הזה טבעי לחלוטין.