האם אני יכול להניק ברוקולי? מתכונים, כללי שימוש

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רופאי ילדים תומכים באופן פעיל בהנקה: זה חשוב במיוחד, הם אומרים, בשנה הראשונה לחייו של תינוק. עבור אמא, זה תמיד מרגש ואחראי, כי במהלך תקופה זו אתה צריך לפקח בקפידה על התזונה שלך. האחרון צריך להיות מגוון ועשיר בכל המרכיבים הדרושים להיווצרות חלב טוב. עם חלב אם, אמא נותנת כוח לילד. הורים רבים תוהים האם ניתן להניק ברוקולי? הכתבה מספרת מה הערך של המוצר ה"מתולתל" והאם כדאי לכלול אותו בתפריט שלך לאמהות מניקות.

רגישות פעוט

בואו נראה תחילה עד כמה שכיחה התופעה של רגישות תינוקות למה שאמא שלהם מאכילה אותם.

כדאי להתחיל בכך שחמרים מהמוצרים שאישה צורכת יכולים להופיע בחלב שלה כבר 1-24 שעות לאחר הבליעה. בממוצע, תהליך זה לוקח 4 עד 6 שעות, במהירות שלומושפע ממספר גורמים. אלה כוללים, למשל, את סוג המזון, כמות המזון שנבלע, מאפיינים מטבוליים בודדים, תדירות ההנקה. עם זאת, החדשות הטובות הן שאתה לא צריך לדאוג בקשר לזה בכל מקרה!

המזון העיקרי שידוע שמופיע בחלב אם וגורם לבעיות לתינוקות הוא חלבון חלב פרה המצוי במוצרי חלב. לפי הערכות, מוצרי חלב גורמים לאלרגיות ב-2 עד 7% מהילדים. חשוב לציין שגם ההורים של תינוקות אלו רגישים למוצרים המכילים חלבון מחלב פרה.

האם אני יכול להניק ברוקולי

הפתרון במקרה זה הוא שהאם המניקה תבטל או תפחית מוצרי חלב מהתזונה שלה. אל תעברו למזון על בסיס סויה כי לפחות מחצית מהתינוקות הרגישים לחלב פרה אלרגיים גם למזונות על בסיס סויה. לדוגמה, אם יש לך בעיה עם מוצרי חלב, חלבונים זרים מחלב פרה הנמצאים בחלב שלך יכולים לגרום לבעיות לתינוקך. כלל זה חל גם על כל שאר המוצרים. אז, במבט קדימה, האם אפשר לשתות ברוקולי בזמן הנקה? אתה יכול, רק היזהר!

אנחנו שומרים על דיאטה

במהלך ההנקה, אין צורך להקפיד על כללי תזונה מיוחדים. אם הרגלי האכילה שלך בריאים מספיק, אין סיבה לשנות אותם, גם בזמן הנקה. אין מיוחדיםמזונות שיש להימנע מהם. יתר על כן, אין רשימה של מזונות שחובה לצרוך בלי להיכשל.

למעט חריגים נדירים, אמהות מניקות יכולות לאכול כמעט כל מה שהן רוצות, כולל שוקולד, פיצה, דיאט קולה ואפילו ברוקולי. כמה תזונאים ומדענים הנקה מאמינים שאחד היתרונות של הנקה עשוי להיות שיתרונות החלב מתווספים ליתרונות המזונות שהאם אוכלת. בדרך זו, התינוק מתרגל לתחושות טעם שונות ונוטה לסבול מפחות בעיות האכלה ככל שהוא מתבגר.

אמת או בדיה?

מיתוס: ברוקולי בזמן הנקה מזיק לתינוק. אמא צריכה להפסיק לאכול מזונות המייצרים גזים כמו נבטים (נבטים, כרובית או ברוקולי), תפוזים ועגבניות: כך התינוק לא יסבול מגזים בבטן ובהתאם לא יתעצבן.

עובדה: כן, המזונות האלה יכולים לגרום לאמא לסבול מגזים או צרבת בזמן שהם עוברים תהליך העיכול. עם זאת, חלב אם נוצר מהמרכיבים הכלולים בתזונת האם ומהרכיבים הכלולים בדמה. אבל גזים וחומצה מוגבלים למערכת העיכול של האם. לפעמים התינוק יכול להיות רגיש למה שאמא אוכלת. עם זאת, זה קשור לרוב לחלבון במזון המועבר לחלב אם דרך מחזור הדם של החלב. אז הכרובברוקולי בזמן הנקה אינו מהווה סכנה לתינוק.

הכנסת ברוקולי לתזונה

כדי להגן על עצמם ועל תינוקם, רופאי ילדים ממליצים לאמהות מניקות לפעול על פי כמה כללים להכנסת כל סוג של כרוב בתפריט.

לכן, כאשר נשאלת אם אמא מיניקה יכולה לאכול כרובית וברוקולי, סביר להניח שהרופא שלך יענה: המתן עד שהתינוק יהיה בן 3 חודשים. אם הילד סובל באופן קבוע מקוליק עווית, יש לדחות את השימוש בכרוב עד שהתינוק יגיע לגיל 4.5 חודשים.

האם אוכל לאכול ברוקולי בזמן הנקה? פחית! העיקר לעשות את זה נכון. למשל, אל תאכלו ברוקולי על בטן ריקה. הזמן האופטימלי הוא החצי הראשון של היום. במקרה זה, החלק הראשון צריך להיות לא יותר מ 50 גרם, זה יכול להיות מוגדל בהדרגה ל 200 גרם. תדירות הצריכה של סוג זה של כרוב לא יעלה על שלוש פעמים ב 7 ימים. תן עדיפות למוצר מבושל, מאודה או מבושל. כמובן, עקב טיפול בחום, הברוקולי יאבד חלק מהרכיבים התזונתיים שלו, אך ליתר ביטחון, הרופאים ממליצים לחשוף מזון ל"חיטוי" בטמפרטורות גבוהות.

בבחירת ירק, שימו לב לגוון התפרחות: יש להן צבע ירוק כהה. צבע צהוב מצביע בדרך כלל על כך שהברוקולי בשל יתר על המידה. אל תשכחו לאחסן את המוצר בתנאים הנכונים: עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר.

ככה הם נראיםכללים בסיסיים לאכילת ברוקולי בזמן הנקה. על ידי מעקב אחריהם, תגן על עצמך ועל תינוקך מפני תגובה בלתי רצויה של הגוף לירק.

השפעות בריאות

האם ניתן להניק ברוקולי או לא היא שאלה שהתשובה שלה טמונה ביתרונות של מוצר זה לבריאות האדם. אז מה כל כך מיוחד בירק ה"פרח"?

אנו יכולים לומר בביטחון: המרכיבים המרכיבים את הברוקולי הופכים אותו למוצר הכרחי בתזונה של כל אדם. לפיכך, לא סביר שאכילתו תשפיע לרעה על בריאותך. בדוק את היתרונות הבריאותיים הבאים של ברוקולי ושקול האם הגיוני לתהות אם אמהות מניקות יכולות לאכול ברוקולי.

מוצר זה עשיר בחומצה פולית, המשפיעה לטובה על פעילות המוח, מאיצה ומשפרת אותה. בנוסף, זה עוזר לחזק את מערכת העצבים האנושית באמצעות נורמליזציה של תהליכי מחזור הדם.

זרחן וסידן הם הבסיס לברוקולי. הם אחראים לשיפור חילוף החומרים, וגם עוזרים לגוף לייצר את הרכיבים הדרושים לחיזוק רקמת העצם האנושית. רופאים ממליצים לעתים קרובות להתחיל לאכול ברוקולי במהלך ההריון - כדי שאמא תוכל להימנע מלפתח רככת אצל ילד.

מספר יסודות קורט המרכיבים את הירק מגבירים את הגמישות והצפיפות של דפנות כלי הדם. יש לציין כי חלק מיסודות הקורטלמנוע התפתחות של גידולים ממאירים ויכול למנוע חלוקה של תאים סרטניים. בין היתר, לברוקולי יש השפעה מופלאה על מצב הרוח: מדובר בסך הכל במרכיבים המרכיבים את הירק: הם תורמים לייצור סרוטונין, נוירוטרנסמיטור במוח, וכתוצאה מכך מצב הרוח של האדם עולה. אז, עכשיו אנחנו יודעים אם ברוקולי אפשרי בזמן הנקה. אבל איך ועם מה אוכלים אותו?

מתכוני הנקה לברוקולי

כדאי לדעת שברוקולי הוא אחד המקורות הגדולים ביותר לויטמינים: C, B1, B2, B6, A, K, PP. ירק זה עשיר גם בחומצות פוליות ופנטותניות, סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, כרום, אומגה 3.

מעניין שככל שפרח הברוקולי כהה יותר, כך הוא מכיל יותר ויטמינים. עם רשימה כזו של תכונות שימושיות, השאלה אם אפשר לאם מיניקה לאכול ברוקולי או כרובית הופכת ללא רלוונטית. איך לטפל במוצר זה?

ברוקולי טעים בכל צורה: נא ומבושל. זהו הליווי המושלם לסלטים, מרקים ותבשילים.

מרק ברוקולי שמנת

מרכיבים: 1 ק ג ברוקולי, 2 גזרים, 2 תפוחי אדמה, 2 קוביות חמין, שמנת חמוצה, שמן זית, מלח, פלפל לפי הטעם.

שיטת הבישול היא כדלקמן. מקלפים את הברוקולי, מחלקים אותו לפרחים, שוטפים. מרתיחים במים מתוקים קלות כדי לשמור על צבעו העז של הירק, מוסיפים מעט מלח בסוף. לחתוך גזר ותפוחי אדמה, מרתיחים אותם. שולחים את הירקות לבלנדר וטוחנים בזהירות עד לקבלת מחית. ממיסים את קוביות הציר בליטר מים. מערבבים עם מחית ירקות. מרתיחים את המרק. לפני ההגשה, הוסף מעט שמן זית ושמנת חמוצה.

ברוקולי לארוחת ערב

מרכיבים: ברוקולי, 2 כפות חמאה, 1 כף פירורי לחם.

איך לבשל: קולפים את הברוקולי, מחלקים אותו לפרחים, שוטפים במים זורמים. מניחים 1 כפית מלח במי מלח רותחים. מוסיפים קורט סוכר. מרתיחים במשך 10 דקות. לאחר מכן מכינים את הלחם: ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים כף פירורי לחם. כעת מחממים את המחבת ומניחים בה את פרחי הברוקולי, לאחר טבילתם בתערובת הלחם. מטגנים עד להזהבה. בוצע!

ברוקולי עם בקר

מרכיבים: 500 גרם ברוקולי, מחולק לפרחים, 2 פלפלים צהובים, בצל, 2 גזרים, 500 גרם בשר בקר, 5 כפות רוטב סויה, 2 שיני שום, כף קמח תירס, שמן זית, מלח, פלפל.

מה לעשות? חותכים את הבקר לרצועות דקות. מערבבים רוטב סויה, מעט שמן זית וקמח תירס, מניחים את הבשר בתערובת ומשרים 15-30 דקות. לאחר מכן מחממים את המחבת, יוצקים פנימה את השמן, מוסיפים את השום הקצוץ. מניחים את הבשר על המחבת החמה. מטגנים עד בישול.

באותו מיכל מוציאים את הבשר, מטגנים את הברוקולי, הפלפלים, הגזר והבצל, לאחר חיתוך הירקות בטכניקה המתאימה לכם. מכינים סוג של תבשיל:ירקות צריכים להיות רכים. כעת מוסיפים שוב בשר ומחממים מחדש. מגישים עם אורז או אטריות סיניות.

סלט ברוקולי עם גבינת פטה

מרכיבים: 1 ברוקולי בינוני, בצל אדום גדול, חבילה אחת גבינת פטה (150 גרם), 50 גרם אגוזי מלך, 30 גרם גרעיני חמנייה, פתיתי שקדים, כף מיונז, כף יוגורט טבעי.

שיטת הבישול: קולפים את הברוקולי, מחלקים אותו לפרחים, שוטפים במים זורמים. שימו למים רותחים מומלחים, אל תשכחו להוסיף קורט סוכר! מרתיחים במשך 6 דקות. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומערבבים עם ברוקולי מבושל, גבינת פטה חתוכה לקוביות. מוסיפים גרעיני חמנייה, מיונז ויוגורט טבעי. מקשטים באגוזים ופתיתי שקדים.