2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01
מה לעשות אם המלחת יתר על המידה את הקבב מעניין את כל מי שנתקל בבעיה כזו. בתחילה, אתה צריך לשים בצד את הפאניקה ולא לחשוב על לקלקל את המוצר העיקרי. זה יכול לקרות לכל אחד, ויש לכך סיבות רבות. אבל זה מרגיע לדעת שיש דרך לצאת מכל מצב, וזה לא יוצא מן הכלל.
תבלינים רבים לברביקיו מכילים מלח, ואם שוכחים ממנו, אז לאחר טיגון הבשר לא ניתן לשנות דבר. לכן, לשפים מקצועיים מומלץ לקחת דגימה עוד לפני טיפול בחום. אם יש תקרית, תוכל להשתמש באחת מהשיטות המוצעות.
Using acid
כאשר עולה השאלה איך לתקן קבב עם מלח יתר, הדבר הראשון שצריך לעלות בראש הוא להשתמש בחומצה. חומץ רגיל יעזור כאן, כמו גם לימון או תפוח. מטבע הדברים, מלח יישאר בבשר, אך רכיבים אלו יעניקו למנה גוון חדש ויוכלו לתקן את המצב.
המוזרות של השיטה היא שבשימוש בחומצהסיבי חלבון הופכים דחוסים. לכן, בעתיד, במרינדה, הם לא יניחו לעצמם כמות גדולה של תבלינים. לאחר הטיגון, הבשר יהיה חריף על פני השטח, ומעט מעט מלח בפנים, מה שמיישר את המצב.
הוספת מים
בתקופת חום האביב-קיץ, לעתים קרובות עולה השאלה מה לעשות אם המנגל מלוח מדי. לפעמים הפתרון לבעיה נמצא על פני השטח, אך מעטים מבחינים בכך. לכן, הדרך הברורה והמשתלמת ביותר להסיר עודפי תבלינים מהבשר היא לשטוף אותו תחת מים זורמים.
כדאי לציין גם שעקרות בית רבות מעדיפות להשרות עוף או חזיר במים מינרליים. במקרה זה, המוצר לאחר הטיגון מתברר להיות ממש עסיסי ורך, שכן פחמן דו חמצני מרכך את הסיבים. אבל אם היה יותר מדי מלח, והקבב הושרה במים מינרליים, אז אפשר להוסיף כאן קצת חומצה.
תוכן שמן
כאשר נוספו יותר מדי תבלינים למנה, היא עשויה להיות חריפה מדי. לעתים קרובות, לאנשי מקצוע, כאשר הם נשאלים מה לעשות אם הקבב מומלח יתר על המידה, מומלץ להוסיף מוצר חלב למרינדה.
זה יכול להיות חלב או שמנת חמוצה. הטעם הקרמי בהחלט מסיר את המלחת היתר ויחד עם זאת הופך את המנה למעניינת יותר, מצל עליה. לדוגמה, אם אתה משתמש בקפיר עם אחוז שומן גבוה, אז הוא מכיל גם חומצה, שגם עוזרת בפתרון הבעיה.
טיפיםהערה
כמובן, עדיף לשחק בזה בטוח ולהימנע מהמלחת יתר של הקבב. לשם כך, קודם כל, אתה צריך לשים לב למרכיבים המרכיבים של תבלינים ותבלינים, ועל סמך זה, אתה צריך להתאים את המתכון. אם משתמשים במזונות ספציפיים, כמו צלפים, הם גם מוסיפים מלח לבשר.
כנראה העצה הנכונה, המעשית והמוצלחת ביותר במצב זה היא להכפיל את המנה. אם הבשר מלוח מדי, אז כדאי לגשת לחנות, לקנות את אותה כמות מוצר ולהשרות אותו יחד עם המנה הראשונה, ואז השאלה מה לעשות אם הקבב מלוח מדי תהפוך ללא רלוונטית.
מוּמלָץ:
אם השומן מומלח יתר על המידה, מה עליי לעשות? אנו שומרים את המוצר בדחיפות
בדרך כלל, שומן חזיר מלוח הופך למעדן ביתי שרוב בני המשפחה רוצים לנסות. עם זאת, קורים גם תקריות. המוצר כל כך מלוח שאי אפשר לנגוס ממנו. מה הסיבה? מה לעשות אם השומן מלוח מדי? האם באמת חייבים להיפטר מחטיף טעים?
גליל טונה: מתכונים מעניינים וייעוץ מקצועי
לחמניות הן מוצרים שבאמצעותם רוב אוכלוסיית המדינות השונות מכירה את המטבח היפני והקוריאני הלאומי. מעטים יודעים איך לבשל אותם נכון, אבל כמעט כולם מדמיינים איך המנה יוצאת הדופן הזו צריכה להיראות
יום צום לאחר אכילת יתר: אפשרויות וכללים. דיאטה לאחר חג
איך לארגן יום צום אחרי חגי השנה החדשה? מהם המאכלים הטובים ביותר שיעזרו לך להיכנס לכושר? על אילו כללים יש להקפיד על מנת שהדיאטה תביא לתוצאות המתמשכות והנראות לעין? המאמר עונה על שאלות אלו ועוד רבות אחרות שמעניינות אותך
הערה למארחת: מה לעשות אם המלחת יתר על המידה את המרק?
מה על המארחת לעשות אם היא המליחה יתר על המידה את המרק? הכי חשוב לא להיכנס לפאניקה. זה קורה. ישנן מספר דרכים לפתור את הבעיה בצורה מסודרת ודיסקרטית
מה לעשות אם המלחת יתר על המידה בורשט או מרק: הדקויות והשיטות לנטרול עודפי מלח
כל עקרת בית רוצה שהמטבח שלה יהיה נקי תמיד, וארומה של אוכל טעים נסק באוויר. אבל לא משנה כמה אישה טובה בבישול, כולנו עושים טעויות לפעמים. מינון מחושב לא נכון במתכון, או יד שרעדה בטעות מעל המחבת, עלולים לגרום לעודפי מלח להגיע למנה. על מנת למנוע קלקול של מזון, חשוב לדעת מה לעשות אם יש לך בורשט מלוח או מרק