סלטים עם מקלות סרטנים, מלפפונים, ביצים - מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים - זה מה שמתאים לכל שולחן מכל סיבה, בשעות שונות של השנה והיום. מתכוני סלט מתארים מגוון עצום של מוצרים ואופן עיבודם. היום אנחנו מכינים סלטים טעימים עם מקלות סרטנים. בנוסף למרכיב זה, הרכבם כולל מלפפונים (טריים וכבושים), ביצים ועוד. ראוי לקחת איתכם חטיפים כאלה לעבודה על מנת לסעוד עם אוכל ביתי. באופן כללי, הם טובים גם בחגים וגם בימי חול הכי רגילים.

מהיר ומילוי

ופותח את מצעד מתכוני הסלט שלנו עם מקלות סרטנים, מלפפונים וביצים. השילוב הפשוט והתקציבי ביותר. זה הולך טוב במיוחד כאשר המלפפונים שלך גדלו. בואו להכיר את רשימת המוצרים המלאה הדרושים להכנת המנה, ולהתחיל בהקדם האפשרי. נצטרך:

1. מלפפונים בינוניים טריים - 2-3 חתיכות.
2. ביצים מבושלות - 3-7 חתיכות.
3. מקלות סרטנים - 200 גרם. מעריצים של מוצר זה יכוליםהוסף עוד מאה עד מאתיים גרם.
4. פחית תירס.
5. רוטב לסלט עם מקלות סרטנים, מלפפונים וביצים - מיונז - 150-200 גרם. ניתן להשתמש בשמן צמחי מזוכך בכמות של 2 כפות.
6. מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם, אופציונלי.

בישול המנה

אתה יכול ליצור יצירת מופת בהירה ועסיסית בזמן קצר מאוד. זה טוב במיוחד כשיש ביצים מוכנות במקרר. אבל אם זה לא יקרה, אנחנו רתך אותם במהירות בעצמנו. שוטפים ביצים גולמיות במים קרים ויוצקים מנת נוזל נקייה ומרתיחים עד שהם רכים. מרגע הרתיחה אמורות לעבור 8-10 דקות כדי שהביצים יהיו במידת המוכנות הרצויה. מסננים מים חמים. יוצקים קר במהירות. אנחנו מחכים 10 דקות. כדי לא לבזבז זמן, אנחנו מתחילים להכין רכיבים אחרים.

המלפפונים שלי. חותכים אותם למקלות או קוביות דקות. פתחו מקלות סרטנים. אנחנו חותכים אותם לקוביות או עיגולים בקליבר האהוב עליך. גם בצל ירוק או שמיר טרי נשטפים במים. קוצצים דק את הירוקים. אנחנו מנקים את הביצים וגם קוצצים אותן, כרגיל.

שופכים תירס, מקלות סרטנים, מלפפונים, ביצים לקערת סלט. אנחנו ממליחים את הסלט לפי הטעם, מוסיפים ירקות ומתובלים במיונז או בשמן צמחי, מערבבים. חטיף פשוט ולבבי מוכן.

עם אפונה ירוקה

די אופציה מעניינת. מקלות סרטנים, אפונה, ביצים, מלפפונים טריים וכבושים כלולים בסלט. עוד על ההרכב:

• 400 גרם של מקלותסרטן;
• פחית אפונה ירוקה;
• 4 ביצים מבושלות;
• מלפפון טרי - חתיכה אחת;
• מלפפון כבוש - חתיכה אחת;
• חצי בצל;
• תפוח ירוק אחד, אנחנו צריכים אחד מלוח;
• מלח - לפי הטעם;
• אפשר להוסיף ירוקים שונים;
• רוטב - 150-200 גרם מיונז.

שלבי יצירה

בואו נכין לסלט מקלות סרטנים, מלפפונים וביצים. אנחנו משחררים את המקלות מהאריזה. קולפים ביצים ושוטפים במים קרים. המלפפון הטרי שלי וחתוך את הקצוות. במידת הצורך חותכים את קצוות המלפפון הכבוש. אנחנו פותחים את השימורים, מסננים את הנוזל מהאפונה.

קח כוס עמוקה. אנחנו מכינים סלט עם מקלות סרטנים, ביצים ומלפפונים, מתחילים בקיצוץ המקלות. חותכים אותם לרצועות דקות.

אם למלפפון כבוש יש קליפה עבה מדי, עדיף להסירו. לאחר מכן, חותכים עם סכין מלפפון טרי וכבוש, והופכים אותו גם לקשיות. קוצצים דק את הבצל. אפשר לשפוך מים רותחים לכמה דקות כדי שהבצל יאבד את חריפותו בטעמו. שלוש ביצים דרך פומפיה גסה. קולפים את התפוח וגם מגררים אותו.

עכשיו מוסיפים לסלט אפונה, ירקות קצוצים דק, מלח ומיונז עם מקלות סרטנים, מלפפונים וביצים. אנחנו מערבבים הכל. אתה יכול להתחיל לטעום.

סלט שרימפס סרטנים

סלט חגיגי וקליל. שרימפס, מקלות סרטנים, תירס, ביצים ומלפפון הולכים נהדר ביחד. רוצה ליצור מחדשחטיף כזה בבית? אין דבר קל יותר! להלן רשימה של מוצרים וכמויותיהם:

• שרימפס - 10-15 חתיכות;
• מקלות סרטנים - 2 חבילות של 200 גרם;
• מלפפון טרי - דגימה אחת גדולה;
• פחית תירס;
• ביצים מבושלות - 5 חתיכות;
• מלח לפי הטעם;
• מיונז - 100-250 גרם.

תהליך טכנולוגי

נקז נוזל מתירס. אנחנו מנקים את הביצים. אנו משחררים מקלות סרטנים מחומר האריזה. לאחר פתיחת התירס המשומר, מסננים מהם את הנוזלים. קוטר גרעין התירס יהווה קו מנחה לקליבר של כל שאר המרכיבים בסלט.

מקלות סרטנים חתוכים תחילה לקוביות, ואז קוצצים את החורגים לקוביות. שוטפים מלפפון טרי. אנחנו חותכים כמו מקלות סרטנים: בברים ואז בקוביות.

חותכים את הביצים דק. אנחנו שולחים את כל המרכיבים לקערת סלט. ממליחים ומתבלים במיונז מקשטים בשרימפס. עדיף לעשות את הצעד האחרון מיד לפני הארוחה. אם רוצים, מקשטים עם ענפי שמיר.

סרטן עם אורז

אנשים רבים אוהבים את זה, שמכיל אורז, מקלות סרטנים, תירס, ביצה ומלפפון. הסלט מוכן ממגוון המוצרים הבא:

• חצי כוס אורז ארוך (יבש), רצוי מאודה;
• 150-200 גרם של מקלות סרטן;
• מלפפון טרי גדול - עותק אחד;
• 2-4 ביצים מבושלות;
• פחית תירס;
• מלח, מיונז, עשבי תיבול - לפי הטעם.

בישול שלב אחר שלב של סלט טעים עם מקלות סרטנים ואורז

שטפו אורז בכמה מים קרירים עד שהמים הסחוטים נשארים צלולים. מרתיחים עד לסיום. ממליחים קלות את המים במהלך הבישול. גרגירים מוכנים צריכים לשמור על צורתם ולא להיצמד זה לזה. יש לשטוף במידת הצורך ולהשאיר להתקרר לחלוטין.

ביצים מבושלות ללא הקליפה. שוטפים אותם במים קרים וקוצצים דק. מקלות סרטנים חתוכים לרוחב. הפוך אותו דק יותר.

שטפו את המלפפון. אם רוצים, אפשר לקלף. אבל אם העור צעיר ורך, אז אנחנו מוסיפים אותו לסלט כמו שהוא. חותכים את המלפפון לשניים לאורכו. לאחר מכן קוצצים דק כל חלק בנפרד. אם רוצים, אפשר להפוך את המלפפון לקוביות קטנות או לשפשף אותו דרך פומפיה עם חלק גדול.

מקלות סרטנים, אורז מקורר, מלפפון, תירס יבש וביצים מתאחדים בקערת סלט אחת. מוסיפים מעט מלח, עשבי תיבול, מתבלים במיונז לפי הטעם. מערבבים את החומרים ומקשטים בעשבי תיבול.

סלט שמפיניון

המתכון קצת יוצא דופן, אבל לפעמים אתה באמת רוצה לנסות שילוב חדש של המרכיבים האהובים עליך בסלט. רשימת מרכיבים:

• שמפיניון טרי - 700-800 גרם;
• שתי חבילות של מקלות סרטן, 200 גרם כל אחת;
• 4-6 ביצים מבושלות מראש;
• 3-4 מלפפונים טריים;
• שני בצלים בינוניים;
• שמן רזה ללא טעם - לטיגון;
• מלח ומיונז (אם תרצו) - לפי הטעם.

טיפים לבישול

קודם כל, צריך להתחיל להכין את הפטריות לסלט. לשטוף פטריות טריות. חותכים אותם לפרוסות או לפרוסות. לאחר מכן אנו מנקים את הבצלים וקוצצים גם אותם, לפי העדפתנו.

הכן מחבת: יוצקים שמן צמחי על התחתית ומחממים אותו על הכיריים. מטגנים פטריות ובצל במחבת עד לריכוך. בתהליך, הוסף קורט מלח.

תנו לתכולת המחבת זמן להתקרר. ללא דיחוי, אנו ממשיכים לעיבוד ולחיתוך של רכיבים אחרים של הסלט.

מלפפונים שוטפים ומנגבים היטב, נפטרים מעודפי נוזלים. הסר את הקליפה אם תרצה. חותכים אותם לקוביות קטנות.

מנקים ושוטפים את הביצים, ומסירים קליפות סדוקות מהמוצר המוגמר. חתכנו אותם באותו אופן כמו מלפפונים.

מקלות סרטנים נשלפים מהאריזה. לגרוס אותם לרצועות קטנות לאורך ולחלק לשניים.

שלח פטריות ובצל לקערת הסלט. מוסיפים ביצים, מקלות סרטנים ומלפפונים. מלח במידת הצורך. באופן עקרוני, הסלט מוכן לאכילה ללא מיונז. אבל אם תוסיף כף מהרוטב הזה, הטעם ישתנה מעט. בחר איזה סוג סלט אתה רוצה. תן למנה להתבשל במשך עשר עד חמש עשרה דקות, ואז תוכל להגיש אותה לשולחן.

סלט עם מקלות סרטן מטוגנים

עוד וריאציה מקורית של הסלט עם מקלות סרטנים, מלפפונים וביצים. רשימת רכיבים:

• 250-300 גרם של מקלות סרטן;
• מספר שמפיניון טרי;
• מלפפון - טרי או כבוש;
• אחד גזר;
• בצל אחד;
• two eggs;
• מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.

בישול

קולפים וקוצצים דק את הבצל והגזר לטיגון. חתכנו גם את השמפיניון שנשטף קודם לכן. גריסה של מקלות סרטנים.

חימום המחבת. מוסיפים שמן צמחי, מטגנים בצל וגזר עד להזהבה. עכשיו בואו נוסיף כאן פטריות. מבשלים אותם יחד עם ירקות במשך ארבע דקות.

שמים את מקלות הסרטנים במחבת ומטגנים עוד ארבע דקות עם גזר, פטריות, בצל. אוכל מצנן.

חותכים ביצים ומלפפון לקוביות קטנות. מכניסים את תכולת המחבת לקערת הסלט. מלח, פלפל ואם רוצים, מתבלים במיונז. אתה יכול להתחיל לטעום.