איך לבשל פשטידת קישואים בתנור: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המתכון לפשטידת קישואים בתנור יועיל לכל עקרת בית טובה. פינוק נעים זה יעזור להעביר את ערב החורף הארוך עם המשפחה או יהווה קישוט נפלא על השולחן החגיגי. להלן אנו מציעים מספר אפשרויות בישול. כל אחד מהם ראוי לתשומת לבך.

מרכיבים לעוגת טוסקנה

פשטידת קישואים, מבושלת בתנור, בהחלט תזכה להערכה של כל המשפחה. ירק מגורר דק, לאחר ערבוב עם הבצק, הופך לבלתי נראה לחלוטין. והטעם מקבל גוונים יוצאי דופן חדשים.

מרכיבים:

• קישוא - 350 גרם;
• גבינה קשה - 80 גרם;
• בצל ירוק - 4-5 חתיכות;
• שום - שן אחת;
• ביצים - שלוש חתיכות;
• חלב - 100 מיליליטר;
• מים - 80 מיליליטר;
• קמח - 160 גרם;
• מלח - לפי הטעם;
• שמן צמחי - לפי הטעם.

סודות פאי טוסקנה

קודם כל צריך לשים בקערהלשבור ביצים. לאחר מכן, יש להכות אותם יחד עם מלח. לאחר מכן, מערבבים חלב ומים. לאחר מכן מערבבים את הנוזל הזה עם מסת הביצים.

אז אתה צריך להוסיף את קמח החיטה המנופה לתערובת. לאחר מכן, יוצקים לבצק ירקות קצוצים ושום מגורר. לאחר מכן יש לחתוך את הקישואים לפרוסות דקות ולשלב את המסה הכוללת. לאחר מכן, אתה צריך לגרר גבינה קשה על פומפיה דקה ולהוסיף לשאר המרכיבים. לאחר מכן יש לשמן את תבנית האפייה בחמאה ולהכניס לתוכה את הבצק.

לאחר מכן, אתה צריך לאפות את פשטידת הקישואים בתנור במשך כחצי שעה. טמפרטורת בישול - 180 מעלות.

אז הפינוק הטעים שלנו מוכן. ניתן להגיש קר או חם.

מרכיבים חיוניים פאי בשר

פשטידת קישואים מבושלת בתנור היא לא רק טעימה, אלא גם מנה יפה. אפשר לאפות בתבנית מאפינס עם חור במרכז. זה ייתן לו מראה חגיגי. אף אחד לא יסרב לפינוק כזה.

מרכיבים:

• בשר טחון - 400 גרם;
• אורז - 200 גרם;
• קישוא - חתיכה אחת;
• בצל - ראש אחד;
• פלפל (מתוק) - חתיכה אחת;
• עגבנייה - חתיכה אחת;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• שום - שלוש חתיכות;
• שמיר - סניף אחד;
• פלפל שחור (טחון) - שלושה גרם;
• שמן חמניות - שתי כפות (כפות);
• מלח אכיל - חמישה גרם.

שלבי בישול פאי בשר

ראשית עליך להרתיח את האורז, לנקז את הנוזל ולשטוף אותו במים קרים. לאחר מכן שמים את הבשר הטחון בקערה עמוקה. לאחר מכן יש לערבב עם אורז, מלח ופלפל. לאחר מכן, ערבבו את המסה עם הידיים והכניסו אותה למקרר לכמה שעות.

אחרי זה, אתה צריך להכין את הירקות. יש לשטוף קישואים, לקלף ולחתוך לפרוסות ארוכות ומעט מלח. יש לשחרר בצל מהקליפה. לאחר מכן, יש לחתוך אותו לחצאי טבעות. פלפל מתוק יש לשטוף, לנקות מזרעים ולחתוך לפרוסות. מקלפים את הקליפה מהעגבניות. אז צריך לחתוך אותם לפרוסות. ואז בקערה קטנה אתה צריך לערבב שמנת חמוצה, שמיר קצוץ, שום כתוש ולהמליח הכל היטב. לאחר מכן, יוצקים כף אחת של שמן חמניות למחבת, מחממים אותה ומטגנים בה את הבצל עד לקבלת גוון זהוב בהיר.

לאחר מכן, אתה יכול להתחיל להרכיב את הפאי. ראשית, שמים את הקישואים בתבנית אפייה למאפינס. אז אתה צריך לשים בשר טחון עם אורז מעל. לאחר מכן, לפרוס שכבה של בצל מטוגן במעגל, ולאחר מכן - פלפל. לאחר מכן שמים את העגבניות על הפלפל ומערבבים אותן עם תערובת שמנת חמוצה ושום. לאחר מכן, אתה צריך לכסות את הפאי העתידי מלמעלה בקצוות של קישואים, לשמן במיונז או ברוטב שמנת חמוצה.

אז צריך להכניס אותו לתנור. זמן הבישול הוא ארבעים דקות. טמפרטורת אפייה - 200 מעלות.

עכשיו הוציאו את העוגה מהתנור והניחו לעוגה להתקרר מעט. אז זה חייב להיות בזהירותהופכים, מקשטים בפרוסות עגבנייה ומגישים.

פשטידת קישואים, מבושלת בתנור, יכולה להיות מוגשת עם עשבי תיבול טריים וירקות. מנה זו תפנה לבני משפחתך הקטנים והגדולים כאחד.

רשימת מרכיבי פאי חטיף

המתכון הזה יעזור לנו לענות על השאלה איך מכינים פשטידת קישואים קלה בתנור. זה מושלם בתור מנה ראשונה. דרושים מוצרים זמינים ולא יקרים לבישול:

• קישוא - חתיכה אחת;
• בצל - שתי חתיכות;
• גזר - חתיכה אחת;
• רוטב סויה - חמש כפות (כפות);
• חמאה - חצי חבילה;
• קמח חיטה - שלוש כוסות;
• מלח שולחן - כף אחת (כפית);
• חלב - חצי כוס;
• סודה - כף אחת (כפית);
• חומץ תפוחים - כף אחת;
• שום - שלוש חתיכות;
• ירקות טריים - שלושה ענפים.

שיטת פאי חטיפים

קודם כל צריך להכין את הבצק. כדי לעשות זאת, מנפים שתי כוסות קמח ומערבבים עם מלח. לאחר מכן, יש לשפשף אותו בחמאה. לאחר מכן, יוצקים חלב לקערה עם קמח וחמאה. לאחר מכן יש לשלב את המרכיבים עם סודה שקופה.

עכשיו צריך ללוש בצק עבה. יש לחלק אותו לשני חלקים, אחד גדול יותר והשני קטן יותר, לכסות בניילון נצמד ולהניח פנימהמקרר לחצי שעה. לאחר מכן, אתה צריך להכין את מילוי הקישואים. לשם כך, יש לשטוף את הירק ולייבש. אז יש צורך להסיר את העור ממנו ולהסיר את הליבה. לאחר מכן, יש לגרד אותו.

אז אתה צריך לגרד את הגזר, לחתוך את הבצל לקוביות, להעביר את השום דרך המכבש. לאחר מכן יש לטגן בצל ושום במחבת, להוסיף לו כמה עלי דפנה. זה יספק את טעם הפטריות.

אז אתה צריך לשלוח גזר וקישואים למחבת. יש לערבב היטב את הירקות ולבשל על אש בינונית במשך 8-10 דקות. לאחר שהמוצרים נעשים רכים, יש לתבל אותם בפלפל ושום, כמו גם במלח. בנוסף יש לשפוך למחבת רוטב סויה או קטשופ. גם עשבי תיבול טריים לא מזיקים. עוד 2-3 דקות - וניתן להוציא את המילוי מהכיריים.

עכשיו אנחנו צריכים לחזור למבחן. ראשית, אתה צריך להוציא חתיכה גדולה יותר מהמקרר. יש לרדד ולהעביר לתבנית אפייה משומנת, לפרוס על כל המשטח.

לאחר מכן אתה צריך למרוח את המילוי ולכסות אותו מלמעלה בחתיכת הבצק השנייה. עדיף לגרר אותו תחילה ולפזר את התלתלים שנוצרו על פני כל פני העוגה. שכבה זו אמורה לכסות לחלוטין את המילוי. מפזרים קמח על גבי המאפים.

עכשיו כדאי לשלוח את העוגה לתנור. יש לאפות בטמפרטורה של 180-200 מעלות. זמן בישול - 15-20 דקות.

ברגע שהפינוק משחים, אפשר להוציא אותו מהתנור.

אז פאי הדלעת המגורר שלנו מוכן בתנור. מתכון עם תמונה יעזורלשלוט בהכנתו בלי הרבה טרחה.

מהר פאי: אילו מרכיבים אתה צריך?

פשטידת קישואים מבושלת בתנור, בהחלט כדאי לנסות אותה. אפשר לקרוא לזה תבשיל, אבל הרכבו עדיין דומה יותר למאפה.

מרכיבים:

• קישוא (קישוא) - 500 גרם;
• שמנת - 200 מיליליטר;
• בצל - ראש אחד;
• קמח - 140 גרם;
• גבינה - 100-120 גרם;
• ביצים - 4-5 חתיכות;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
• חמאה– 30 גרם;
• שמן צמחי - 30 גרם.

תהליך הכנת פאי ג'לי

קודם כל צריך לקלף את הבצל מהקליפה. אז אתה צריך לחתוך אותו לעיגולים דקים. לאחר מכן, יש להשחים קלות את הירק במחבת.

אחרי זה, אתה צריך להתמודד עם קישואים. הם צריכים להיות צעירים - עם קליפה דקה ומספר מינימלי של זרעים. יש לשטוף אותם היטב ולחתוך אותם לפרוסות מסודרות בעובי של שלושה מילימטרים.

אז כדאי לטרוף את הביצים יחד עם שמנת, חמאה ותבלינים. אז אתה צריך לשפוך בעדינות קמח לתוך המסה ולערבב הכל בזהירות שוב. לאחר מכן, אתה צריך לשים קישואים ובצל מטוגן בפשטידה העתידית.

לאחר מכן יש לפזר את הבצק בתבנית אפייה. ראשית יש לשמן אותו בשמן. אז אתה צריך לגרד את הגבינה ולפזר אותה על המנה המפוארת והקלה לבישול שלנו.

בשלב הזה, התנורחייב להיות מחומם ל-180 מעלות. אתה צריך להניח את הכלים עם הבצק בתוכו. זמן טיפול בחום - 35-60 דקות. הכל תלוי בגובה המיכל. ככל שהמאפה סמיך יותר, כך לוקח יותר זמן לבשל אותו.

בדרך זו תוכלו לאפות פשטידת קדרת קישואים קלה במיוחד, ריחנית ובריאה מאוד בתנור. המנה הנפלאה הזו תועיל להגעתם הבלתי צפויה של אורחים.

רשימת אוכל ממולאים

תזדקק למרכיבים הבאים:

• קישוא (קטן) - שתי חתיכות;
• ביצת עוף - שלוש חתיכות;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• קמח - לפי הטעם;
• עגבניות - חתיכה אחת;
• שום - שתי שיני;
• שמן - מספיק כדי לשמן את התבנית;
• מילוי (נקניק, בשר חזיר, פטריות) - לפי הטעם;
• גבינה - 100 גרם.

פאי עם מילוי - איך לבשל?

קודם כל צריך לגרר את הקישואים על פומפיה בינונית. לאחר מכן, אתה צריך להקציף שלוש ביצים, להמליח ולפלפל לפי הטעם. לאחר מכן, סוחטים לתערובת שתי שיני שום, יוצקים לתוכה אבקת אפייה ומוסיפים קמח. העקביות של הבצק צריכה להיות כמו מסה לפנקייקים.

אז יש לשמן את תבנית האפייה בשמן ולשים עליה נייר אפייה. אז אתה צריך לשפוך את הבצק לתוך המיכל ולשים את המילוי מעל. כל מוצר יעשה, העיקר לא להגזים עם ירקות עסיסיים. הם יכולים לעשות את הבצק נוזלי מדי. לדוגמה, אין להשתמש ביותר מעגבניה אחת כחומר מילוי.מומלץ.

לאחר מכן יש להכניס את העוגה העתידית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זמן הבישול הוא כחצי שעה. יש לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם.

לבסוף, יש לפזר על מאפים חמים גבינה מגוררת ולהחזיר לתנור לעשר דקות.

המנה מוכנה! המתכון לתבשיל פאי קישואים בתנור יעזור לכם לשלוט בסודות הכנתו. התמונה תדגים בבירור את התוצאה הצפויה. תאמין לי, אתה לא תצטער על הזמן שבילה בכלל. המאמצים שלך ישתלמו יפה.

עכשיו אתה יודע איך לאפות פשטידת קישואים בתנור. התכווננו למצב רוח עובד והתכוננו ליצור יצירת מופת קולינרית. אחרי הכל, קישואים הם לא יקרים, אבל יחד עם זאת יש לו תכונה ייחודית - הוא מקשר בצורה מושלמת מוצרים. לכן הוא מכין פשטידות ותבשילים מדהימים. בתיאבון!