איך לבשל כוסמת פריכה וטעימה בבישול איטי?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בין כל הדגנים, הכוסמת מחזיקה בשיא של תכולת הוויטמינים והמינרלים. בנוסף, הוא מכיל חומצות שומן אומגה 3, סיבים, חומצות אמינו ופוספוליפידים. כוסמת חייבת להיות נוכחת בתזונה של אנשים הסובלים מאנמיה מחוסר ברזל ונטייה להיווצרות קרישי דם. דייסה זו תורמת למלחמה יעילה במשקל עודף ולהורדת רמות הכולסטרול בדם.

במאמר שלנו נדבר על איך לבשל בצורה טעימה כוסמת פירורית בסיר ובסיר איטי. נציע מבחר של מספר מתכונים מעניינים לדייסה עם בשר, בצל וגזר, פטריות ותבשיל. תיאור שלב אחר שלב יעזור לך להימנע מקשיים בתהליך הבישול.

איך מכינים כוסמת לדייסה?

בישול תוספת טעימה ובריא היא בכוחה של כל עקרת בית. יחד עם זאת, חשוב לשמורכמה דקויות וניואנסים, כך שתקבלו כוסמת ממש טעימה ומתפוררת, ולא דייסה צמיגה. להלן נספר לכם שלב אחר שלב כיצד להכין דגנים לבישול אחר כך.

ראשית, לא משנה כמה כוסמת יקרה ואיכותית תקנה, היא מכילה גרעינים לא איכותיים ואשפה קטנה. אתה בהחלט צריך להיפטר ממנו על ידי מיון דגנים יבשים מפוזרים על השולחן. זה ישפר את הטעם של המנה המוגמרת.

שנית, יש לשטוף את הכוסמת תחת מים זורמים, ולהניח את הגריסים במסננת דקה. לאחר מכן יוצקים אותו על מגבת כותנה ומייבשים בטמפרטורת החדר למשך כ-20 דקות.

שלישית, כדי להפוך את הכוסמת לפירורית, גריסים מיובשים חייבים להיות מסויידים במחבת יבשה. תוך ערבוב מתמיד, הוא נשמר על אש בינונית במשך כ-4 דקות.

עכשיו אתה יכול להמשיך ישירות לבישול. אנו אגיד לך איך לבשל כוסמת פריכה בצורה טעימה במתכונים שלהלן. ונתחיל מהאופציה המסורתית - בישול דגנים בסיר על הכיריים.

כמה טעים לבשל כוסמת פירורית?

מה יכול להיות יותר טעים מדייסת כוסמת ריחנית כתוספת לבשר או לדגים? בינתיים, אתה יכול לבשל אותו בפשטות ובמהירות במחבת רגילה על כיריים גז או חשמלי.

לכיצד לבשל כוסמת פירורית בסיר, ראה את ההוראות הבאות שלב אחר שלב:

1. את הגריסים ממיינים, שוטפים במסננת מתחת למים זורמים ומייבשים על מגבת. לפי רצונו זה יכול להיותמחממים בנוסף במחבת. זה יהפוך את הכוסמת לריחנית ומתפוררת.
2. שופכים מים מטוהרים לסיר ומרתיחים אותם. כדי להפוך את הדייסה לפירורית, הנוזל צריך להיות פי שניים מהדגנים.
3. שפוך כוסמת מבושלת למים רותחים. הוסף מלח לפי הטעם.
4. בלי לכסות את הסיר, מבשלים את הדייסה כ-7 דקות.
5. ברגע שהמים מתאדים, מוסיפים כף שמן צמחי לכוסמת ומערבבים. עכשיו צריך לכסות את המחבת במכסה, להסיר מהאש ולאחר 5 דקות לפרוס את הדייסה הפירורית על צלחות.

ניתן להוסיף חמאה, שמפיניון מטוגן עם בצל, בשר או לשפוך דייסה עם חלב חם לפי הטעם במנה המוגמרת. הגרסה האחרונה של המנה בטוח תשמח ילדים צעירים.

מתכון לדייסת כוסמת טעימה עם תבשיל

אפשרות זו לבישול כוסמת בטוח תמשוך את כל אוהבי הטיולים. הזיכרונות של טיולי קמפינג וערבים ליד המדורה הם שמעוררים באנשים את הארומה והטעם של הדייסה הזו. האם אתה רוצה לנסות? לאחר מכן מבשלים כוסמת עם תבשיל לפי המתכון שלב אחר שלב למטה:

1. מלכתחילה מעבירים את הכוסמת, מייבשים ומסירים אותה במחבת. דגנים מוכנים ביחס של 1:2 מוזגים למים רותחים בסיר, מוסיפים מלח לפי הטעם.
2. כשהכוסמת מוכנה אפשר להתחיל לטגן את החומרים להלבשה. הבצל נחתך לחצאי טבעות ומוקפץ בשמן צמחי. לאחר מספר דקות מוסיפים לו תבשיל. התדלוק ממשיך להתבשל עוד 8 דקות. בְּהאחרון להוסיף רסק עגבניות (1.5 כפות) ושום קצוץ דק (2 שיני).
3. רוטב התבשיל משולב עם דייסת כוסמת ומעורבב.

איך לבשל כוסמת פירורית בבישול איטי של פולריס?

עקרות בית רבות מאשרות שעם רכישת עוזרת המטבח הזו, תהליך בישול כל דייסה הופך לתענוג. המנות טעימות, ריחניות ומתפוררות. ודייסת כוסמת במקרה זה אינה יוצאת דופן.

בבישול האיטי "פולאריס" ניתן לבשל כוסמת פירורית כתוספת לבשר, וכמנה עיקרית על ידי הוספת חמאה או חלב לה. בכל מקרה, מסתבר שזו מנה טעימה מאוד. הוא מוכן שלב אחר שלב ברצף הבא:

1. הכן את הדגנים לבישול. לשם כך, יש למיין אותו, לשטוף ולייבש על מגבת.
2. הגדר את מצב רב-הכיריים "אפייה". ממיסים חתיכת חמאה בקערה, ואז מוסיפים 2 כוסות כוסמת ומטגנים את הדגנים במשך 10 דקות.
3. שנה את מצב הבישול ל"כוסמת". יוצקים מים לקערה עד לסימון "2 כוסות". הוסף מלח לפי הטעם וסגור את מכסה המכשיר.
4. כשהדייסה מוכנה, המולטי-קוקר יכבה אוטומטית.

מתכון לכוסמת פריכה בסיר בישול איטי של רדמונד

תהליך הכנת המנה הזו בסיר איטי של יצרן אחר שונה במקצת מהמתכון הקודם. אבל דייסה מזה מתבררלא פחות טעים ומתפורר.

הוראות שלב אחר שלב כיצד לבשל כוסמת פירורית במולטי-סיר של רדמונד:

1. חפש ושטוף 1 מרובה כוס דגנים, העבר אותה לקערת ה-multi-cooker.
2. שפוך 2 כוסות מרובות של מים מטוהרים. להוסיף מלח לפי הטעם ולשים חתיכת חמאה.
3. סגור את מכסה ה-multi-cooker. הגדר את מצב "דייס אורז" למשך 45 דקות.
4. לאחר הזמן שצוין, ניתן להגיש את הדייסה המוגמרת.

יש לציין שבדגמים מסוימים של מכשירי רב-כיריים רדמונד, ניתן לבחור מצב בישול אחר - "גרגרים".

כוסמת עם בשר בסיר איטי

כמה עקרות בית, כדי להפוך את הכוסמת לפירורית יותר, נוקטות בתחבולות כמו לעטוף סירי דייסה במגבות ושמיכות. זה מאפשר לקרופ לאדות היטב או, כמו שאומרים, "להגיע" למצב הרצוי. אבל הבעלים של multicookers לא צריכים לפנות לקשיים כאלה. כי גם בלי זה, דייסה מתגלה כטעימה מאוד, במיוחד אם מבשלים דגנים במקביל לבשר.

צעד אחר צעד, תוכלו לבשל כוסמת פירורית טעימה כמו במסעדות הטובות בעיר לפי המתכון הבא:

1. הגדר את מצב ה-multi-cooker "טיגון". בכמות קטנה של שמן צמחי, מטגנים את הבצל החתוך, לאחר 3 דקות שופכים את הגזר המגורר, ואז לשיםחתיכות קטנות של בשר (150 גרם). מבשלים את כל החומרים יחד עוד 15 דקות.
2. מפזרים דגנים מוכנים (1 כף).
3. הוסף מלח לפי הטעם ויוצקים 2 כוסות מים חמים.
4. הגדר את המצב "כוסמת" או "גריסים" למשך 30 דקות.
5. מערבבים את המנה המוכנה ומגישים.

כוסמת עם בצל וגזר בסיר איטי

ניתן להכין את המנה הזו בצום כדי לגוון את התזונה שלכם. להלן נספר לכם שלב אחר שלב כיצד לבשל כוסמת פירורית בצורה טעימה.

המתכון נראה כך:

1. כוסמת מוכנה מראש (1 מולטי-כוס) מוזגת לקערת ה-multi-cooker.
2. לאחר מכן בצל קצוץ דק וגזר מגורר.
3. 2 כוסות מים רבות מוזגות מעל, מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם.
4. מצב ה-multi-cooker "כיבוי" מוגדר והזמן הוא 40 דקות.
5. ניתן להוסיף חמאה או שמן צמחי למנה המוגמרת לפי הטעם.

כוסמת שהוכנה לפי המתכון הנ ל יכולה להיכלל בתזונה ואז תוצאה חיובית מירידה במשקל לא תאחר לבוא.

דייסת כוסמת מרוסקת עם פטריות

כל אדם יאהב את המנה הזו, כי היא נבדלת לא רק בטעם המעולה שלה, אלא גם בניחוח הנעים שלה. בעת בישול, אתה יכול להשתמש לא רק פטריות טריות, אלא גם קפואות. יחד עם זאת, אין צורך להפשיר אותם כלל.

בואו נדמיין צעד אחר צעד איך לבשל כוסמת פירורית בצורה טעימה בבישול איטי:

1. מיין ושטוף את הדגנים, יבש אותו.
2. בקערת רב-כיריים, מטגנים על תערובת של חמאה ושמנים צמחיים, תחילה בצל קצוץ לחצי טבעות, ולאחר מכן פטריות. מטגנים עד שהנוזל מתאדה במצב רב בישול "אפייה".
3. מוזגים כוס כוסמת לפטריות ולבצל. הוסיפו מלח לפי הטעם ויוצקים את החומרים במים (1.5 כפות).
4. שנה את מצב ה-multi-cooker ל-"כוסמת". דייסה טעימה וריחנית תהיה מוכנה לאחר שהמכשיר יכבה אוטומטית.

כוסמת כזו יכולה להיות מוגשת גם כמנה עצמאית וגם כתוספת לבשר.

טיפים לבישול

רוב עקרות הבית בטוחות שהן יודעות לבשל דייסת כוסמת כמו שצריך. עם זאת, משום מה, במקום תוספת פירורית, מופיע בלגן צמיג על השולחן. הטיפים הבאים יעזרו לכם להימנע מטעויות נפוצות ויראו לכם כיצד להכין כראוי כוסמת רופפת:

1. ניתן לבשל תוספת טעימה רק מדגנים לא טחונים, בעוד שדגנים צמיגים מוכנים מפרודל. חשוב לשים לב לכך בקניית דגנים.
2. בניגוד לאורז או אפונה, כוסמת אף פעם לא מושרים. היא רוויה במים, ובעת בישול הגרעינים מאבדים את צורתם והדייסה הופכת לעיסה צמיגה.
3. בהיעדר מולטי-קוקר, ניתן לבשל בתנור גם כוסמת פירורית. היחס בין מים ודגנים הוא מסורתי - לכוס אחת של כוסמת פי שניים יותר נוזלים.