קישוט תפוחי אדמה: מתכונים פשוטים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קשה לדמיין שפעם לא היו תפוחי אדמה בתפריט של האירופאים. הפקעות הראשונות הובאו ליבשת שלנו לפני קצת יותר מארבע מאות שנים. מאז, התרבות התפשטה במהירות בין מדינות והפכה לחלק צפוף מחיינו. לא בכדי קראו לתפוח האדמה "הלחם" השני. עקרות בית מכינות ממנו מאכלים רבים ושונים. לרוב, בחיי היומיום, עקרות בית מכינות תוספות מתפוחי אדמה. במאמר זה, נציע לך מספר אפשרויות.

תוספות תפוחי אדמה נוכחות בתזונה שלנו לעתים קרובות יותר מאחרות. ובכלל, ירק נס קיים על שולחננו כל יום בצורה כזו או אחרת. והעניין הוא לא רק בטעם מעולה, אלא גם בעובדה שהוא משתלב בהחלט עם כל המוצרים: חלב, פטריות, בשר, דגים וכו'. תפוחי אדמה מבושלים, מטוגנים, מבושלים, אפויים, מועכים, תבשילים, פנקייק וכו' באופן כללי, הוא פשוט שאין לו תחליף.

בתלבושת אחידה

מה יכול להיות קל יותר מאשר לבשל תפוחי אדמה ז'קט? אנחנו מכינים את זהלעתים קרובות לא רק כתוספת, אלא גם כאחד המרכיבים לסלטים.

מרכיבים:

• potatoes (680 גרם);
• מלח;
• ליטר נוזל.

בישול תפוחי אדמה ז'קט קל להפליא לטבחים מנוסים. עקרות בית מתחילות צריכות לדעת כמה מהניואנסים כדי לא לבשל יותר מדי ירקות או להשאיר אותם חיים. זמן הבישול תלוי בגורמים רבים: זן תפוחי אדמה, גודל פקעת, עוצמת האש וכו'.

כאשר בוחרים ירקות לבישול, נסו לבחור פקעות בגודל זהה בערך. אין להרתיח תפוחי אדמה גדולים וקטנים יותר יחד, מכיוון שלוקח להם זמן שונה להגיע למוכנות. ראשית, יש לשטוף היטב את הפקעות במים זורמים. ואז להעביר לסיר ולשפוך מים. הנוזל צריך לכסות לחלוטין את הירקות, אך יחד עם זאת לא להגיע לקצה המיכל, אחרת המים ישפכו במהלך הבישול. אנחנו שמים את הכלים על האש ומכסים במכסה. זה יאיץ מאוד את תהליך הבישול.

תפוחי אדמה מלוחים רק לאחר הרתיחה. זה נעשה לא כל כך כדי לתת טעם, אלא כדי להבטיח שהפקעות לא ירתחו רכות. ירקות מלוחים צפופים יותר. מידת המוכנות של תפוחי אדמה נבדקת עם סכין חדה. אם הוא נכנס בעדינות לאמצע הפקעת הגדולה ביותר, אז ניתן לכבות את האש. לאחר מכן אפשר לקרר את תפוחי האדמה במים קרים, לקלף ולהגיש.

טיגון בשמן עמוק

תוספת טעימה מאוד תפוחי אדמה ניתן לטיגון עמוק והגישו אותו עם רוטב גבינה.

מרכיבים:

• שמן צמחי;
• תפוחי אדמה (480 גרם);
• חמאה (45 גרם);
• תבלינים;
• צ'יפס גבינה (65 גרם);
• מלח;
• שמנת חמוצה (55 גרם).

לתפוחי אדמה מטוגנים בשמן עמוק, כדאי לבחור בזנים מוצקים שלא יאבדו את צורתם במהלך טיפול בחום. אתה בהחלט צריך לבחור תבלינים. תערובת של פלפלים מזנים שונים או עשבי תיבול פרובנס תתאים.

נקו את הפקעות ושטפו אותן במים זורמים. לאחר מכן, חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות. יוצקים מלח ותבלינים לשקית אוכל גדולה, ולאחר מכן מעבירים לתוכה את פרוסות הירקות ומערבבים הכל ביסודיות.

בישול סיר עמוק או טיגון עמוק. יוצקים פנימה את השמן ומחממים אותו היטב. לאחר שננמיך את תפוחי האדמה לתוך המיכל ונבשל אותם עד להזהבה. לוקח בממוצע עשר דקות לבשל.

אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה ושמים אותם על מפיות, זה יעזור להסיר עודפי שמן. עכשיו אפשר להתחיל בהכנת הרוטב. מערבבים שמנת חמוצה עם חמאה חמה וגבינה. מערבבים את המסה ומגישים לשולחן יחד עם תוספת של תפוחי אדמה.

בישול תוספת בתנור

תפוחי אדמה אפויים כתוספת יכולה להיות ארוחת צהריים או ערב נהדרת. לא תמיד אפשר לבשל ירקות על אש. אבל לאפות אותם בתנור זה יותר קל.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה (480 גרם);
• מלח;
• נייר מזון;
• שמן צמחי;
• שמן זית.

לבד וניתן להכין את אותם מוצרים בדרכים שונות לחלוטין, תוך קבלת מנה חדשה וטעימה. אנחנו פשוט לא חושבים על זה לפעמים. אנו מציעים לך לאפות את כל הירק בנייר כסף. כולם יאהבו את תוספת תפוחי האדמה הזו.

לבישול, אנחנו צריכים פקעות בגודל בינוני. אנחנו שוטפים אותם היטב, ואז מייבשים אותם במגבות. לאחר מכן, מעבירים אותם לקערה ומשמנים בנדיבות בשמן צמחי ומלח. לכל פקעת אנו מכינים חתיכת נייר כסף. אם אתם מתכננים להשתמש במילוי, אז יש לבצע חתכים על תפוחי האדמה. לאחר מכן, עוטפים כל פקעת בנייר כסף ומניחים בתבנית אפייה או על נייר אפייה. מבשלים תפוחי אדמה בתנור כ-40 דקות. אנו בודקים את מידת המוכנות בעזרת מזלג. אנחנו מוציאים את אחת הפקעות, פותחים אותה ומחוררים אותה בחפץ חד. אם הוא נכנס אליו בעדינות, אז תפוחי האדמה מוכנים. בהגשה אפשר לטפטף שמן זית.

Puree

התוספת האהובה ביותר על אנשים רבים היא פירה. זה לא מפתיע, מסה עדינה וריחנית היא תוספת נהדרת לכל מנה.

מרכיבים:

• potatoes (980 גרם);
• פרמזן (75 גרם);
• חלב (יותר מ-2 ערימות);
• צרור פטרוזיליה;
• pepper;
• מוסקט. אגוז (כפית שלישית);
• מלח.

פירה מאוד טעים בפני עצמו, אבל בשילוב עם תוספים הוא בדרך כלל ייחודי. אפשרות בישול זו תשנה את הרעיון שלךתוספת קלאסית. פירה טעים להפליא הודות לפרמזן, יש לו ארומה עשירה של עשבי תיבול טריים, משלימים אגוז מוסקט. תוספת זו מוגשת עם בשר, עוף, דגים ומנות אחרות. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות. לאחר מכן, מרתיחים במים מומלחים מעט, מוסיפים עלה דפנה ופלפל שחור. לאחר מכן מסננים את המים ומסירים את התבלינים. מועכים את תפוחי האדמה על ידי הוספת חלב חמים וחמאה. לאחר מכן יוצקים לתוך המחית פרמזן קצוצה או כל גבינה קשה אחרת ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה. מפלפלים וממליחים את הקישוט, ומתבלים גם באגוז מוסקט. מגישים תפוחי אדמה עם עשבי תיבול וגבינה. בתיאבון!

תפוחי אדמה חדשים מבושלים

עם כניסתם של תפוחי אדמה חדשים, כל אחד מאיתנו מבשל אותם עם עשבי תיבול. קשה להמציא מנה טעימה יותר ויחד עם זאת פשוטה. תפוחי אדמה עם חמאה וירוקים אף פעם לא משתעממים. ולבישול, אתה חייב לקבל סט מינימלי של מוצרים.

מרכיבים:

• potatoes (485 גרם);
• לנקז שמן. (745 גרם);
• שמיר;
• מלח.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומרתיחים עד שהם רכים במי מלח. לאחר מכן מסננים את הנוזל ומוסיפים למחבת שמיר קצוץ. אנחנו מוסיפים גם חמאה. מכסים את המיכל במכסה ומנערים היטב את התוכן. כפי שאתה יכול לראות, המתכון לצד תפוחי אדמה הוא פשוט להפליא.

תפוח אדמה שמנת עם גבינה

החלום של כל עקרת בית הוא לבשל משהו מהיר וטעים. תוספות תפוחי אדמה בהקשר הזה הן אמיתיותישועה.

מרכיבים:

• potatoes (470 גרם);
• שמנת (95 גרם);
• חמאה (55 גרם);
• גבינה (115 גרם).

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם גבינה ושמנת הם תוספת פשוטה אך טעימה. אפשר להגיש לא רק עם דגים ובשר, אלא גם כמנה עצמאית.

לבישול, אתה יכול לקחת כל גבינה ושמנת. מבין תבלינים כדאי לבחור אגוז מוסקט, עשבי תיבול חריפים, תערובת של זני פלפל וקארי. אנחנו מנקים את תפוחי האדמה וחותכים לעיגולים, אותם מורחים בצורה משומנת. בהתאם לגודל המנה ולמספר הפקעות, עלולים להגיע למספר שכבות של תפוחי אדמה. מעל הירקות שמנת כך שיכסו לחלוטין את המוצרים. לאחר מכן הכניסו את התבנית לתנור החם. בקרוב השמנת תתחיל לרתוח. בשלב זה, אתה צריך להשיג מיכל ולפזר מעל תפוחי האדמה גבינה קצוצה ולפרוס את שבבי השמן. לאחר מכן מחזירים את התבנית לתנור. לאחר מכן, אופים את המנה עד שתפוחי האדמה מוכנים.

הקישוט טעים מאוד. השכבה העליונה פריכה ואילו השכבה התחתונה רכה וספוגה בשמנת וחמאה.

תפוחי אדמה מטוגנים

כנראה שאין אדם אחד בעולם שלא אוהב תפוחי אדמה מטוגנים. ובשילוב עם עשבי תיבול ריחניים, הקישוט הופך לנס אמיתי.

מרכיבים:

• potatoes (730 גרם);
• בצל (אופציונלי);
• מלח;
• שמן צמחי;
• חמאה (35 גרם).

תפוחי אדמה מטוגנים תמידרלוונטי. אנו מבשלים אותו לעתים קרובות מאוד בחיי היומיום. תוספת זו טעימה מאוד עם שימורים של עגבניות ומלפפונים. אפשר להגיש עם רוטב או פטריות.

הכנת תוספת קלה להפליא. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב וחותכים לרצועות. לאחר מכן, הניחו אותו במיכל עם מים והשאירו למשך 25 דקות כדי שהעמילן ייצא החוצה. מייבשים את תפוחי האדמה במגבות לאחר מכן. שמים מחבת או מחבת על האש ומחממים אותו היטב עם תערובת שמנים. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים 3 דקות מכל צד. לאחר מכן הופכים אותו בעזרת מרית רחבה וממשיכים לטגן. הגישו את התוספת עם ירקות, דגים, רטבים או בשר.

תפוחי אדמה מבושלים

אם אתה רוצה לבשל תוספת דיאטטית, אתה יכול להכין תפוחי אדמה מבושלים. זה טוב לא רק בפני עצמו, אלא גם עם ירקות, בשר או דגים.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה (480 גרם);
• carrot;
• bow;
• מלח;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

תפוחי אדמה מבושלים מבוקשים לא פחות מאשר מטוגנים או אפויים. לבישול נוח יותר להשתמש בכלים עם תחתית עבה. תפוחי אדמה מבושלים הם תוספת נימוחה וריחנית להפליא. ניתן לבשל עם שוליים, ולאחר מכן לחמם מחדש במנות.

קלפו ושטפו היטב את הירקות. קוצצים דק את הבצל ומטגנים בסיר בתוספת שמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים גזר מגורר וממשיכים בבישול. זה הזמן הטוב ביותר להוסיף תבלינים.(כוסברה, תערובת של זני פלפל וכו'). בתהליך החימום, הם יחשפו במלואם את הארומה שלהם. כעת מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. מערבבים את כל המסה ומבשלים כמה דקות. לאחר הוספת מים ומבשלים על האש מתחת למכסה פתוח מעט. תמיד ניתן להתאים את כמות הנוזלים לפי הטעם. יש כאלה שאוהבים הרבה, אחרים אוהבים פחות. ניחוח תפוחי אדמה פשוט בלתי אפשרי להעביר. מעת לעת, זה חייב להיות מעורבב עם מרית. ניתן להגיש את תפוחי האדמה הרכים ביותר מיד.

במקום אחר מילה

מגוון התוספות לתפוחי אדמה מאפשר לבשל כל יום משהו חדש וטעים מבלי להשקיע מאמץ רב. אנו מקווים שהמאמר שלנו יהיה שימושי עבורך בשיפור ההישגים הקולינריים שלך.