איך לבשל דייסת תירס: מתכון צעד אחר צעד עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דייסת תירס נחשבת בצדק לאחת המועילות ביותר לבריאות האדם. אבל אתה צריך להבין איך לבשל דייסת תירס כך שהיא לא רק מחסן נדיב של ויטמינים וחומצות אמינו, אלא גם משמחת את הטעם שלה. תוספת קבועה של מנה כזו לתזונה שלך תאפשר לך לרדת במשקל, להיפטר מהגוף מרעלנים, רעלים ורדיונוקלידים מזיקים.

תכונות של דייסת תירס

תירס הוא מוצר בריא, אבל כדי להבין איך לבשל דייסת תירס, צריך להכיר כמה מהניואנסים. בישול נכון של דייסה עם מים יעזור להשיג את התוצאות הבאות:

• שיקום מיקרופלורה במעיים,
• לאבד קילוגרמים עודפים,
• לנרמל את תהליך העיכול.

בשל כמות הסיבים הגדולה שיש בדיסה, תפקידה העיקרי הוא לייצב את תהליך העיכול. לדייסת תירס יש תכולת קלוריות נמוכה, ולכן היא נמצאת בשימוש נרחב בתזונה תזונתית. היא מהירה מאודמתמודד עם ניקוי חלל המעי והקיבה, מעכב בהדרגה את תהליכי הריקבון והתסיסה. יש לו השפעה מועילה על תהליך הורדת רמות הכולסטרול בדם.

טכנולוגיית בישול

אין צורך לדבר על איך לבשל דייסת תירס לאורך זמן, כי התהליך פשוט ביותר. אתה רק צריך לדעת בדיוק את הנקודות הבאות:

• שמירה על הפרופורציות של נוזלים ודגנים;
• זמן בישול.

חשוב מאוד גם לבחור נכון את הרכיבים העיקריים והנוספים של המנה. כל מארחת מכינה מנה כזו בדרכה שלה, כי לכל אחד יש העדפות טעם שונות. עבור חלקם, דייסת תירס היא אידיאלית כתוספת למנות ירקות, פטריות או בשר שונות, בעוד שאחרים לא יכולים לדמיין את תחילת היום ללא האפשרויות המתוקות של המנה הזו.

הקפידו לשטוף היטב את הדגנים, ולאחר מכן שופכים אותו למים רותחים כבר, ממליחים ומערבבים היטב. לאחר הרתחה של דייסה, בדרך כלל צריך לבשל אותה כחצי שעה על אש מינימלית. במהלך תקופה זו, הוא אמור להיות סמיך מאוד. כדי שהדייסה לא תישרף, יהיה צורך לפעמים לערבב אותה בתהליך הבישול. את המחבת, שזה עתה הוסרה מהאש, צריך לעטוף במגבת טרי, לאחר זריקת חמאה לתוך הדייסה. השאירו לעוד 30 דקות כדי להחדיר את המנה.

המתכון הסופי יכול להיות ייחודי עבור כל עקרת בית, כי כל אחד יכול להוסיף לו את המרכיבים שלו. אבל הם משלימים את המנה שכבר מוכנה. אז, כמו מוצרים נוספים יכוליםבשימוש:

• פטריות;
• meat;
• בצל מטוגן;
• ירקות;
• פירות ופירות יער.

המרכיבים האחרונים יהפכו דייסה לילדים לטעימה במיוחד. אידיאלי עבור פטל, בננה, תות, תפוח ודומדמניות. דייסה מתוקה כזו אפשר להרתיח בחלב.

מה הם הסודות להכנת דייסת תירס?

יש הרבה ניואנסים של איך לבשל דייסת תירס שעליך לקחת בחשבון בעת הבישול. הנה כמה סודות להכנת הדייסה המושלמת:

1. טחינה. גריסי תירס מגיעים בטחינה עדינה, בינונית וגסה. השימוש בסוג הראשון עדיף במזון לתינוקות, כמו גם בדגני אינסטנט. זה יספיק להרתיח דגנים כאלה במשך 15 דקות. לרוב מנות דייסת התירס משתמשים בקמח בינוני, שבישולו לוקח כחצי שעה. הדרך היעילה ביותר לניקוי המעיים היא גריסי תירס גסים, אך הוא מבושל במשך יותר מ-50 דקות.
2. טכנולוגיית בישול. לבישול מושלם וכדי להימנע משריפת הדייסה, מומלץ להשתמש בסיר עם תחתית עבה או בסיר קרמי. פתרון מצוין במקרה זה הוא לשלוח את סיר הדייסה לתנור, ובמקרה זה אתה יכול להבטיח ארומה מדהימה. אתה יכול גם לבשל דייסה באמבט מים.
3. מה לעשות אם הדייסה נשרפה? אתה יכול להחיות את זה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לזרוק אותו למיכל נקי ולשים עליו קרום של לחם שחור טרי. ריח לא נעים ייעלם לאחר חצי שעהמתחת למכסה סגור.
4. איך לבשל דייסת תירס כדי שלא ירתח? לשם כך, מטגנים את הדגנים במחבת (יבשה תוך ערבוב עדין. מניפולציה פשוטה זו תעזור להימנע מבישול יתר של הדייסה.

דייסת תירס מבושלת עם חלב

מנה זו תהיה אופציה נהדרת לארוחת בוקר לילדים. איכויות הדייסה מאפשרות להשתמש בה גם לתינוקות בשנה הראשונה. אבל איך לבשל דייסת תירס קטנה כדי שתהיה כמה שיותר בריאה וטעימה? אם מכינים את הדייסה לילדים קטנים, אז עדיף להפוך אותה לנוזלית יותר ולהגיש עד שהיא מסמיכה. ניתן לעשות זאת באמצעות חלב דל שומן.

לפני שאתם מבשלים דייסת תירס מדגנים קטנים בחלב, עליכם להכין את המוצרים הבאים:

• גריס תירס - 2 כפות. l.;
• חלב - 1 כוס (בערך 150-200 גרם, תלוי עד כמה הדיסה צריכה להיות);
• מים - ½ כוס;
• חתיכת חמאה;
• סוכר - 1 כפית (בדרך כלל הרכיב הזה מתווסף לפי הטעם).

שלבי בישול דייסת תירס חלב

כדי לדעת איך לבשל דייסת תירס כמו שצריך, אתה יכול לבשל מוצר ממש טעים וריחני. אבל אם הידע הזה עדיין לא נרכש, אתה רק צריך לדבוק בקפדנות בהמלצות של מומחים המבדילים בין השלבים הבאים בבישול דייסה:

1. בסיר, לערבב חלב עם מים ולהעלות על האש, ולאחר מכן להוסיף סוכר.
2. ברגע שהנוזל רותח, אתה יכול לשפוך את הדגנים המוכנים, לערבב היטב. מבשלים במשך 15 דקות, תוך הפחתת החום לנמוכה.
3. לאחר הזמן הזה, הוסיפו מעט חמאה, כי היא יכולה להפוך את המנה לריחנית, ומבשלים עוד 15 דקות.

אי אפשר פשוט לשפוך את הדייסה ולהשאיר אותה על האש, כי במהלך תהליך הבישול התבשיל דורש ערבוב זהיר ומתמיד.

אגב, מומחי תזונת תינוקות ממליצים להחליף סוכר בדבש ולשים אותו על צלחת ממש לפני ההגשה. פירות יבשים ואגוזים ישתלבו עם דייסה כזו.

דייסת תירס על המים

כדי לדעת איך לבשל דייסת תירס על מים, אתה יכול להכין את התוספת המושלמת לדגים או לבשר. זה יהיה טעים במיוחד עם רוטב בולונז שעשוי מעגבניות, בזיליקום ובשר טחון.

תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כף גריסי תירס;
• 3 כפות. מים;
• קורט מלח.

הבישול מורכב מהשלבים הבאים:

1. שלח סיר מים למדורה. ממליחים את המים לאחר הרתיחה ושופכים פנימה את הדגנים תוך ערבוב מתמיד.
2. להרתיח חצי שעה, תוך ערבוב מדי פעם את הדייסה.

התשובה לשאלה כמה לבשל דייסת תירס על מים תלויה ישירות באיזו טחינה נבחר. כן, ואתה צריך להגיש את המנה מיד לאחר הבישול, כדי לא לקבל עקביות סמיכה מדי של דייסה.

פולנטה איטלקית ריחנית

איך לבשל דייסת תירס איטלקית? המתכון הקלאסי כולל בישול בקדרות עבות דופן תוך שימוש בגריסים הגסים ביותר. אבל בבית, אתה יכול לקחת מחבת פשוטה לבשל אותו. האזהרה היחידה היא שמומלץ להשלים את הפולנטה ברוטב גבינה עדין, שיעניק למנה את רוח איטליה.

תזדקק למוצרים הבאים:

• 1 כוס גריסי תירס;
• 4 כוסות מים;
• ¾ כוס חלב;
• 100 גרם של כל גבינה קשה;
• מעט קמח (כף גדושה תספיק);
• ½ מקלות חמאה;
• תבלינים (קלאסי משתמש במלח ופפריקה).

בישול פולנטה איטלקית קלאסית

כדי להכין מנה כל כך ריחנית וטעימה שהגיעה אלינו מאיטליה שטופת השמש, תצטרכו לעשות עליה מעט קסמים, אבל תאמינו לי, זה שווה את זה.

1. מביאים מים לרתיחה בסיר (עדיף לבחור מנות עם תחתית עבה), ואז יוצקים פנימה את דייסת התירס שהוכנה מראש. כמה זמן לבשל דייסת תירס? המתכון הזה מציע שחצי שעה תספיק. האש חייבת להיות איטית. וגם את הדייסה יש לערבב כל הזמן כדי למנוע שריפה.
2. מורחים ניילון נצמד על מגש ומניחים עליו את הדייסה המוגמרת, ובמקביל יוצרים את השכבה הרצויה. השאירו לעיבוי.
3. ממיסים חמאה במחבת ומוסיפים קמח, מעטמבשלים את המסה ולאחר מכן מוסיפים לה תבלינים וגבינה מגוררת.
4. חותכים את הפולנטה שהתקררה לפרוסות ויוצקים מעל רוטב גבינה עדין.

אגב, הכי רכה תהיה המסה, שבמהלך הבישול יש להקציף במטרפה. וכדי לתת טעם קטיפתי אפשר לצקת פנימה כף שמן זית.

נסה את המתכונים המוצעים והם בהחלט יהפכו לתוספת ראויה לתזונה היומית של המשפחה שלך.