למה אורז חום נחשב למוצר ייחודי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אולי מוצר הדגנים הייחודי ביותר בעולם הוא אורז. הוא נאכל כבר יותר משלושה אלפי שנים, ועבור עמי המזרח הוא עדיין הבסיס לתזונה. כבר נאמר הרבה על הקשר בין תזונה כזו לאריכות ימים, אבל האם לכל הזנים, ויש הרבה כאלה, יש תכונות כל כך חיוביות?

מסתבר שאורז לבן מלוטש דל מאוד בהרכבו, והכל בשל העובדה שמסירים ממנו את השכבה העליונה המכילה כמות גדולה של יסודות קורט וגם סיבים. אז למה אנחנו לא רואים אורז חום על מדפי החנויות ברוסיה?

חום או לבן?

עד זמן מה, אפילו אורז לבן לא היה כל כך פופולרי, אבל עם כניסתה של אופנה לסושי, לחמניות, יוגה ותזונה בריאה, אנשים התחילו לשים לב יותר למוצר כל כך מעניין. הגרגירים הלבנים כשלג נראים מעוררי תיאבון ומשתלבים גם עם ירקות וגם עם בשר, והם תענוג לבשל.

אבל לגבי אורז חום כמו זהלא יכול לומר בוודאות. זה לוקח יותר זמן להכין, יש טעם לוואי ספציפי, וחוץ מזה, זה נראה לא יפה. אך למרות זאת, מומלץ לתזונאים מכל העולם לכלול את הזן המסוים הזה בתזונה שלהם, תוך אי הכללת לבן כמעט לחלוטין. העובדה היא שהקליפה החומה היא בדיוק המקור ליסודות קורט וסיבים, שהמוצר נשלל מהם לחלוטין במהלך הטחינה.

נכסים שימושיים

אז למה אורז חום כל כך ייחודי? רופאים שמו לב לתועלת של תרבות חומה רק במאה ה-19, ובמקרה. זה נבע מהעובדה שהאינדונזים העניים, שאכלו אורז זול לא מלוטש, כלל לא

סבלו ממחלה כמו בריברי, אם כי בקרב בני ארצם העשירים שיכלו להרשות לעצמם דגנים מלוטשים יקרים יותר, היא הייתה נפוצה.

יתרה מכך, לאחר שהבחינו בדפוס כזה, פשוט החלו לתת לחולים אורז חום, והמחסור בוויטמין B1 נעלם. יתרה מכך, ממוצר כה נפלא התקבלו חומרים חדשים, המשולבים כעת תחת השם "ויטמינים". זה כל הסוד, זה היתרונות העיקריים של אורז חום.

הרכב ויטמין וכימי

אז מה הם בעצם הויטמינים באורז חום? קודם כל, זו קבוצה B, במיוחד הרבה B1-B6, גם ויטמין E, המפורסם בתכונותיו הקוסמטיות, משפר את צבע העור והחלקות, הברק והיופי של השיער. אבל זה רק חלק קטן. אם תסתכלעל ההרכב הכימי, אז שם אתה יכול למצוא יסודות קורט כמו ברזל, אשלגן, מגנזיום, יוד, סידן, זרחן, כמות עצומה של חומצות אמינו וסיבים. לכל זה יש את ההשפעה הטובה ביותר על בריאות האדם, מנרמל את תפקוד מערכת העיכול, מקל על בעיות כלי דם ולב ומוריד את רמות הכולסטרול בדם.

כבר כל זה מעיד שהגיע הזמן ללכת ולקנות מוצר כה יקר. עם זאת, אורז חום לא קל למצוא. אז למה הם ממשיכים לייצר אך ורק אורז לבן? למעשה, בייצור, מתוך ידיעה על ההשפעה ההרסנית של הטחינה, מנסים להעשיר את המוצר באופן מלאכותי, אבל מי יודע כמה זה בטוח.

אורז לניקוי הגוף

ישנן דיאטות רבות שמטרתן לטהר את הגוף ולהוריד קילוגרמים עודפים, המבוססות על אורז חום. "מה השם של דיאטה כזו ומה העיקרון שלה?" - אתה שואל. משך הזמן שלו הוא לא יותר משבועיים, והמטרה היא לנקות לחלוטין את המעיים מרעלים, ובכך לנרמל את עבודתו. כל יום, אכלו 200 גרם אורז חום, 300 גרם ירקות, 100 גרם מהפירות היבשים האהובים עליכם וכף אחת של שמן זית. שתו כמה שיותר מים או תה, רצוי צמחים. דיאטה כזו לא רק תשחרר אותך מקילוגרמים שנואים, אלא גם תאפשר לך לשפר את כל הגוף שלך.