אפים בשר בסיר איטי. מתכון קל וטעים לארוחת ערב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בשר אפוי הוא מנה שמספר עצום של אנשים אוהבים. בישול זה קל מאוד אם מקפידים על עקרונות הבישול ועוקבים אחר ההוראות שלב אחר שלב שמציע מתכון זה או אחר. במאמר זה נדבר על איך לאפות נתח בשר בסיר איטי. תתכוננו לעובדה שהתהליך הזה לא מהיר, וייקח לכם כמה שעות לבשל בשר כזה.

אפה בשר בסיר איטי: מבשלים את המכשיר

היום, להרבה עקרות בית יש סיר רב בישול. מכשיר זה מקל על חייהם וחוסך זמן, מכיוון שהוא יכול לבצע מגוון רחב של פונקציות קולינריות. בעזרת תנור איטי אפשר לתבשיל, ולטגן, ולאדות, ולאפות. זה האחרון שמעניין אותנו. לאפיית בשר צריך לנקות היטב את קערת "הסיר החשמלי" ולהתחיל להכין את המצרכים.

אפה בשר בסיר איטי: מרכיבים

לבישול בשר אפוי לךתזדקק לחלק האחורי של בשר הבקר (בערך 1 ק ג), תבלינים שונים שאתה אוהב (למשל, רוזמרין, פלפלים, שום, חרדל או כוסברה), חומץ בלסמי. אתה יכול גם להכין ירוקים או ירקות טריים להצגה יפה של המנה על השולחן. כשכל המוצרים מוכנים, תוכלו להתחיל בתהליך הבישול עצמו, שייראה לכם מאוד מעניין וקל!

אפה בשר בסיר איטי: צעד אחר צעד

קח בשר טרי ושפשף אותו במלח. למלח יש את היכולת לרכך את סיבי הבשר, מה שיהפוך את המנה המוגמרת לרכה ועסיסית בו זמנית. מלח ואחריו תבלינים וחומץ בלסמי. לאחר עיבוד בשר הבקר, עוטפים בניילון נצמד, שמים בשקית ניילון ושולחים למקרר לזמן מה, שם הבשר יעבור במרינדה. רצוי להמשיך לבשל אחרי יום, אבל אם יש לכם מעט זמן, שעתיים-שלוש יספיקו.

הפעל את המכשיר במצב "אפייה" והנח את נתח הבקר בקערה, לאחר שפיכת מעט שמן צמחי לתוכו. התחל את המצב. בשר נאפה, ככלל, 40-45 דקות. במהלך הבישול, אתה צריך להפוך אותו כמה פעמים. לרוב התבשיל מתבשל עם מכסה סגור. לאחר "אפייה", מעבירים את המולטי-קוקר למצב "תבשיל" ומבשלים את הבשר עוד 2-3 שעות עד לבישול. שוב, אל תשכחו להפוך את החתיכה כך ששום דבר לא ישרף. בזמן שהבשר מתבשל צריך להכין את הכלים שבהם תגישו אותו לשולחן, וירקות שישלימו את הבשר האפוי.

אפה בשר בסיר איטי: הגשה

ברוב המקרים, בשר אפוי מוגש עם ארוחת הערב. אפשר להשלים עם תוספת וסלט קל. בשר משתלב היטב עם ירקות טריים. בחורף, גם ירקות משומרים או סלטים טובים. אוהבי ארוחת ערב קלה יכולים להגביל את עצמם לבשר, מבלי להוסיף לזה שום דבר.

זמן בישול הבשר יהיה תלוי במכשיר הספציפי. גם הרכות של בשר הבקר, העסיסיות והמראה שלו תלויים בגורם זה. כך, למשל, בשר שנאפה במולטי-סיר של פנסוניק עשוי להיראות ורוד יותר מבשר בקר שנאפה במכשיר פיליפס. לא משנה באיזה כיריים תשתמשו, בוודאי תקבלו ארוחת ערב טעימה שלא תשאיר אדיש אף אחד מבני משפחתכם! בתיאבון!