סלמון בנייר כסף: מתכונים בריאים וטעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלמון בנייר כסף הוא מנה מאוד טעימה ובריאה. זה יכול להיות מוגש לא רק לארוחת צהריים, אלא גם לארוחת ערב. העיקר לבחור ולבשל את הדג בצורה נכונה. בואו נתעכב על זה ביתר פירוט.

טיפים לרכישת מוצר חצי גמור:

• סלמון קפוא או סטייקים חייבים להיות אטומים וללא ריחות. אם המוצר הגמר למחצה מופשר, אז בשום מקרה אין לשלוח אותו בחזרה למקרר, אך מומלץ לבשל אותו במהירות.
• כאשר רוכשים סלמון צונן, ודא שיש לו מרקם מוצק, מראה רענן וללא ריח רע.
• לפני בישול הפילה מומלץ לבדוק אם יש עצמות. כדי לעשות זאת, העבירו בעדינות את קצות האצבעות על פני השטח. אם אתה מרגיש דקירות קטנות, עליך לשלוף את העצמות באמצעות פינצטה.
• במידת האפשר, רצוי להציל את העור. במקרה זה, הדג ייצא יותר עסיסי, רך ומזין. במידת הצורך, ניתן להסיר את העור לאחר בישול הסלמון. היתרונות של מנה כזו יהיו מקסימליים.

סלמון מהיר בנייר כסף לארוחת ערב

לבשל את המנה הזואולי ארבעים דקות. לשם כך, חותכים את פילה הסלמון (500 גרם) למנות (100 גרם כל אחד), משפשפים במלח, משאירים להשרות זמן מה. קוצצים שני גזרים גדולים לפרוסות, ועגבניות לפרוסות. מטגנים ירקות בשמן זית בתוספת שלוש כפות של קטשופ ומלח האהובים עליכם. לאחר מכן, שמים את הדג בנייר כסף, מורחים מעל את הגזר והעגבניות המבושלים ועוטפים אותו בשקית. מחממים תנור מראש. סלמון בנייר כסף יש לאפות חצי שעה. מגישים עם אורז מבושל או תפוחי אדמה.

סלמון בנייר כסף עם ירקות

להכנת המנה תצטרכו: פילה סלמון (100 גרם), חצי פלפל אדום חריף, עשרה תרמילי אפונה טרייה. משמנים את נייר הכסף בחמאה, ואת הדג במעט מלח ופלפל. שוטפים את הפלפל וחותכים לרצועות. שמים את הדג על נייר הכסף, מצפים אותו בירקות ומלח לפי הטעם. לאחר מכן, עטפו אותו בצורה של מעטפה, עשו כמה פנצ'רים כדי שיצאו אדים, ואז הכניסו אותו לתנור שחומם מראש. מומלץ לבשל את המנה תוך חצי שעה. פותחים את נייר הכסף חמש דקות לפני סיום הבישול. זה הכרחי כדי שהדג ישחים מעט. מגישים עם התוספת האהובה עליך.

איך לבשל? סלמון בנייר כסף עם סלסת פירות

ילדים יאהבו את המנה הזו. ראשית, מומלץ להכין סלסת פירות. מערבבים בקערה מאה גרם קוביות אננס, פלפלים (צהוב ואדום), בצל קטן קצוץשלוש שיני שום. מתבלים במיץ אננס (100 גר') ומוסיפים שלוש כפות גדולות של קטשופ עגבניות. מקררים את סלסת הפירות עד להגשה.

חותכים את פילה הסלמון לחתיכות של מאה גרם. ממליחים ומפלפלים כל אחד מהם. מניחים על נייר כסף, מסדרים מעל פרוסות לימון ועוטפים אותן בצורת מעטפה. אופים בתנור שחומם מראש במשך עשרים דקות. מגישים עם סלסה.

בתאבון!