לביבות ביצים. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פנקייק ביצים מהיר וקל להכנה. הם דורשים מינימום מרכיבים, והתוצאה היא ארוחת בוקר טעימה ודשנה. כדי להכין אותם לפי המתכון הפשוט ביותר, לא צריך חלב ולא קמח.

פנקייק ביצים קלות

לפי המתכון הזה, הם לא יהיו קשים לבישול. החלמונים נותנים לפנקייק צבע שמשי טעים.

ניתן למלא פנקייקים, להכין מהם כריכים, סלטים ועוד.

רכיבים נדרשים:

- חמש ביצים;

- שלוש כפיות עמילן;

- מים מבושלים - כף;

- שמן צמחי לטיגון;

- תבלינים לפי הצורך (מלח, פלפל וכו').

שלב אחר שלב בישול

בקערה טורפים היטב את הביצים בעזרת מטרפה. לאחר מכן מוסיפים להם מלח ופלפל, מים ועמילן ומקציפים שוב. בצק הביצים מוכן. מחממים מחבת על אש בינונית, יוצקים עליה שמן ויוצקים מעט בצק בעזרת מצקת. במקרה זה, אתה צריך לסובב את המחבת לכיוונים שונים כך שהנוזל שוכב באופן שווה. אופים משני הצדדים. לוקח בערך דקה מכל צד כדי לקבל אור זהוב. כך אופים את כל לביבות הביצים. תמונות יעזרו לך לדמיין את המראה של המוצר.

הגישו פנקייקיםהביצה צריכה להיות חמימה עם הרוטב האהוב עליך, כגון שמנת חמוצה, או לעטוף בהן את המילוי.

עם עוף ופטריות

לביבות ביצים עם עוף ופטריות טעימות ונימוחות, והכי חשוב - לבביות. למתכון זה תזדקק ל:

• סוכר, מלח - 0.5 כפית כל אחד;
• חלב - כוס;
• ביצים - 4 חלקים;
• קמח - 1 כף. l;
• פטריות - 200 גרם;
• פילה חזה עוף - 300 גרם;
• שמנת חמוצה - 80 גרם;
• ראש בצל;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• גבינה - 100 גרם.

הבישול מתחיל בפנקייק. מכינים את הבצק כמו חביתה, טורפים יחד את הרכיבים הנדרשים, ואופים ארבע לביבות ביצים מהתערובת שהתקבלה.

פטריות, קוצצים דק את הבצל. לגרר את הגבינה. מטגנים מעט בצל ומוסיפים לו פטריות. תירגע. חותכים את הפילה לקוביות קטנות ומערבבים עם המילוי, מוסיפים גבינה, ירקות אם רוצים, פלפל, מלח ומערבבים.

המילוי מונח על קצה כל פנקייק, והם עטופים יפה. לביבות ביצים מונחות בצורה משומנת. מעליהם שמנת חמוצה (מיונז), מפזרים גבינה מגוררת ואופים בחום של 180 מעלות כשלושים דקות.

פנקייק ביצים עם חזיר

לביבות ביצים טעימות בפני עצמן, אבל עם המילוי הטעם רק משתפר. אתה יכול לבחור מרכיבים שונים כמלית, אבל המתכון הזה משתמש בשנקן.

רכיבים נדרשים:

- שינקן - 150 גרם;

- שלושביצי עוף;

- מיונז - 6 כפות;

- ירוקים;

- גבינה קשה;

- שן שום.

טורפים ביצים עם שלוש כפות מיונז וירוקים קצוצים דק. פנקייק נאפים מהבצק שנוצר.

למילוי קוצצים דק בשר חזיר, מערבבים עם גבינה מגוררת על פומפיה גסה, עם שלוש כפות מיונז ושום. המילוי מונח על הפנקייק המוגמר, והוא מגולגל, אותו יש לחלק לשלושה חלקים. זה צריך להיעשות עם כל פנקייק.

לביבות ביצים עם חלב

במתכון הזה נעשה שימוש בחמאה והופך את הפנקייקים לרכים יותר.

נדרש:

- ביצים - חמש חתיכות;

- סוכר - 2 כפות. l;

- 5 כפות גדושות של קמח;

- 500 מיליליטר חלב;

- חמאה.

יש לטרוף היטב ביצים עם סוכר, להוסיף קמח ולהקציף שוב. הבצק צריך לצאת ללא גושים. הוסף חלב וערבב היטב.

פנקייק מטוגן במחבת חמה. הופכים לצד השני, שמים חתיכה קטנה של חמאה. בתבנית מקפלים את הפנקייק לשניים ומוסיפים חתיכה נוספת. המנה המוגמרת טעימה בפני עצמה, אבל אפשר להגיש אותה עם שמנת חמוצה, ריבה וכו'.

לביבות ביצים דומות בטעמן לביצים מקושקשות, אבל הן רכות יותר. הם יכולים להיות עבים או דקים, בהתאם להעדפה אישית.