מה לאכול לאחר הרעלה והקאה: תפריט משוער, מזון מותר ואסור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה לאכול אחרי הרעלה והקאה, כולם צריכים לדעת. אף אחד לא חסין מהבעיה הזו. ארוחות מוכנות בסופר, אוכל במסעדה, אוכל אקזוטי, דגים מעושנים או מלוחים - כל זה יכול לעורר הרעלת מזון. במאמר זה נספר לכם כיצד להתנהג במצב זה, מה כדאי לאכול ולשתות בימים הראשונים לאחר פתולוגיה כזו.

תסמינים

אם אתה זוכר מה לאכול אחרי הרעלה והקאה, אז קום מהר על הרגליים אחרי כל הפרעה במערכת העיכול. העיקר הוא לעקוב אחר כללים מסוימים. הסימנים הראשונים להרעלה מופיעים תוך שעתיים עד שתים עשרה שעות.

מוצרים באיכות ירודה, או ליתר דיוק, המיקרואורגניזמים הפתוגניים שבהם מתחילים לשחרר רעלים תוך חצי שעה לאחר שהם נמצאים בקיבה. שיכרון מלווה בשחרור משמעותי של מלח ונוזל לוושט. זה מוביל לגירוימרכז הקאה, משפר את הפריסטלטיקה של מערכת העיכול. מופיעים שלשולים והקאות. כתוצאה מכך, הגוף מאבד הרבה חומרים מזינים ונוזלים.

עם הרעלת מזון, קיימת סכנה שרעלנים ישמידו באופן אינטנסיבי את שכבות הקרום הרירי של המעיים והקיבה. זה מאיים להחליש את הגוף, אובדן חלבונים, עלייה פתולוגית בחילוף החומרים. עקב פגיעה בשכבת ההגנה של המעי, חומרים רעילים נספגים במהירות בדם, מה שמוביל לשיכרון עוד יותר. בנוסף להקאות, בחילות ושלשולים, תסמיני הרעלה כוללים סחרחורת, כאבי בטן, כאבי ראש, צמרמורות וחולשה.

כדאי לזכור שהרעלת מזון יכולה לגרום לכל מזון. באופן בלתי צפוי במיוחד, המחלה מתפתחת כאשר מורעלת בבשר משומר, דגים (כולל מלוחים) ופטריות. במקרה זה, עליך לפנות מיד לעזרה מוסמכת מרופא. לאחר הבדיקות הנדרשות, הרופא יוכל לקבוע את סיבת השיכרון ואת מידת הנזק לגוף.

תכונות המחלה

אם הרעלת מזון קלה, אז אתה יכול להתמודד עם זה בעצמך. במקביל, חשוב לעשות שטיפת קיבה ולקחת חומרי ספיגה (לפחות פחם פעיל), וכן רג'ידרון. לאחר הפסקת תסמיני השיכרון, חשוב מאוד להתחיל לאכול נכון. לא מומלץ ליטול חומרים מקבעים ללא מרשם רופא. אם ההרעלה נגרמת על ידי קולי, שלשול הוא אחת הדרכים היעילות ביותר של הגוף להיפטר מרעלים.

אם יתקבלתרופה "לשלשול", הגוף יתחיל לצבור רעלים, מאחר והמעיים לא יפוקו מהמסות המצטברות בו, שימו לב שה-E. coli מתרבה מהר מאוד. במקרה זה, יש עלייה חדה בטמפרטורת הגוף ל 39-40 מעלות. יש צורך להמשיך בטיפול במצב כזה בבית חולים. טפטפות עם תרופות יעזרו לחסל את הגורם הגורם למחלה ולהקל על תסמיני ההרעלה.

במקרה של הרעלה, אתה צריך לנקות את הבטן. זה חשוב במיוחד אם אין הקאות ויש בחילות. לאחר מכן אתה צריך לשתות לפחות 1 ליטר מים (אפשר להוסיף לו מעט אשלגן פרמנגנט כדי שהתמיסה תהיה ורודה מעט) ולגרום להקאה על ידי לחיצה על שורש הלשון עם האצבעות. כל זה לא נעים, אבל יש לשחרר את הבטן מאוכל באיכות נמוכה.

מצב שתייה

לאחר הרעלה ביום הראשון אינך צריך לאכול דבר. כפי שמראה בפועל, קשה למצוא חולה שרוצה לאכול כאשר יש לו כאבים חדים בבטן, בחילות והקאות. בגלל התסמינים הללו, לרבים יש סלידה אפילו מריח האוכל. בשלב זה, אתה צריך לשתות הרבה נוזלים, אבל אתה צריך לעשות את זה כמו שצריך.

מנות מים צריכות להיות קטנות. מומחים ממליצים להשתמש בשיטת השתייה בטפטוף - כמה לגימות קטנות כל חמש עד עשר דקות. זה ישיב את מאזן המים לרמה יציבה. לא מומלץ לשתות יותר מדי בבת אחת, מכיוון שהדבר עלול לגרום להקאות.

לשתיה מתאימים מים רתוחים עם ג'ינג'ר טרי או פרוסת לימון, מים מינרלים ללא גז, מרתח קמומיל, חליטת שושנים, קומפוטמפירות יבשים. תסמיני שיכרון מוקלים היטב גם על ידי תה שחור או חלש. העיקר שהם מבושלים טריים.

בנוסף לחידוש הנוזלים שאבדו, הגוף צריך להחזיר את האיזון המינרלים שהופר עקב הפרעות עיכול, הקאות והזעה כבדה. המשקה צריך להיות חם בינוני.

ניתן להכין משקאות בריאים רבים במצב זה בבית. אחד מהם הוא מי אורז מזינים ובריאים. להכנתו יש להרתיח כף גרגרי אורז בכוס מים. מיד עם רתיחה של האורז יש לסנן את המרק, להוסיף מעט מלח ולקרר לטמפרטורה נוחה. תרופה זו עוזרת כאשר לאחר קלקול קיבה יש תחושת רעב. יתרה מכך, הוא מסוגל לספוג רעלים במעיים, לעצור שלשולים, אך אין לו אפקט מקבע חזק כמו תרופות.

בואו נגיד לכם איך לבשל ג'לי מעמילן ופירות יער קפואים. המשקה מתקבל בטעם עז מאוד. אתה יכול לשתות אותו גם קר וגם חם. לשמונה מנות, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• 250 גרם דובדבנים.
• 250 גרם תותים קפואים.
• שני ליטר מים.
• ארבע כפות. כפות סוכר מגורען.
• שתיים - שתיים וחצי כפות עמילן תפוחי אדמה.

שופכים 1.85 ליטר מים לסיר, שמים בו את פירות היער ומביאים את התערובת לרתיחה. ברגע שזה קורה, צמצמו את האש. מרתיחים את פירות היער במשך חמש דקות, ולאחר מכן מוציאים בעזרת כף מחוררת. יוצקים סוכר למחבת.

לזהזמן במים הנותרים (קרים) אנו מדללים את העמילן. מערבבים בעדינות את חליטת פירות היער, ואז יוצקים לתוכה את העמילן המדולל בזרם דק. מבשלים עוד חמש דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. עכשיו אתה יודע איך לבשל ג'לי מעמילן ופירות יער קפואים.

מזונות אסורים

ביום הראשון לאחר ההרעלה, מומלץ לא לאכול כלום, וכשהמצב משתפר, לעבור לתפריט דיאטה.

חשוב לאפשר לגוף להתנקות מרעלים, ולאיברים הפגועים להתאושש. כמה זמן זה ייקח? האם הרעלה תתפתח למחלה של מערכת העיכול? תהליך ההחלמה תלוי באילו מזונות תוציא מהתפריט. מומלץ ליצור דיאטה של מנות ניטרליות בטעמן. רצוי שהם יהיו בצורת פירה או נוזלי.

בשבוע הראשון לאחר ההרעלה, יש להחריג לחלוטין את המזונות הבאים:

• מנות מטוגנות.
• אוכל מתובל ומלוח.
• מוצרי חלב.
• חלב (זה נכון אפילו לילדים).
• שעועית.
• אוכל שומני.
• פטריות.
• שום, בצל, פלפל אדום, צנון.
• מזון מהיר ומזונות נוחות.
• משקאות מתוקים וחמוצים מדי.
• תה וקפה חזק.
• גלידה, קרם מאפה, שוקולד.
• אלכוהול.

גם אם תסמיני ההרעלה כבר מאחור, כדאי להקפיד על הגבלות כאלה לפחות בשבוע הראשון. כמו כן, אין לדלג על ארוחות ולאכול יותר מדי.מנות גדולות. לא מומלץ לאכול אוכל אופייני לחגים ולפיקניקים.

דיאטה

עכשיו נספר לכם ביתר פירוט מה אתם יכולים לאכול לאחר הרעלה והקאה. כאשר תסמיני השיכרון נמצאים מאחור, התיאבון יחזור. רופאים ממליצים להתחיל עם מרק ירקות. המנה הראשונה צריכה להיות לא יותר מחצי כוס.

ממה שאתה יכול לאכול לאחר הרעלה והקאה, אתה יכול בבטחה, במיוחד להמליץ על מרק דגנים וירקות. אתה צריך לבשל אותם ללא טיגון בצל. ירקות קפואים או טריים כמו כרובית, קישואים, תפוחי אדמה, גזר יצליחו. הנה מה לאכול לאחר הרעלה והקאה כדי להחזיר את הבריאות במהירות.

חשוב מאוד להשלים את המחסור בוויטמינים בגוף. לשימור טוב יותר, שימו ירקות במים רותחים, לא קרים. טוסט לחם לבן או קרקרים יכולים להיות תוספת למרק.

ממה שאתה יכול לאכול לאחר הרעלה והקאה, מומחים תמיד מזכירים דגנים נוזליים. בעזרתם, ניתן יהיה להתחיל במהירות את תהליך העיכול. זה יכול להיות כוסמת או שיבולת שועל מבושלים במים. מנה כזו תעזור לשחזר במהירות את האיזון המינרלים בגוף. צריך להרתיח דגנים. כדי להיספג טוב יותר, מרסקים אותו בבלנדר.

אם מערכת העיכול שלך כבר פועלת כראוי, גיוון את התזונה שלך עם מנות דגים ובשר דלי שומן, כמו תבשילים, קציצות. מה לאכול לאחר הרעלה והקאה למבוגר? יש לציין כי התזונה צריכה להיות מספיק ויטמינים. כדאי לזכור שתפוחי אדמה מבושלים בקליפתם שומרים על ויטמין C.ואשלגן. עדיף לאכול אותו עם מעט מלח, אך ללא שמן צמחי. ביצים עשירות בויטמין E וניתן להשתמש בהן להכנת חביתה בתנור או לאדות.

כל הארוחות בתזונה צריכות להיות מספיק מזינות כדי שלגוף יהיה כוח להתאושש. עם זאת, עדיף לסרב למזון כבד, שומני ועתיר מדי קלוריות. למבוגר, הערך התזונתי של הדיאטה ליום צריך להיות כאלפיים קלוריות.

Juices

לאורך זמן, מיצי ירקות ופירות תוצרת בית מורשים להיכנס לתפריט הדיאטה. עם זאת, רצוי לדלל אותם במים. אתה יכול להגיש ביסקוויטים ומייבשים עם תה ומשקאות אחרים.

לאורך כל הדיאטה, משטר השתייה של המטופל צריך להישאר בשפע. שימו לב שעם איבוד גדול של נוזלים, הדם מתחיל להתעבות. לכן, אתה צריך לקחת משקאות משקמים בתוך שבוע לאחר הרעלה. כדי למנוע נפיחות, כמות הנוזל הכוללת במהלך היום לא תעלה על שני ליטר.

מבוגרים צריכים להקפיד על תזונה מיוחדת לאחר הרעלת מזון במשך 5-10 ימים. במהלך הזמן הזה, העבודה של מערכת העיכול סוף סוף תשתפר, העיכול יגיע לנורמה הפיזיולוגית הדרושה.

המלצות לילדים

תופעה שכיחה מאוד היא הרעלת מזון אצל ילד. גוף של ילדים שביר רגיש יותר לזיהומים מאשר מבוגר.

דיאטה של תינוק עשויה לכלול כמעט את אותן מנות שהוא רגיל אליהן בזמנים רגילים. אבל עדיף להימנעמתוק. מה לאכול לאחר הרעלה והקאה לילד? אנחנו יכולים להמליץ על תה עם ביסקוויטים. חצי כוס מרק ירקות או חצי מנה של שיבולת שועל יעשו את העבודה. אתה לא יכול לאכול הרבה בבת אחת.

ילדים נמצאים בסיכון גבוה לאלרגיות למזון לאחר הרעלה. לכן, בפעם הראשונה לאחר ההחלמה, מומלץ לוותר על פירות הדר, ממתקים, עגבניות, שוקולד.

התפריט לילד לאחר הרעלה והקאה עשוי להכיל קציצות עוף וקציצות מאודות, חביתת ביצים, סופלה דגים. יש להוציא בשר בקר, חזיר, נקניקיות ונקניקיות מהתזונה למשך שבועיים. שימו לב שלאחר הרעלה, ילדים מפתחים לעיתים קרובות עצירות. כדי להימנע מהם, אתה יכול לתת סלט של סלק מגורר פעם ביום.

אתה צריך להזין ירקות בתפריט כאשר אין יותר הפרעת צואה. ניתן לעשות חריגים עבור תפוחי אדמה מבושלים במעיל. אפשר לאכול אותו ללא הגבלות.

מרק ירקות

בוא ניקח כמה מתכונים כדוגמה. מה ממליצים הרופאים למבוגר ולילד לאחר הרעלה והקאה? זה לא מאוד קשה להכין אוכל כזה. העיקר לבחור רק מוצרים טריים ולהקפיד לשטוף אותם. למשל, אפשר להכין מרק ירקות קליל עם מרק עוף. לשם כך, קח את הרכיבים הבאים:

• 350 גרם בשר עוף.
• ראש קטן של כרובית.
• גזר.
• בצל.
• שני תפוחי אדמה.
• שני עלי דפנה.
• צרור פטרוזיליה.
• חמש אפונה מתוקהפלפל.
• מלח (לפי הטעם).

שוטפים את בשר העוף, חותכים אותו לחתיכות ומניחים בסיר. מוסיפים לו עלה דפנה, בצל קלוף, גרגירי פלפל. יוצקים הכל במים ומניחים על הכיריים לרתיחה.

בזמן שהמרק רותח, קולפים את הגזר ותפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות. מפרידים את הכרובית לפרחים. כל אלה הם מסוג המאכלים שצריך לאכול לאחר הרעלה והקאה.

לאחר שהמים רותחים, מנמיכים את האש למינימום, מסירים את הקצף. סוגרים את הסיר במכסה, מבשלים את המרק עוד 10 דקות. לאחר מכן, מוסיפים למחבת גזר, תפוחי אדמה ומדליקים את האש במלוא העוצמה. המרק צריך לרתוח. לאחר מכן, מנמיכים שוב את הלהבה ומבשלים רבע שעה. לאחר מכן מניחים את הכרובית בסיר. מבשלים עוד 10 דקות.

ממש בסוף, הוסף פטרוזיליה, מלח. מביאים לרתיחה ומסירים את הסיר מהאש מתאימים קרקרים או קרוטונים טריים למרק

דייסת אורז

לשנייה בתקופת ההחלמה, הרופאים ממליצים לאכול דגנים. דייסת אורז מבושל היא הטובה ביותר.

כדי להכין את המנה בדיוק ככה, צריך לקחת אורז עגול, שבו יש הרבה עמילן, למשל קרסנודר. עבור דייסה מבושלת, קח שלושה חלקים של מים או חלב עבור חלק אחד של אורז. הוסף מלח וסוכר לפי הטעם.

לתפריט לאחר הרעלת מזון, המנה הזו היא האפשרות הטובה ביותר. כדי לקבל דייסה מבושלת, אין צורך לשטוף אותה מעודפי עמילן.

הרתיחו תחילה את החלב. כדי להתבשליש לערבב דייסת אורז. אפשר לבשל דייסה על המים. לשם כך, יוצקים חלק אחד מהדגנים עם שלושה חלקי מים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה, תוך ערבוב מתמיד.

אמרנו לכם מה לאכול אחרי הרעלה והקאה כדי שהגוף יתאושש מהר יותר.

Prevention

ישנן דרכים למנוע או להפחית את הסבירות להרעלת מזון. לשם כך, אכלו רק מזון טרי, שטפו ידיים היטב, פעלו לפי הכללים לאחסון מזון.

כיום משתמשים לעתים קרובות במגבונים לחים אם אתה צריך לאכול מחוץ לבית. זה לא מדד טוב להיגיינה. אהבה לניקיון צריך להחדיר מילדות. לפני גיל חמש, מבוגרים צריכים לעזור לשטוף את ידיו של ילדכם כדי לפתח הרגל בריא.