איך לתבשיל תפוחי אדמה בצורה המהירה ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא ידוע מה נעשה ברוסיה בלי תפוחי אדמה, כי היום מוצר זה נקרא "לחם שני". יש הרבה מתכונים להכנתו, אבל תפוחי אדמה מבושלים הם מהפשוטים והטעימים ביותר.

אפשר לתבשיל תפוחי אדמה עם תבשיל משומר. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת תבשיל בקר, שבו יש פחות שומן מאשר חזיר. כדי לא לטעות בבחירת רכיב הבשר, יש לבדוק שהתווית מתייחסת רק ל-GOST, אין סויה במרכיבים, ולא יהיה אזכור לשום TU.

תפוח אדמה נלקח בהתאם לעונה, עם זאת, יש הטוענים כי המנה הטעימה ביותר מתקבלת עם זן "העין הכחולה", המייחד אותו בשבירות.

איך לתבשיל תפוחי אדמה כדי שירכשו תחכום מסוים? כדי לעשות זאת, הוא נחתך לרבעים, בנוסף אליו חותכים בצל וגזר. ירקות מונחים בסיר כך שהמים רק מכסים אותם, ומרתיחים עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה. לאחר מכן, מוסיפים מלח למחבת, תבשיל מפחית, המנה מוכנה. 6-7 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים קצוץירקות, עלה דפנה וגרגרי פלפל. ניתן לקשט תפוחי אדמה חלוטים בכף שמנת חמוצה.

למי שרוצה לדעת לתבשיל תפוחי אדמה ללא תבשיל, אנו מודיעים שיש מתכון נפלא לתפוחי אדמה מבושלים עם ירקות. נצטרך את המרכיבים הבאים: קישואים, תפוחי אדמה, בצל, גזר, עגבניות, רסק עגבניות, עשבי תיבול, כרישה, שום, פלפלים, מעט מים רותחים או מרק.

פרופורציות שכל עקרת בית בוחרת בנפרד.

גזר מגורר. תפוחי אדמה, בצל, עגבנייה, זוקיני ופלפל חותכים לקוביות קטנות.

בצל מטוגן במחבת, ואז מוסיפים לו תפוחי אדמה עם פלפלים. התערובת מטוגנת קלות.

שפוך פנימה מרק חם או מים ותבשיל את המנה במשך כמה דקות.

לאחר מכן מוסיפים עגבניות, קישואים, ירקות מבשלים כ-7 דקות עד שהם רכים. כמה דקות לפני סיום הבישול, שמים את רסק העגבניות, הכרישה, עשבי התיבול, השום.

אומנות רבות יודעות גם לתבשיל תפוחי אדמה עם פטריות. מנה זו מכונה לעתים קרובות "ג'רקה". בשבילו הם לוקחים קילוגרם של פטריות, 0.6 ק"ג תפוחי אדמה, 0.3 ק"ג שמנת חמוצה, כמה בצל קטן, חמאה, מלח, עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה). הבישול מתחיל בקיצוץ פטריות, בצל ותפוחי אדמה. לאחר מכן מטגנים את הבצל בחמאה כ-4-5 דקות, מוסיפים לו פרוסות פטריות. התערובת מטוגנת עד לריכוך. במחבת אחרת מטגנים את תפוחי האדמה עד חצי בישול ואז מוסיפים לפטריות.יחד עם שמנת חמוצה, שם היא מבושלת עד לריכוך.

אפילו לטבחים מתחילים, לא יהיה קשה להוציא תפוחי אדמה עם עוף. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת 0.4 ק ג עוף, 7-8 תפוחי אדמה, כמה בצל קטן וגזר, חמאה, כמה כפות שמנת חמוצה, בצל ירוק, שום, תבלינים, מים רותחים. העוף נחתך לחתיכות קטנות ומטוגן קלות. במקביל, משפשפים גזר, חותכים בצל ותפוחי אדמה (קוביות בינוניות). את העוף מוציאים, בצל וגזר מטגנים על הרוטב שנוצר. בשר עוף עם תפוחי אדמה מונח לטיגון, הכל מפזרים בצל ירוק. שמנת חמוצה מעורבבת עם כמות קטנה של שום, מוסיפים לה מים חמים, תפוחי אדמה ועוף יוצקים עם תערובת זו. התערובת מבושלת עד לריכוך.

עכשיו אתה יודע איך לתבשיל תפוחי אדמה עם המרכיבים העיקריים. בתיאבון!