חטיפי שמפניה: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שמפניה היא משקה משובח ואצילי שאפשר באמת לקרוא לו טעים. אפשר להנות ממנו בצורתו הטהורה, אבל כדאי למתוח את התענוג בעזרת חטיף, שמסוגל גם להדגיש את טעם המשקה. חטיפים לשמפניה שונים מאוד, והבחירה, ככלל, תלויה במגוון שלה. ובכן, עכשיו כדאי לדבר על הטוב והפופולרי ביותר.

זנים חריפים ויבשים

משקאות אלו מאופיינים בארומה עשירה, זר פרחים עשיר וטעם מעודן. הם טריים וקלים, נעימים לשתייה, ובבוקר הם לא גורמים להנגאובר. והנה איזה מתאבן לשמפניה מהסוגים האלה נחשב לאידיאלי:

• תפוחים טריים בקרמל.
• גבינת עיזים.
• קנאפה עם גבינה צהובה ואננס.
• פירות ים (רק ללא מיץ לימון).
• גבינות קממבר וברי.

מהמנות העיקריות, פירות ים ודגים בגריל, בשר שליו פנימהרוטב דבש, סלט שרימפס ירוק, סטייק עגל, קלמארי חריף וצלעות טלה במרינדת דובדבנים.

כמו כן, מכיוון שלמשקאות אלו אין מתיקות בולטת, הם מושלמים לקינוח. ובכלל, בחירת החטיף נקבעת רק לפי כמות הסוכר הכלול ביין מבעבע. עוגות שוקולד, סלטי פירות וקינוחים עדינים קלים כמו פנה קוטה יכולים להשתלב גם עם שמפניה ברוט ויבשה.

זנים חצי מתוקים וחצי יבשים

הטעם של שמפניות כאלה, ככלל, משלים בהצלחה את התענוגות הבאים:

• גבינות קשות מיושנות.
• פאטה כבד אווז עדין.
• גבינות כחולות איטלקיות וצרפתיות.
• דג אדום מעט מלוח.
• קנאפה עם ביצי שליו ופורל (ניתן להחליף בסלמון ורוד).
• כריכים מלחם לבן עם חמאה וקוויאר.
• סושי.

בנוסף לנשנושים קלים, המנות הבאות מתאימות לשמפניה מזנים אלה:

• עוף עם תפוזים.
• לחמניות פילה עופות.
• ברווז וטונה בכל צורה.
• פיצה ללא אורגנו.
• מרק מחית גבינה, תרד או בצל.

כדי להבין מה רוצים עם שמפניה כזו או אחרת, עליכם לזכור שלחצי יבשה יש טעם נעים מעט מתוק עם חמיצות קלה. חצי מתוק יש בערך את אותם מאפיינים. אבל רק ההסתערות שלו בולטת יותר.

זני מתוקים וקינוח

שמפניה זו מוגשת בדרך כלל קרוב יותר לבסוף החגיגה או אחרי המנות העיקריות. יין מבעבע מזן זה מובחן על ידי ארומה רבת פנים, תכולת סוכר גבוהה, טעם עוטף מתוק ובועות ארוכות טווח.

שקדים מלוחים ומתוקים, כמו גם שוקולד לבן מאוורר, יתאימו לו. שיפודי פירות ובשר, פונדו שוקולד וגבינות, וכן לחמניות עוף מטוגנות בלחם אגוזים משתלבים היטב עם המשקה.

מעדן סלמון מעושן

רוצה לנסות שילוב טעמים מעניין? אז אתה צריך להכין חטיף לשמפניה, שהתמונה שלו מוצגת להלן. אלו מתאבני גורמה על לחם שיפון עם סלמון מעושן, אבוקדו וקוויאר. לבישול תזדקק ל:

• פרוסות קטנות ודקות של לחם שיפון - 10 חתיכות;
• סלמון מעושן - 300 גרם;
• אבוקדו - חתיכה אחת;
• קוויאר אדום - 3 כפות;
• כוסברה טריה - חבורה קטנה;
• פלפל ולימון.

המילוי מוכן במהירות. יש לערבב כוסברה קצוצה עם עיסת אבוקדו קצוצה דק וסלמון חתוך לקוביות קטנות. מתבלים קלות בפלפל ומיץ לימון סחוט טרי. את המילוי המתקבל יש להניח על פרוסות לחם. אם יש לך טוסטר, אתה יכול להשחים אותו קלות איתו.

לחמניות דגים אדומות

מתאבן שמפניה מעולה מאוד, שנעשה במהירות. תזדקק למוצרים הבאים:

• ביצי שליו - 8 יח';
• סלמון או סלמון חתוך - 150-200 גרם;
• מלפפון טרי - 1piece;
• קוויאר אדום - 10 גרם.

יש להרתיח את הביצים, הן יהיו מוכנות תוך שלוש דקות. בשלב זה מכינים את פרוסות הדג וחותכים את המלפפון לעיגולים.

כשהביצים מבושלות, יהיה צורך לקרר אותן - לטבול אותן במים קרים למשך 30 שניות. לאחר מכן מקלפים אותם ועוטפים כל נתח בפרוסת דג ומניחים פרוסת מלפפון. מקשטים עם ביצים מעל.

קינוח מהיר

לרוב המנות המתוקות הטעימות נדרשות פרק זמן לא מבוטל להכנה. הליווי המושלם לשמפניה, שטרודל דובדבן יש ארומה מדהימה ורוך שמימי, אבל ייקח הרבה זמן להכין אותו. אותו דבר לגבי פנה קוטה, טירמיסו וקינוחים אחרים.

ובכן, אתה יכול להכין מתאבנים מתוקים. תזדקק ל:

• אוכמניות - 100 גרם;
• תותים - 100 גרם;
• מרשמלו קטן - 100 גרם;
• שיפודיות.

קינוח יסודי. המבנה של הקנאפים הוא כדלקמן: תחילה יש שלוש אוכמניות, אחר כך תותים, והאנסמבל המתוק הזה של מרשמלו משלים.

מעדן שרימפס

זהו פירות ים עדינים מאוד. כולם רגילים רק להרתיח שרימפס, אבל אפשר לעשות מהם משהו מעניין יותר. אז, כדי לתרגם את מתכון מתאבן השמפניה למציאות, תצטרך:

• שרימפס קלופים - 200 גרם;
• שמפניה - 150 מ"ל;
• בצל - ראש אחד;
• שום - 3 שיני קטנות;
• תרמיל פלפל אדום חריף;
• בזיליקום ומלחטעם;
• lemon;
• שמן זית - 4 כפות

יש הרבה מרכיבים, אבל השלבים פשוטים ככל האפשר. יש לקצוץ דק את כל הרכיבים הרשומים, מלבד פירות ים, ולשלוח למחבת משומנת בשמן זית. שרימפס הוסף שלמים ומיובשים היטב, ואז יוצקים שמפניה.

מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב קבוע. לאחר שחלף הזמן מעבירים הכל לצלחת גדולה ומגישים עם פרוסות לימון. כמות זו מספיקה לשני בקבוקים. בהחלט תוכלו להפתיע את כולם, כי מעדן כזה מוגש עם שמפניה לנשנוש לא לעתים קרובות ולא בכל מקום.

צ'יפס חטיף

אם אין לכם זמן ורצון לבשל את המטעמים הרשומים קודם לכן, אז אתם יכולים לשים לב למתכון המעולה הזה. כדי להכין חטיף טעים ויוצא דופן לשמפניה בחיפזון, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• שקית גדולה של צ'יפס. האפשרות הטובה ביותר היא Lays או Pringles;
• צרור עשבי תיבול טריים;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• עגבנייה - חתיכה אחת;
• זיתים, זיתים שחורים;
• מיונז - 1 כף

הכנה תוך פחות מחמש דקות. הגבינה חייבת להיות מגוררת דק, ואת העגבנייה יש לחתוך לקוביות, לאחר הסרת הקליפה ממנה (בשביל זה יש להצר אותה במים רותחים). שוטפים וקוצצים ירקות. מערבבים הכל במיכל נפרד, מתובל במיונז. ממלאים את הצ'יפס במלית, שמים על כלי בצורת פרח ומקשטים בזיתים וזיתים שחורים.

ניתן להגיש את המילוי לשולחן יחד עם צ'יפס שנמזג לצלחת נפרדת, עליה כל אורח מורח בעצמו.

פילה בקלה אפוי

עוד מתכון נהדר למתאבן שמפניה. אתה יכול לראות את התמונה של המנה על ידי שימת לב לתמונה למטה.

מתכונן במהירות. במחבת, מעט שפכו עם שמן זית, אתה צריך לטגן מעט ארבע חתיכות פילה. הדג צריך להיות מעט זהוב.

כאשר ניתן להגיע לגוון הרצוי, עליך לשלוח אותו ישירות באותה תבנית לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס. רגע לפני, צריך להוסיף עוד 8 עגבניות שרי לדגים.

לאחר 10 דקות ניתן להוציא את המנה מהתנור. מטפטפים מיד חומץ בלסמי ומפזרים בזיליקום טרי קצוץ. לאחר מכן, ניתן להגיש מנה חריפה וריחנית.

אגב, אם יש הרבה אורחים, אז אתה יכול פשוט להוסיף עוד עגבניות, ולחתוך את הפילה המוגמר למנות.

אז, לסיכום, אני רוצה לומר שעדיין יש הרבה מתכונים למאכלים שונים שיכולים להשלים בצורה מושלמת את הטעם של היין המבעבע. כולם טובים בדרכם, אבל האמור לעיל הם הפופולריים ביותר.