בישול פלפלים אפויים טעימים בתנור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פלפלים אפויים בתנור יכולים לשמש כחטיף מצוין, ומנה שנייה משביעה מאוד. זה תלוי איך אתה מכין אותם. במקרה הראשון, הירקות נאפים כמכלול, ובשני, בתוספת בשר טחון. אבל דבר ראשון.

פלפלים אפויים בתנור

ישנן דרכים רבות לאפות פלפלים מתוקים בתנור. החלטנו להציג בפניכם את המתכון הפשוט והמהיר ביותר. כדי ליישם את זה, אנחנו צריכים:

• פלפל מתוק (צהוב, ירוק ואדום) - 3 יח';
• תערובת תבלינים מוכנה מראש המורכבת ממלח, פפריקה, פלפל אדום, בזיליקום מיובש, טימין ועוד - יש למרוח לפי טעמכם.

תהליך בישול

יש להשתמש במתכון הפלפל האפוי הזה בתנור רק אם אתה רוצה להכין חטיף מהיר וקל. כדי להכין אותו, ירקות נשטפים היטב ומייבשים עם מגבות נייר. ואז הם מונחים לחלוטין על תבנית אפייה, שמכוסה מראש בנייר כסף קולינרי. בצורה זו, פלפלים נשלחים לתנור, מחומם ל-230 מעלות. הם נאפים עד שהעור משחיר.

ברגע שהפלפליםמבושלים, מוציאים אותם ומניחים על צלחת. השלב הבא צריך להיות ניקוי ירקות מסרט קשיח, גבעולים וזרעים.

לאחר שקיבל עיסת רכה, הוא נחתך לרצועות ארוכות ומורח בזהירות על צלחת. מפזרים מעל ירקות תערובת תבלינים ומגישים לשולחן יחד עם פרוסת לחם. מתאבן כזה ניתן לצרוך עם כל מאכל, כמו גם משקאות אלכוהוליים.

הכנת פלפלים ממולאים אפויים בתנור

אם אתם צריכים לקבל ארוחה מלאה וטעימה, אנו ממליצים למלא תחילה את הפלפלים בבשר, ורק לאחר מכן לאפות אותם בתנור.

כדי להכין ארוחת ערב כזו אנחנו צריכים:

• נורות בינוניות - 2 יחידות;
• גזר קטן - 2 חתיכות;
• פלפל גרוס ומלח שולחן - השתמש לפי שיקול דעת;
• בשר טחון מעורב מוכן - 500 גרם;
• מיץ עגבניות - בערך 2 כוסות;
• שמן חמניות - 2 כפות גדולות;
• מיונז שמן – 70;
• פלפל מתוק (קח קצר וסמיך) - 8 יח';
• אורז ארוך - ½ כוס;
• ביצת עוף גדולה - 1 יחידה;
• שמנת חמוצה שמנה - 3 כפות גדולות.

הכנת פלפלים

לפני שמכינים פלפלים קלויים עם בשר טחון בתנור, הם צריכים להיות מעובדים היטב. שוטפים את הירקות, חותכים בזהירות את הגבעול ומוציאים את הזרעים עם המחיצות.

לאחר שביצעתם את הפעולות הללו, אתם צריכים לקבל מעין "משקפיים" שעומדות באופן יציב על משטח ישר.

הכנת המילוי

פלפלים ממולאים אפויים בתנור, רצוי מבושלים משמנת חמוצה טחונה. מוסיפים לו מלח, פלפל ובצל קצוץ. לאחר ערבוב הרכיבים, המוצר נשאר בצד למשך 15-25 דקות. בינתיים מתחילים להכין את האורז. זה מסודר, שוטף היטב ומכניס למים רותחים.

לאחר שהרתיח את הדגנים עד שהם רכים למחצה, הוא נזרק לתוך מסננת, שוטף ומייבש ככל האפשר.

ברגע שהאורז מוכן, יוצקים אותו לתוך הבשר הטחון שהוכן קודם לכן ומערבבים אותו היטב. למרכיבים מוסיפים גם גזר מגורר, ביצת עוף ושמנת חמוצה שומנית.

על ידי ערבוב המוצרים עם הידיים, אתה מקבל מילוי די סמיך וריחני.

איך יוצרים צלחת פלפלים?

לפני שאתם מבשלים פלפלים קלויים בתנור, עליהם להיווצר כראוי. לשם כך, ירקות חלולים ממולאים בבשר טחון ונוקטים בזהירות. יתר על כן, כל המוצרים הגמורים למחצה מונחים בתבנית קרמית עם מכסה. אם אין לך כלים כאלה זמינים, אז אתה יכול להשתמש בכל כלי אחר, אשר לאחר מכן צריך להיות מכוסה בנייר כסף עבה לבישול.

לכן, ברגע שכל הפלפלים הממולאים בצורתם, זורקים אותם ברסק עגבניות ומכסים אותם ברשת מיונז. לאחר מכן, הכלי מכוסה במכסה ונשלח לתנור.

איך לבשל ירקות ממולאים בתנור?

פלפלים אפויים בתנור לא מתבשלים הרבה זמן. ככלל, מילוי הבשר הופך שמיש כברלאחר 60 דקות. יחד עם זאת, הפלפלים עצמם צריכים להיות רכים ככל האפשר.

תביאו לשולחן האוכל

עכשיו אתם מכירים את המתכון שלב אחר שלב לפלפלים אפויים בתנור. ברגע שהבשר הטחון הופך רך, מוציאים את התבשיל מהארון ומשאירים מתחת למכסה סגור (או מתחת לרדיד כסף) למשך ¼ שעות. לאחר מכן, מחלקים פלפלים רכים ונימוחים על צלחות ומכסים אותם במרק שנוצר בצורה.

להגיש מנה כל כך דשנה וריחנית לשולחן האוכל צריך להיות חם. בנוסף לזה, צריך להציג חתיכת לחם, ירקות קצוצים ושמנת חמוצה טרייה.

יש לציין במיוחד שניתן להכין פלפלים אפויים בתנור לא רק לשולחן ארוחת הערב היומיומי, אלא גם להשתמש בהם כמנה החתימה שלכם לכל חג. תאמין לי, כל האורחים שלך יעריכו פלפלים טעימים ונימוחים כאלה.

סיכום

כפי שאמרנו ממש בתחילת המאמר, ישנן דרכים רבות לאפות פלפלים בתנור. אם אתם אוהבים את המתכון הכרוך בשימוש במילוי, אבל אתם צמחוניים, אז אפשר ליישם אותו בדרך אחרת. לדוגמה, יש עקרות בית שממלאות פלפלים לא בבשר טחון, אלא בתערובת של ירקות מבושלים או חיים. T

ניתן להשתמש גם בפטריות טריות, מטוגנות או כבושים, מעורבבות מראש עם דגנים מבושלים, בצל וגזר, כמילוי.

ארוחת צהריים באמצעות מרכיבים אלהמסתבר שזה לא יותר גרוע ממנה בשרית.