בישול סלט "רומי" לפי מתכונים מסורתיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם אתם מעדיפים סלטים קלילים, נטולי מספר עצום של רכיבים ומוצרים מזיקים? אז בהחלט תאהבו את הסלט הרומי הפשוט, הבריא והטעים להפליא. זוהי מנת הירקות המושלמת למי שנמצא בדיאטה דלת קלוריות או פשוט אוהב מעדנים ירוקים וטריים.

הכנת סלט "רומי" עם לביבות ביצים, אגוזים, בקר מטוגן ומלפפונים טריים. ואת המנה הזו לבושים באופן מסורתי עם מיונז דל שומן. מתכון הסלט הרומי בהחלט יועיל למארחות שרוצות להפתיע את משפחתן עם מנה בריאה ומדהימה, כמו גם למי שיש קישוט שולחן חגיגי על האף.

מוצרים חיוניים

באופן כללי, כדי לרצות את בני הבית שלך עם מנה יוצאת דופן, אינך צריך להצטייד במרכיבים אקזוטיים והרבה זמן. כדי להכין את הסלט "רומי" לפי המתכון הקלאסי תצטרכו:

• 300g בשר בקר;
• 3 ביצים;
• צרור עלי חסה;
• 2 כפות אגוזי מלך קצוצים;
• כמה שיני שוםטעם;
• מלפפון גדול;
• זוג גבעולים של בצל ירוק;
• 3 כפיות מיונז;
• מלח ופלפל שחור;
• מעט שמן להשחמת הבשר.

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר חריג ברשימה, ולעתים קרובות ניתן למצוא את כל המוצרים הללו בכל מקרר.

מתכון מסורתי לסלט רומי עם בקר

ניתן להכין את המנה הטעימה הזו תוך 40 דקות בלבד. קודם כל, אתה צריך להתחיל להכין מוצרי בשר לסלט העתידי.

שוטפים היטב את בשר הבקר, מסירים עודפי לחות בעזרת מגבת נייר וחותכים את הפילה לרצועות דקות. מחממים מראש מחבת כבדה, משמנים את התחתית בשמן צמחי ומטגנים את הבשר עד לקבלת קרום זהוב יפה. לאחר מכן יוצקים פנימה מעט מים, מכסים את הבשר במכסה ומבשלים את הבשר עד לבישול מלא על אש נמוכה.

בדרך כלל, לבשר לוקח 20 דקות לבשל. תבשיל הבקר צריך להיות רך למדי. לבסוף, ממליחים ומפלפלים את הבשר המבושל ומניחים להתקרר.

בשלב זה, אתה יכול להתחיל לאפות לביבות ביצים. כדי לעשות זאת, טורפים ביצה אחת עם פלפל ומלח. יוצרים לביבות מהתערובת המוכנה ומטגנים אותן משני הצדדים במחבת משומנת שחוממת מראש. עשה את אותו הדבר עם כל שאר הביצים. מגלגלים את הלביבות שהוכנו לסלט הרומי ללחמניות ומניחים בצד פנימהבצד להתקרר. לאחר מכן התחל לחתוך.

קודם כל יש לשטוף ולייבש את הירקות. לביבות מלפפון וביצה מקוררות חתוכות לרצועות דקות. קוצצים דק את הבצל הירוק, מקלפים את שיני השום וקוצצים את האגוזים בעזרת סכין או מכתש. שים עלי חסה על צלחת, ואז בשר מטוגן. מורחים מעל את המלפפונים הפרוסים וסוחטים את השום במכבש. לבסוף, הוסף פרוסות פנקייק ותבל במיונז.

באופן כללי, סלט רומי מוגש לרוב בשכבות, מעוטר ברשת פתוחה של מיונז במנות. אבל אם תרצו, תוכלו כמובן לבשל את המנה בצלחת אחת ולערבב את כל המרכיבים מראש. הבחירה היא שלך בלבד. את החלק העליון של הסלט יש לעטר בבצל ירוק קצוץ וענפי עשבי תיבול. מוסיפים אגוזי מלך בסוף. זה משלים את הכנת סלט יוקרתי.

אפשרות בישול שנייה

בנוסף לקלאסי, יש עוד מתכון לסלט רומי. המוזרות של המנה הזו היא שעם כל המוצרים הדרושים בהישג יד, אתה יכול לבשל אותו תוך כמה דקות. בנוסף, סלט כזה נחשב בצדק לדיאטה בשל המספר המינימלי של קלוריות.

Composition

כדי להכין 2 מנות של סלט בריא דל קלוריות, תזדקק ל:

• 100 גרם מוצרלה;
• 6 עגבניות מיובשות;
• 100 גרם חסה;
• כמה גבעולים של בזיליקום;
• כף זיתשמנים.

בשל היעדר מוצרי בשר ברשימה זו, מתכון הסלט הזה מושלם לצמחונים.

לשטוף חסה, לייבש ולקרוע בידיים. קוצצים את העגבניות בסכין כמה שיותר דק או פשוט משתמשים בבלנדר. השאר עגבנייה אחת ללא נגיעה. אגב, בזיליקום עדיף לקצוץ יחד עם עגבניות. מוסיפים שמן זית לתערובת זו ומערבבים. מוסיפים גבינה ומערבבים שוב עם הידיים. לאחר מכן מעבירים את המסה לעלי החסה, מערבבים ומניחים הכל על צלחת משותפת או מנתחים אותה לקערות. ניתן להכין קישוט סלט משאריות העגבנייה על ידי חיתוך לפרוסות או על ידי חיתוך פרח יפה.