קפה ירוק: יתרונות ונזקים, תכונות מועילות והתוויות נגד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שום דבר לא ממריץ בבוקר כמו כוס קפה טרי וארומטי. הוא תופס בצדק עמדה מובילה בין שאר המשקאות. זה נובע מההשפעה הטוניקית על הגוף. ואם כמעט כולם יודעים על קפה שחור, אז יש אנשים ששומעים על שעועית ירוקה בפעם הראשונה. ננסה להשלים את החסר הללו ולספר לכם כמה שיותר על הסכנות והיתרונות של הקפה הירוק.

הבדלים בין משקה שחור לירוק

כמעט כולם שמעו על היתרונות הבריאותיים של תה ירוק. אבל מה עם אחיו, קפה ירוק? ומה הוא בכלל עוסק?

למעשה, אלו פולי קפה רגילים שלא עברו קלייה או טיפול בחום. הזנים הנפוצים ביותר הם רובוסטה ועראביקה. האפשרות השנייה עדיפה באיכותה על רובוסטה, ובהתאם לכך גם במחיר. טעמה של ערביקה מתון יותר ומכיל פחות שומן וקפאין.

היתרונות של קפה ירוק (הנזק שבונדון בהמשך) נובע מחוסר הצלייה. זה הודות לכך שכל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים מאוחסנים בדגנים. בנוסף, לקונה במקרה זה יש הזדמנות לשלוט בתהליך הצלייה בעצמו, ולכן, להשפיע על טעם המשקה.

הדבר העיקרי שיש לשים לב אליו בעת רכישת דגנים אקזוטיים הוא האזור בו הם גדלים. רק מוצר ידידותי לסביבה הוא בעל ערך אמיתי.

איך להבדיל בין שעועית טובה לרעה

לא יהיה קשה לנחש שסוג זה של קפה נקרא ירוק בגלל המאפיינים החיצוניים שניתן לראות בעין בלתי מזוינת. ואכן, המאפיין העיקרי של המשקה הירוק הוא הצבע - זית עכור. אנשים רבים שואלים: האם קפה ירוק מזיק? התשובה לשאלה זו תלויה בעיקר באיכות המוצר.

כדי לבחור קפה איכותי, שימו לב לפולים עצמם: עליהם להיות שלמים, מוצקים, ללא כתמים או תכלילים של כל צבע אחר, ללא עובש ועקבות של חרקים. יש לחוש את הארומה האופיינית של קפה. אם לפחות אחד מהגורמים הללו מופר, הדבר עשוי להצביע על הפרה של תנאי האחסון או ההובלה.

איך זה הטעם?

כאן יש להזהיר מיד שקפה ירוק נחות בהרבה בטעמו, בארומה ובעושר מאחיו השחור. אבל זה לא אומר שצריך לנטוש אותו רק על בסיס מאפיינים חיצוניים. זכרו, העיקר בפנים. ובתוכו -אוצר של חומרים מזינים. ואם נדבר על מה יותר - נזק או תועלת - בקפה ירוק, זה עדיין יעלה על התכונות המועילות.

לעניין הטעם, יש לו גוון חמצמץ. ריח המשקה מבוטא עשבוני, עם חלק של עפיצות. אם אתה יכול להשוות את זה לטעם עם מוצר כלשהו, אז, סביר להניח, עם אפרסמון בוסר. מסיבה זו, מעטים האנשים שאוהבים שעועית ירוקה. לאחר הצלייה, הצבע משתנה לחום.

אז מה ההרכב של קפה ירוק? תועלת או נזק - מה גובר? בואו נסתכל הלאה.

מה מכיל קפה ירוק

לא בכדי עץ הקפה נקרא מעבדה לייצור חומרים שימושיים, ביניהם יש יותר מ-1000 ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. מעניין שברגע שקטפים את הפולים ומתחיל תהליך העיבוד, גם ההרכב הכימי של הפולים משתנה. כדי לענות על השאלה, מהם הנזקים והיתרונות של קפה ירוק, בואו נגלה תחילה ממה הוא מורכב:

1. קָפֵאִין. בהשוואה למשקה שחור, כמות החומר הזה בקפה ירוק קטנה פי כמה. כולם רגילים לדעה שקפאין הוא רק איום על הגוף. למעשה, היתרונות של זה הרבה יותר משמעותיים. ההשפעות המועילות העיקריות שלו:

• הקלה על עייפות;
• שיפור תהליכי החשיבה;
• יכולת להקל על עוויתות;
• שיפור של התהליך המטבולי;
• היכולת לפרק שומנים ואחרים.

2. דִבעוֹן. הוא זה שנותן למשקה הירוק טעם חמצמץ.טַעַם. ואם אתה שואל את עצמך על היתרונות והנזקים של קפה ירוק לבריאות האדם, אז הודות לטאנינים, אתה יכול לשפר באופן משמעותי את המצב הכללי של האורגניזם כולו. חומר המסוגל ל:

• להלחם ולנטרל את ההתרבות של חיידקים שונים (כולל סטפילוקוקוס);
• להקל או להקל על גירוד במהלך מחלות דרמטולוגיות (אבעבועות רוח, אקזמה, תגובות אלרגיות וכו');
• עצור את הדלקת.

3. קבוצה של חומצות אמינו המבטיחות תפקוד תקין של האורגניזם כולו.

4. חומצה כלורוגנית, הנלחמת באופן פעיל ברדיקלים חופשיים, ולכן מסוגלת לנטרל סרטן ולהאריך את הנעורים. חשוב לציין כאן שהוא נמצא רק בפולי קפה ירוק.

5. ליפידים המשפיעים לטובה על מערכת העצבים.

6. סיבים, שבלעדיהם קשה לדמיין את התפקוד התקין של מערכת העיכול.

7. שמנים חיוניים. נוכחותם תסייע להתמודד עם שיעול, תהליכים דלקתיים בגוף, לנרמל את עבודת הלב, להילחם בחיידקים שונים וכו'.

לאחר רשימה כזו, נסו לענות על השאלה בעצמכם, מה גובר על התועלת או הנזק בקפה ירוק. היתרונות הבריאותיים של מוצר זה הם מדהימים.

כמה יעיל משקה ירוק

כאמור לעיל, קפה ירוק מכיל חומצה כלורוגנית. היתרון העיקרי שלו מבחינת השפעתו על הגוף הוא היכולת לפרק שומנים. הודות לתופעה זו מציינת תזונאים בדגנים לא קלויים.

אם אנחנו מדברים על קפה ירוק, היתרונות והנזקים לירידה במשקל, אז, ללא ספק, יש לו את כל האיכויות של מוצר דיאטטי ייחודי. למה הכל קורה ככה?

1. יכולת פירוק השומן היא 45%, פי שלושה מזו של קפה שחור.
2. נוכחותם של נוגדי חמצון במשקה הירוק עוזרת להילחם ביעילות בזקנה, להסיר רדיקלים חופשיים מהגוף.
3. כאשר מתחיל תהליך הירידה במשקל, זה לא משפיע על מצב האפידרמיס. בדרך כלל, עם קילוגרמים עודפים, גם המוצקות והגמישות של העור נעלמים. במקרה זה, להיפך, העור הופך נקי ובריא.
4. בשל תכולת הקפאין בגרגרי המשקה הירוק, ניתן לשמור על הגוון הכללי של הגוף לאורך כל היום. אבל זה רק במקרה של צריכה מתונה. במינונים גדולים, קפאין מזיק לבריאות.
5. אם מדברים על קפה ירוק - היתרונות והנזקים - דעתם של הרופאים מסתכמת בכך שהוא יכול להשפיע לטובה על פעילות המוח, ולכן לשפר משמעותית את הביצועים.

סוגים עיקריים של משקה ירוק

כפי שאתם יודעים, המדינות שמגדלות ומייצאות קפה ירוק מסביב לעולם הן אתיופיה, קולומביה, הודו וברזיל. וכל שנה המוצר נהיה יותר ויותר מבוקש.

הציוד הוא גם מונו-סort וגם מעורב - זנים מעורביםקפה. זה נעשה כדי לקבל טעם וארומה עדינים מסוימים של המשקה. ניתן להשתמש בעד 13 זנים של דגנים לערבוב. חשוב להשתמש בדגנים באותה דרגת עיבוד, אחרת התערובת תתברר כהטרוגנית בתהליך הצלייה. בנוסף, תשומת הלב מופנית לצפיפות הגרגירים, כמו גם לגודלם.

פולי קפה ירוק גולמי

אם אנחנו מדברים על הסכנות והיתרונות של קפה ירוק, אז מגוון זה מכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים בעלי תכונות מועילות. הדגנים הם מהדרג הראשון, השני, הפרימיום והמעלה (התמחות). היקר ביותר, כמובן, הוא הציון הגבוה ביותר, הוא מוגש במסעדות ובבתי קפה בחו ל. ברוסיה, כללי GOST מאפשרים מכירה מכל הסוגים. אז בחרו בקפידה, שימו לב לאיכות הפולים.

פולי קפה ירוק קלויים

סוג זה של משקה ירוק נחות במקצת מקפה העשוי משעועית גולמית. זאת בשל העובדה כי במהלך הטיפול בחום, תרכובות של כמה יסודות כימיים שימושיים, כולל חומצה כלורוגנית, נהרסות. בזכותה תפס הקפה הירוק עמדה מובילה ברשימת המוצרים התזונתיים. אבל עדיין, חומרים שימושיים רבים אחרים נשארים בדגנים קלויים.

בעת קליית קפה ירוק בבית, אתה צריך לעקוב אחר מצב הפולים. העיקר לא לתת לזה לשרוף.

קפה טחון ומגורען

בשוק, אתה יכול לקנות גרגירים טחונים או גרגירים מוכנים לשימוש. אם בראשוןבמקרה של טכנולוגיה, הכל ברור, ואז עם השני, הדברים קצת יותר מסובכים. כדי להשיג גרגירים, פולי קפה נקלים, לאחר מכן מבושלים, מיובשים ואז מאודים שוב. התוצאה היא מוצר אינסטנט מיובש בהקפאה.

למדת הרבה על היתרונות של קפה ירוק. אבל כמו כל מוצר, למשקה הזה יש מספר אזהרות שמתאימות למחלות מסוימות. כל שאר התוויות הנגד רלוונטיות רק במקרה של תשוקה מוגזמת למשקה. זאת בשל נוכחות של קפאין בהרכב. במיוחד, השימוש לרעה בקפה ירוק מביא ל:

• להתמכרות לקפאין;
• תשישות של מערכת העצבים;
• התפתחות פסיכוזה, פרנויה;
• לחץ דם מוגבר וכו'

תוכל לראות פרטים נוספים על הסכנות והיתרונות של קפה ירוק בסרטון למטה:

קפה ירוק הוא משקה בריא מדהים שיכול לעזור לך לשפר את בריאותך, להדק את הגזרה שלך ופשוט ליהנות מהטעם הייחודי שלו. העיקר להיצמד לאמצעי הזהב ולהשתמש בו במידה.