מנות הדגנים הטובות ביותר: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום נסתכל על מנות שונות מדגנים. המתכונים עם התמונות המוצגים במאמר יעזרו לכל עקרת בית לבשל את המנה האהובה עליה.

תבשיל גריסי תירס

אז, איזה סוג של מנות דגנים אתה יכול לבשל? מתכונים למנות כאלה מגוונים מאוד. אנו ממליצים לבשל קדרת גריסי תירס.

לבישול תזדקק ל:

• 100 מ"ל חלב;
• 30 גרם של תפוחים וגזר;
• ביצה אחת;
• קורט וניל;
• 100 גרם של גריסי תירס;
• מלח וסוכר (לפי הטעם);
• חמאה (לשימון);
• מים מבושלים (נדרש 100 מ"ל להרתחה, 200 מ"ל להשרייה).

בישול תבשיל: הוראות שלב אחר שלב

1. מלא תחילה את הדגנים במים (200 מ"ל). השאר למשך שלוש עד ארבע שעות.
2. לאחר מכן רוקנו את המים, מלאו במים טריים (100 מ"ל). שים את הסיר על האש.
3. מבשלים את הדייסה עד לרתיחה כרבע שעה. לאחר מכן יוצקים חלב לסיר. הביאו את הדייסה למוכנות. הסר מהאש. תנו להתקרר.



4. קלפו את התפוח והגזר. לאחר מכן מגררים את הירק והפירות בפומפייה גסה.
5. לאחר מכן לערבב הכל, להוסיף סוכר (מעט) לפירות המרוסקים.
6. כשהדייסה התקררה, טורפים את הביצה בקערה נפרדת עד לקבלת קצף.
7. לאחר מכן יוצקים מחצית מהתערובת שהתקבלה למחבת עם דייסה, מוסיפים וניל, מלח וסוכר לפי הטעם. ואז לערבב הכל ביסודיות.
8. קח תבנית אפייה, משמן אותה בשמן. שים חצי מהדייסה, ואז שים מעל את הגזר המגורר והתפוח.
9. לאחר מכן מכסים את המילוי בדייסה שנותרה. מעל המנה בביצה טרופה (שאריות).
10. לאחר מכן שלח את התבשיל לתנור שחומם מראש למאתיים מעלות למשך חמש עשרה דקות. ברגע שהמנה מכוסה בקרום ריחני, מוציאים אותה. חותכים את התבשיל לחתיכות ומגישים.

מרק גרגירי תירס

ממשיכים לתאר מתכונים לבישול דגנים, בואו נדבר על המרק שטוף השמש והבריא הזה. זה מתאים גם לתפריט ילדים וגם לתפריט דיאטה.

לבישול תזדקק ל:

• שני ליטר מים;
• חצי כוס גריסי תירס;
• חמישה תפוחי אדמה;
• חמאה (לפי הטעם);
• מלח;
• ירוקים ופלפל שחור גרוס;
• בצל גדול;
• גזר אחד בגודל בינוני.

בישול מרק

1. תחילה הכינו את כל מה שאתם צריכים למרק.
2. שים מים על האש, ממליחים, מביאים לרתיחה.
3. מיין את גריסי התירס, הסר חלוקי נחל ופסולת. יש לשטוף היטב.
4. לאחר מכן שים את הדגנים למים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האשמבשלים עד לריכוך עם מכסה פתוח. התהליך ייקח כארבעים דקות.
5. לאחר מכן קוצצים את הגזר, הבצל ותפוחי האדמה. לזרוק פנימה מרק.
6. לבשל חרכו במשך כעשרים דקות.
7. מלא את המנה בעשבי תיבול.

בדקנו איך מכינים גריסי תירס. מתכוני התמונות למעלה יעזרו לכל אישה להכין את המנה האהובה עליה.

Cutlets

עכשיו תחשבו על מנה שמכינים על בסיס כמה סוגי דגנים בו-זמנית.

אם אתם מעוניינים בתבשילים מגריסי חיטה שהמתכונים שלהם שונים, אז שימו לב לקציצות הללו. מנה כזו היא די מקורית. אחרי הכל, מנות מוכנות ללא בשר, רק מדגנים. מסתבר שהאוכל משביע מאוד. אי אפשר להגיש תוספת למנה כזו, יהיה מספיק רוטב, כמו שמנת חמוצה.

אם אתם מתעניינים בגריסי שעורה שהמתכונים שלהם פשוטים ומורכבים כאחד, אז שימו לב למנה הזו. אחרי הכל, המנה הזו מכילה את הדייסה הזו.

לבישול תזדקק ל:

• מאה גרם גריסי שעורה;
• חמישים גרם של כוסמת, אורז וגריסי חיטה;
• עגבנייה אחת גדולה;
• כפית מלח;
• שתי ביצים בגודל בינוני;
• 2 כפות. כפות שמן צמחי;
• כפית פלפל גרוס (שחור).

תהליך בישול: מתכון שלב אחר שלב

1. להרתיח מראש את כל הדגנים, כולל אורז.
2. לאחר מכן מערבבים אותם בעודם חמים.
3. אזלשטוף את העגבנייה, לחתוך אותה, להוסיף את הביצים, מלח ופלפל.
4. מחממים את השמן במחבת.



5. הכינו קציצות מהבשר הטחון, שימו אותם במחבת.
6. לאחר מכן מטגנים אותם, ומשני הצדדים עד להזהבה. מגישים את הקציצות עדיין חמות.

חרכו מדגנים

נמשיך לשקול מנות מדגנים, מתכונים להכנתם, נספר לכם על מנה נוספת בשם חרכו. מנה כזו תגוון את השולחן היומיומי שלך. המרק הזה יוצא עשיר, משביע וכמובן ריחני.

לבישול תזדקק ל:

• שלוש שיני שום;
• חצי כוס שעורה;
• 300 גרם של בקר;
• potato;
• 50 גרם של סלרי;
• בצל אחד;
• תפוח אדמה (חתיכה אחת);
• גזר אחד גדול;
• שלושה מלפפונים בינוניים;
• רסק עגבניות (50 מ"ל);
• 1 כף כפית של tkemali;
• תבלינים (בחרו כרצונכם).

Cooking kharcho

1. הכן את כל המרכיבים תחילה.
2. מבשלים את המרק, מוסיפים לו עלה דפנה, בצל. חתכו ירקות (גזר, תפוחי אדמה, סלרי). לאחר מכן הוסף את המרק.
3. לאחר עשרים דקות, הוסיפו את השעורה שהשרתם שעה מראש, לאחר ניקוז המים ממנה, וכן שום קצוץ.
4. על אש נמוכה, הניחו למנה להתבשל במשך שעה.
5. Fry בשעה זו. היא מתכוננתבפשטות. לטגן בצל בשמן, להוסיף tkemali.



6. לאחר מכן מגררים את המלפפונים, מוסיפים לטיגון. יוצקים פנימה כמה כפות מים ורסק עגבניות.
7. לאחר מכן מלאו את המרק בהרכב שנוצר. תן לזה להתבשל עוד עשר דקות.
8. הגשו חרכו עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

Polenta

פולנטה היא מנה קלה להכנה. זה ימשוך את אלה שעוקבים אחר דמותם ובריאותם. היתרון של המנה הוא שבנוסף להיותה בריאה היא גם טעימה מאוד.

אם אתם רוצים לא רק לאכול, אלא גם למלא את הגוף ביסודות קורט שימושיים, שימו לב למנות דגנים. המתכונים שאנו רואים יהיו שימושיים. אנו ממליצים בחום לנסות את המנה הזו. פולנטה היא מאכל שמקורו באיטליה. מנה כזו במאה השש עשרה הייתה הארוחה העיקרית של האיכרים.

למנה הזו יש תכונות שימושיות גם לאחר עיבוד. לעיכול, דגנים כאלה שימושיים מאוד.

לבישול תזדקק ל:

• חמש עשרה גרם מלח;
• 330 גרם של גריסי תירס;
• 740 מ"ל מים.

תהליך יצירת פולנטה

1. הכן את כל המרכיבים שאתה צריך.
2. שפוך מים לסיר, הוסף מלח.
3. כשהמים מתחילים לרתוח, התחילו להוסיף את הגריסים. תוך כדי ערבוב מתמיד עם כפית.
4. Simmer.



5. מתי מקירות הדייסה יתחילו לפגר מאחור, היא תתפצפץ, ניתן להסיר אותה. היא כמעט מוכנה לשימוש. אפשר להוסיף ירקות לדייסה. לאחר מכן מוסיפים את הפולנטה, חתוכה לחתיכות קטנות, לחלב, מגישים.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך מכינים דגנים. המתכונים שתיארנו במאמר יעזרו לך. אנו מקווים שההמלצות שלנו יעזרו לך ביצירת מנות מדגנים.