2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
הגבלות תזונתיות יכולות לנבוע ממגוון סיבות. זו מחלה, וצום, ורצון לרדת במשקל. עם זאת, מזון כזה הוא לעתים קרובות טרי, אין לו טעם וארומה בולטים. במקרה זה, רטבים באים להצלה. דיאטה, רזה, טבעונית - הבחירה שלהם היא הרבה יותר ממה שזה נראה לטבח חסר ניסיון. התוספת הפשוטה הזו תהפוך אפילו עוף מבושל פשוט למנת גורמה.
למה אנחנו צריכים רטבים, דיאטטיים ורזים?
הכלל הראשון בכל דיאטה הוא סילוק הקלוריות הריקות כביכול מהתזונה. אלה כוללים משקאות ממותקים, מיונז, לחם לבן וסוכר. הגבלות אלו מוצדקות מכיוון שניתן להחליף את רוב המוצרים הרשומים בהרבה פחות מזיקים. רטבים תזונתיים ורזים, לפתנים ללא סוכר ולחם מדגנים מלאים הם אלטרנטיבה מצוינת לאוכל הרגיל.
תבל את המנות שלך ברטבים דיאטטיים, לא רק תגוון את הטעם של המנות, אלא גם תקבל ויטמינים נוספים. העובדה היא שלרוב הם מוכנים ממוצרים טריים ישירות.לפני ההגשה. וזו ערובה לא רק לטעם, אלא גם ליתרונות.
גם מבחר מוצרי הבסיס להכנת רטבים מגוונת. אלה יכולים להיות:
- ירקות טריים, אפויים או מאודים;
- פירות עם טעם עז, לרוב פירות הדר - לימונים, ליים, תפוזים, קלימנטינים;
- גרגרי יער, אמנם לא ממש נפוצים באיכות זו, אבל הם נהדרים עם בשר רזה, כמו חזה הודו;
- מוצרי חלב מותסס - יוגורט וקפיר לא ממותק משתלבים עם ירקות ומתאימים להלבשת סלטים.
רטבים דיאטטיים, מתכונים על בסיס ירקות
בסיס הירקות הנפוץ ביותר לדיאטה ולרטבים דלי קלוריות הם עגבניות. אפשר להכין אותם במגוון דרכים: תבשיל בסיר, יבש, טוחן בבלנדר ופשוט לקצוץ. כל אלה הם מגוון רטבי עגבניות דיאטטיים.
מתכונים עם תמונות של רטבים כאלה הם פשוטים. בואו נזכור את הפשוטים ביותר ודלים בקלוריות.
- רוטב עגבניות עם שום וחזרת הוא קלאסיקה. זה קל להכנה. קחו עגבניות בשלות, חזרת ושום בפרופורציה המתאימה לכם, והמליחו את המנה. כל המוצרים נטחנים במטחנת בשר או בלנדר, ולאחר מכן מגלגלים את הרוטב לצנצנות מעוקרות.
- רוטב עגבניות לספגטי. קח שתי עגבניות בשלות, שן שום, בזיליקום טרי ואורגנו. טוחנים עגבניות ללא קליפות בבלנדר, מוסיפים שם תבלינים ומלח. אם התזונה שלך מאפשרת, שפך פנימה מעט שמן זית.
רטבי דיאטת פירות ופירות יער
פירות הדר שונים משמשים לרוב כבסיס פירות ופירות יער להכנת רטבים תזונתיים. בנוסף, אתה יכול לקחת פירות יער חמצמצים - דומדמניות, חמוציות, לינגונברי. יש להם טעם עז ומעשירים כל מנה.
- רוטב לימון לסלטים. תצטרכו מיץ מחצי לימון, כפית חרדל דיז'ון, כף שמן זית לא מזוקק וקצת פלפל לבן. סוחטים את הלימון לקערה, מוסיפים את שאר המוצרים ומקציפים עד לבן.
- רוטב פרות לבשר. זה מאוד קל להכנה. שוטפים היטב את הלינגנוברי ומשפשפים אותם במסננת כדי להסיר את הקליפה והגרעינים. הרוטב מוכן. אם רוצים, אפשר להוסיף לו מעט סוכר חום ופלפל לבן.
רטבים דיאטטיים על בסיס חלב ומוצרי חלב
על בסיס קפיר ויוגורט טבעי, תוכלו להכין רטבים טעימים ודיאטטיים רבים שיכולים להחליף בהצלחה את המיונז הרגיל.
רוטב יוגורט לסלטי בשר. קח חצי כוס יוגורט לא ממותק, שן שום, שמיר ומלח. קוצצים שום ושמיר, מערבבים עם יוגורט ומלח. זה ייצא רוטב מצוין לאוליבייה במקום מיונז.
אפשר להכין רוטב דומה על בסיס קפיר. בנוסף, אפשר להוסיף לו מלפפונים קצוצים דק ולשים עוד ירקות.
מוּמלָץ:
מתכונים לתבשילים דיאטטיים: תיאור שלב אחר שלב של תהליך הבישול, תמונות, תכונות
בעולם המודרני, כדי לדבוק בעיקרון של תזונה בריאה, אין צורך לוותר על מגוון שמחות גסטרונומיות. כיום, האוכל הנכון יכול להיות טעים, אז כרגע נדון בהרחבה במתכונים הפופולריים ביותר של תבשילי דיאט שיעזרו לכם לשמור על גוף מושלם. בואו נתחיל את הסקירה שלנו כבר עכשיו
סלטים דיאטטיים עם סלק: מתכונים עם תמונות
ירקות השורש העסיסי והבשרני הזה משתלב נפלא ברשימת המוצרים המשמשים בתפריט של חסידי הרעיון של תזונה נכונה. לדברי תזונאים, ירק זה מכיל כמות קטנה של קלוריות, הוא עשיר בחומרים שימושיים לגוף, יש לו טעם טוב, ולכן סלטים שונים מוכנים לרוב על בסיסו
מרקים רזים דיאטטיים: מרכיבים ומתכונים
מרקים ריריים מיועדים לאנשים חולים שהבטן שלהם לא מוכנה לעכל סיבים צמחיים או מיצויים הכלולים בתבשילי בשר, דגים או ירקות. זוהי הדיאטה השפירה ביותר שרופאים רושמים לאנשים שעברו ניתוח באיברי מערכת העיכול. היתרונות של מזון כזה הם גם לא יסולא בפז במהלך החמרה של כיב פפטי מחוץ לעונה. להלן המתכונים הפשוטים ביותר למנות כאלה
מזונות דיאטטיים לירידה במשקל: רשימה של הטובים ביותר
הרזיה הופכת פופולרית יותר כי רוב הבנות חולמות על גזרה מושלמת. אילו מוצרים יעזרו בזה?
רטבים צרפתיים: מתכונים. רטבים צרפתיים ומרינדות
רטבים צרפתיים, שאת המתכונים שלהם נשקול עוד קצת, תמיד יש טעם וארומה מיוחדים. ניתן להשתמש בהם בבטחה להלבשת סלטים ומנות ראשונות שונות, כמו גם למרינדת בשר או דגים
