היתרונות של לחם וקרקרים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למרות שהיום יש הרבה מוצרים מזיקים שמערערים את בריאות האדם, אפשר למצוא גם מזון בריא על המדפים של חנויות המכולת. לרוב, אוכל בריא זול יותר ממוצרים לא בריאים, ולכן הקפדה על עקרונות התזונה הנכונה תעזור לחסוך סכום כסף משמעותי. לדוגמה, קרקרים ולחם עם דגנים הם מוצרים דלי תקציב, אבל היתרונות שלהם לגוף לא יסולא בפז. בואו לגלות מה היתרונות של לחם וקרקרים, והאם הם מזיקים.

איך מייצרים קרקרים?

הקרקרים המוכרים מתקבלים על ידי חיתוך מוצרי לחם מוכנים וייבושם בתנור. בתחילה החלו לייצר את המוצר הזה כדי לשמר את התכונות המועילות של הלחם לאורך זמן, אבל אז גילו שיש לו טעם טוב. יש צורך להבחין בין קרקרים לבנים (מלחם לבן), שחור (משחור), עם צימוקים, שומשום ותוספים אחרים. יש לציין כי מוצריםזיהומים עלולים להזיק יותר מקרקרים רגילים, מכיוון שיצרנים מוסיפים לשם כימיקלים על מנת שהמוצר ישמור על הצגתו זמן רב ככל האפשר.

היתרונות של קרקרים

לקרקרים יש את המאפיינים השימושיים הבאים:

• הם מקור לכמות גדולה של ויטמינים: A, PP, E, H. וכן מינרלים: מגנזיום, סידן, ברזל, אשלגן, יוד וכדומה. לכן הם מומלצים לחיזוק חסינות.
• קרקרים מכילים כמות גדולה של פחמימות שאינן מעמיסות על מערכת העיכול בזמן העיכול, אלא מספקות לגוף את הכוח והאנרגיה הדרושים לעבודה פרודוקטיבית לאורך היום.
• לקרקרים וללחם יש מבנה שונה: המוצר השני כבד יותר למערכת העיכול ומכיל אלמנטים מיותרים (שמופקדים לאחר מכן בצורה של מצבורי שומן), בעוד שלראשון יש מבנה קל. לכן, קרקרים נמצאים בשימוש נרחב במזון דיאטטי.

מומחים ממליצים לכלול לחם מיובש בתזונה היומית שלך, מכיוון שזהו מוצר קל שמשווה את הגוף בחומרי הזנה חיוניים ויסודות קורט.

הרם קרקרים

למרות זאת, תזונאים לא ממליצים להחליף לחלוטין את מוצרי הקמח בקרקרים, כי היתרונות של הלחם חשובים גם לגוף. השימוש המתמיד בפרוסות מיובשות עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול: עצירות, שלשולים או צואה רופפת. בנוסף, קרקרים מתוקים או מלוחים עשירים בזיהומים שונים המשפיעים לרעה על הבריאות. כךזכרו: קרקרים אינם אלטרנטיבה ללחם. רצוי להפיץ את שני המוצרים בתזונה ביחס של 1:1.

לחם "8 גרגירים": יתרונות ונזקים

לחם "8 דגנים" הוא מוצר העשוי בטכנולוגיה מיוחדת מ-8 סוגי קמח ו-8 דגנים. הרכבו ייחודי ומועיל לגוף: כל מרכיבי המוצר נספגים במהירות. לחם זה עשוי מפתיתי סויה וחיטה, קמח שיפון וקמח כוסמת, מחמצת יבשה, שומשום, כוסמת, אורז וקמח שיבולת שועל ומוצרים נוספים.

היתרון של לחם 8 דגנים הוא שיש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול, מנקה אותו מרעלים ורעלים. בנוסף, זה עוזר לאנשים הסובלים מהשמנת יתר לרדת במשקל. בין היתר, לחם 8 דגנים, שיתרונותיו מוסברים בהרכבו, די זול.

עדיין לא נמצאו איכויות מזיקות במוצר כזה. לחם "8 דגנים", שיתרונותיו ונזקיו אינם ניתנים להשוואה, יסייעו לסדר את הגוף ולשפר את הבריאות.

לחם בטוסטר: טוב או רע?

אנשים רבים טוענים שאכילת לחם מטוסטר זה רע. כמו, הטוסטר מקרין את הפרוסות בקרינה, ולאחר מכן הן מהוות איום על בריאות האדם. למעשה, העיקר הוא לא איך אופים את הטוסט, אלא עם מה אוכלים אותו.

ראשית, כדי למקסם את היתרונות של לחם מהטוסטר, כדאי לבחור מוצר מאפייה עם דגנים או משיפון, אורזאו קמח כוסמת. מוצרים כאלה בריאים בפני עצמם, ואחרי הקלייה הם גם יהיו טעימים.

שנית, עליך לבחור את מזונות החטיפים הנכונים לטוסט. תזונאים ממליצים לשלב אותם עם ביצים רכות, ממרח קצף ללא שומן, עגבניות, מלפפונים, עשבי תיבול. לפיכך, טוסט הוא לא רק מנה טעימה, אלא גם בריא אם לומדים כיצד לשלב אותם עם מאכלים אחרים.

היתרונות והנזקים של לחם האח

לחם האח הוא מוצר מאפה מסורתי במדינות רבות, אשר נבדל בצורתו העגולה או הסגלגלה. לפני מאות שנים, הוא בושל בתחתית התנור כדי לספק קרום פריך וטעם ייחודי. בנוסף, טכנולוגיית בישול זו מאפשרת לשמור על טריות המוצר לאורך זמן רב ככל האפשר. עכשיו הלחם הזה מוכן בצורה אחרת, עם זאת, תכונות שימושיות וחיי מדף ארוכים, כמו קודם, מבדילים בין לחם האח. היתרונות והנזקים של המוצר מתוארים להלן:

• הוא מזין, מכיוון שהוא עשוי לרוב מקמח כהה. זה מרווה את הגוף עם יסודות קורט ונוגדי חמצון הדרושים לחיים נורמליים. יחד עם זאת, כל האלמנטים של לחם האח נספגים במהירות, כך שהם אינם מופקדים על הגוף בצורה של מצבורי שומן.
• חיי מדף ארוכים. ללחם פח יש יותר לחות מלחם אח, ולכן הוא מתייבש ומתקלקל מהר יותר. לא ניתן לומר את אותו הדבר לגבי האח.
• הוא אפוי באדים, כך שתכולת השמן במוצר היא מינימלית.לחם אח טוב לאנשים הסובלים מהשמנת יתר.

התכונות המזיקות כוללות את העובדה שמוצר זה אינו מספק מספיק שומן לאנשים ששוקלים מעט מדי. הם יצטרכו לבחור תחליף ללחם האח.

היתרונות של לחם שיפון

קמח שיפון תמיד היה המוצר מספר 1 לאפיית מאפים. הוא מזין, זול, וחוץ מזה מכינים בצק מקמח שיפון די בקלות. בשנות הרעב, רוב האנשים אכלו לחם שיפון, ובהמשך לא היו להם מחלות הקשורות למחסור בוויטמינים. היתרונות של לחם שיפון לא נגמרים בזה:

1. המוצר מכיל קומפלקס של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, שימושיים במיוחד בעונת החורף. לחם שיפון מחזק את המערכת החיסונית, ובכך עוזר לגוף להתנגד להצטננות ווירוסים.
2. קמח שיפון מכיל סובין, המנקה את המעיים ואת כל מערכת העיכול. לכן, מוצרי מאפה ממנו רלוונטיים במיוחד לאנשים הסובלים מעצירות, דיסבקטריוזיס וכן ממחלות של מערכת העיכול.
3. היתרון של לחם מקמח שיפון הוא היותו מוצר דל קלוריות. תזונאים מייעצים לו כחלופה למוצר מאפה רגיל, מכיוון שלמרות קלותו, הוא משביע. השימוש בו מספק גל של כוח ואנרגיה.
4. מוצר זה מומלץ למניעת סוכרת, מחלות לב וכלי דם וסרטן.

מומחים ממליצים לא לאכול לחם באופן בלעדימקמח שיפון. עדיף לאכול מוצר מסוגים שונים של קמח, אבל עם תערובת שיפון. כמו כן, יש לציין כי למוצר יש התוויות נגד. אין להשתמש בו אנשים הסובלים מכיב קיבה, דלקת קיבה, אבנים בכיס המרה.

היתרונות והנזקים של לחם קפוא

לחם קפוא הוא מוצר חדש יחסית בשוק המכולת של היום. הוא נמצא בשימוש נרחב בענף המסעדנות, מכיוון שהוא שומר על טעמו וצורתו לאורך זמן ורק לאחר הפשרה הוא מתחיל להתדרדר. העיקרון של לחם קפוא הוא שהיצרן מציע לרוכש מוצר שלא מבושל לחלוטין שיש להפשיר ולחמם בתנור לפני השימוש. מוצר כזה הוא מהלך עסקי חכם מאוד עבור בעלי חנויות מאפייה, כי לא ניתן לפג תוקף או לקלקל אותו.

עם זאת, תזונאים נחרדו לאחר שהמוצר הקפוא הגיע למדפי החנויות. זה אולי זול יותר, אבל אין צורך לדבר על היתרונות. בזמן ההקפאה נעלמים כל הויטמינים והמינרלים שאמורים להיות במוצר הקמח הקלאסי. לא רק שהמוצר חסר לחלוטין אלמנטים מועילים לגוף, ציוד קירור רווי אותו בכימיקלים. לכן, לחם קפוא, שיתרונותיו ונזקיו עדיין שנוי במחלוקת, הפך לטאבו בתזונה התזונתית.

קרקרים של לחם שחור: היתרונות של המוצר

למרות העובדה שלא כולם אוהבים לחם חום, תזונאים מאודמומלץ לאכול אותו, כי הוא מכיל הרבה פחות קלוריות ממוצר מאפה העשוי מקמח לבן. עם זאת, הוא משביע כמו לחם לבן.

קרקרים מקמח שחור שומרים על אותן תכונות שימושיות כמו מוצר מאפייה. שקול את היתרונות של פריכיות לחם שחור:

• הם מכילים הרבה ויטמינים מקבוצת B, הנספגים במהירות בגוף, נותנים הרבה כוח ואנרגיה.
• בנוסף, הקרקרים האלה הם מקור רב עוצמה לפחמימות. עובדה זו מצביעה על כך שהעיכול של המוצר מתרחש במהירות האפשרית. לכן, קרקרים מקמח שחור מומלצים לאנשים עם הרעלה חריפה או מחלות של מערכת העיכול.

הייבוש אינו "מסלל" יסודות קורט שימושיים מהמוצר, אז אל תדאג שהשימוש בו לא ייתן תוצאות לבריאות שלך. לאחר מספר שבועות של שימוש שיטתי בקרקרים מקמח שחור, תבחינו בתוצאות חיוביות!

מסקנות

1. לחם העשוי מקמח טבעי וקרקרים הם מזון בריא שכדאי לכלול בתזונה היומית שלך.
2. תזונאים לא ממליצים לאכול לחם קפוא, מכיוון שהוא מזיק לבריאות האדם.
3. אם תרצה, אתה יכול לבשל קרקרים בבית. לשם כך, מספיק לחתוך לחם מזני קמח בריא ועם זיהומי דגנים (למשל לחם 8 דגנים) לחתיכות קטנות, לשים על נייר אפייה ולייבש בתנור.