קוקטייל בלתי ניתן לחיקוי: "Singapore sling"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל מדינה יש מנות או משקאות משלה שהיא גאה בהם. סינגפור אינה יוצאת דופן. אורחים ומקומיים תמיד יכולים לטעום את המשקה הלאומי העתיק, קוקטייל אלכוהולי נפלא - "Singapore Sling".

ההיסטוריה של הקוקטייל

ההיסטוריה של המשקה הזה מתחילה במחצית הראשונה של המאה הקודמת. הקוקטייל הטעים הזה הופיע ב-Long Bar במלון Raffles בסינגפור. קוקטייל סינגפור קלע רכש אגדות רבות, כך שהוא ראוי להיחשב לאוצר אמיתי של המדינה הזו.

אחת האגדות מספרת שהקוקטייל הומצא על ידי ברמן, ששמו Ngiam Tong Boon. העובדה היא ש"קלע" מתורגם לרוסית כ"מפקד". המשקה, על פי האגדה, התבקש להכין על ידי קצין מסוים כדי לזכות בלבה של גברתו. הברמן, כדי לזכות בקצין, הצליח להראות כושר המצאה ויצר משקה נפלא, שהפך בסופו של דבר לגאווה הלאומית של סינגפור.

מתכון קוקטייל סינגפור קלע

עברו כמעט 100 שנים מאז נוצר המשקה הזה. היום אף אחד לא יגיד את ההרכב המקורי של הקוקטייל - עם הזמן המתכון האמיתי שלו אבד. מסיבה זו, אפילו הקוקטייל "Singapore Sling", אותו ניתן לטעום ב"לונג בר" של המלון בו נוצר (Raffles), הוא רק תזכורת רחוקה למשקה האמיתי, לדברי הברמנים.

באופן כללי, המרכיבים העיקריים במשקה "קלע" הם מים, ג'ין וסוכר. הקוקטייל הזה "הגיע רחוק יותר" ככל שנוספו מרכיבים נוספים לתוכן.

The Singapore Sling מכיל את המרכיבים הבאים:

• ג'ין (30 מ"ל).
• Cherry Brandy (15 מ"ל).
• מיץ אננס (120 מ"ל).
• מיץ ליים (15 מ"ל).
• סירופ רימונים (10 מ"ל).
• ליקר תפוזים (7.5 מ"ל).
• קוינטרו וליקרים בנדיקטינים (7.5 מ"ל).
• דובדבן קוקטייל.
• קוביות קרח.

יש די הרבה מרכיבים בקוקטייל, אבל בזכות זה הוא רוכש את הטעם הייחודי והמעולה שלו. רכיבים אלה הופכים את הקוקטייל למטעה. במבט ראשון אולי נראה שטעמו של המשקה הזה עדין ומתוק, אבל למעשה, לאחר שתייתו נשארת מרירות מסוימת, כמו גם רצון לנסות אותו שוב.

איך להכין קוקטייל ג'ין בבית

מבשל את זההמשקה פשוט מאוד, וכל אחד יכול להכין אותו. ראשית, עליך לבחור את המרכיבים הדרושים לבישול. כדי להכין קוקטיילים עם ג'ין בבית, אתה צריך קצת ציוד, ואם אין, אז אתה לא תוכל להכין משקה. כדי להכין קוקטייל "קלע", אתה צריך את המכשירים הבאים:

• שייקר.
• דפוס הדרים.
• Highball.
• מסננת.

בישול:

1. קוביות קרח מונחות בשייקר וכל שאר המרכיבים מוזגים פנימה.
2. יש לנער את כל זה היטב במסננת.
3. לאחר שהנוזל נמזג לכוס ומקשטים בדובדבן.

טיפים לבישול

כל הברמנים המכינים את השימוש בקוקטייל הזה וממליצים לכולם רק על מרכיבים טבעיים. זה מאוד לא רצוי להשתמש במיצים מאריזות, גם אם הם יקרים מאוד. הם לא יכולים להשוות לתוצרת טרייה שזה עתה מיץ.

ל"קלע סינגפור" יש טעם מאוד יוצא דופן, למרות הרכיבים הכלולים בהרכבו, הוא מריר מעט, הודות לג'ין, ובור דובדבנים ומיצים טבעיים נותנים עדינות לטעם.

איפה אתה יכול לנסות את ה-"Singapore Sling" האמיתי

קוקטיילי ג'ין בבית, כמובן, אפשר וצריך להכין, אבל איפה מגישים את ה"סינגפור קלע" האמיתי? הקוקטייל הזה במולדת המראה שלו רחוק מלהיותנדיר, אבל הוא מוגש גם במטוסי סינגפור איירליינס. את המשקה אפשר לטעום בכל בר בסינגפור, אבל אין ערובה שהוא יוכן בדיוק לפי המתכון הישן והאמיתי, והטעם יהיה אותו טעם אגדי וייחודי. ברוב הברים, יוצע לאורחים רק אנלוגי של קוקטייל זה, שלמרות שהוא דומה למקור, אינו מעביר את כל ההיבטים של טעם בלתי נשכח.

למי שרוצה לא רק להפיל כמה כוסות, אלא לצלול לאווירה האמיתית של אחד המלונות הוותיקים באזור דרום מזרח אסיה, צריך ללכת ל-Long Bar, שנמצא ב- מלון ראפלס. רק במקום הזה אתה יכול ליהנות אמיתי מהטעם הייחודי של הקוקטייל הזה, במיוחד בישיבה על כסאות הקש של הבר בו נולד המשקה.