חלב רגיל, מה זה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולנו שותים חלב בתור תינוקות. ואף אחד לא מטיל ספק שזה (במיוחד אימהי) מועיל והכרחי לכל ילד. כמבוגרים, לעתים קרובות אנו שוכחים את היתרונות של המוצר הזה, פחות ופחות אנו מתחילים להשתמש בו.

יש שמסרבים לזה כבר בגלל ש"חלב מנורמל" נמצא לרוב במבצע. בלי לדעת מה זה, אתה מטיל ספק: "האם כדאי לקנות ולהשתמש במוצר הזה? האם זה טבעי? האם יש בזה תועלת?" זו לרוב הסיבה שהם חוששים לתת חלב קנוי לילדים קטנים.

מה המשמעות של חלב מתוקנן?

על אריזות חלב או מוצרי חלב אחרים ניתן לקרוא: "חלב מנורמל משומש". מה זה ואיך זה מתקבל, מעטים יודעים. לאנשים רבים יש תפיסה מוטעית שחלב כזה מתקבל מאבקת חלב, שאינה מכילה את הכמות המקורית של ויטמינים. למעשה, זה רחוק מלהיות המצב. לא צריך לחשוב כשאתה רואה על התווית "חלב מנורמל" שזה לא מתאים לושימוש במוצר. כאשר חלב נכנס למפעל כחומר גלם לעיבוד, הוא מסולק לחלוטין, כלומר חלב דל שומן (אפס שומן) ושמנת מופרדים. בהתבסס על העובדה שחלב בעל תכולת שומן שונה משמש מאוחר יותר לייצור שמנת חמוצה, גבינת קוטג' ומוצרים אחרים, תהליך הנורמליזציה שלו מתרחש: על ידי הוספת הכמות הנדרשת של שמנת לחלב רזה, אחוז כזה או אחר של תכולת השומן של המוצר מושג.

היכן משתמשים בחלב מנורמל?

ליצור כל מוצר בתעשיית החלב, למעט גבינת קוטג' נטולת שומן לחלוטין, נעשה שימוש בחלב מנורמל. אנחנו כבר יודעים מה זה: המונח אומר שהושג על ידי עיבוד לאחוז מסוים של תכולת השומן במוצר. ניתן לנרמל חלב על פי תקני תכולת שומן סטנדרטיים או על פי תקני היצרן, במידת הצורך. יוגורט, שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', שמנת, גבינה מעובדת או מעושנת - כל אלה הם מוצרים מחלב מנורמל. הם לא רק בלתי מזיקים לחלוטין, אלא, להיפך, שימושיים למדי. בנוסף, תהליך זה אינו אלא רק אחד משלבי עיבוד חומרי הגלם.

למה טוב חלב מנורמל?

חלב מתוקנן מפוסטר יכול להימכר בחנויות כמשקה עצמו או כמרכיב של מוצרים אחרים. בכל מקרה, זה די שימושי עבור אנשים בכל גיל. הוא מכיל סידן, זרחן, אשלגן הנחוץ לגוף,ויטמיני B, ויטמין H וחומרים שימושיים אחרים. אין שום דבר נורא ומסוכן בעובדה שהחלב מנורמל.

מה זה אומר? זה אומר רק דבר אחד: בתהליך הפסטור של החלב והנורמליזציה שלו, מתים רק מיקרואורגניזמים מזיקים שנמצאים בהרכבו, בעוד ויטמינים ורכיבים שימושיים אחרים נשארים. הם נשמרים בתהליך הייצור של כל מוצרי חלב. המסקנה ברורה: חלב מנורמל טוב לך! אל תפחדו להשתמש בו, להיפך, מומלץ לשמור על הבריאות.