מתכוני מרק עם פסטה, עם ובלי תפוחי אדמה, עם עוף או פטריות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניתן לשמוע הרבה ביקורות על מרק עם פסטה ותפוחי אדמה. והכי חשוב, רובם חיוביים. המנה הראשונה הזו מופיעה לעתים קרובות על שולחנות האוכל במשפחות רבות.

יש מספר עצום של מתכונים למרקים עם פסטה ותפוחי אדמה. כדי לא להיות מופרכים, אנחנו מציעים עכשיו לשקול כמה מרקים פשוטים למדי להכנה, אבל תמיד טעימים עם פסטה. מתכונים אלה הם ראויים לכבוד והם מופיעים יותר ויותר בספרי הבישול של עקרות בית מודרניות. חלקית כי מרק נחשב בריא, וחלקית כי הוא קל להכנה וידידותי לתקציב.

מרק קל וטעים

המתכון למרק עם פסטה וללא תפוחי אדמה יהיה הראשון ליישם.

להעריךזו המנה הראשונה, הכינו את סט המוצרים הבא:

• כל חלק של עוף - 400 גרם;
• גזר - חתיכה אחת;
• בצל אחד;
• עלה דפנה;
• פסטה (אטריות) - 200-300 גרם (הכל תלוי במידת עובי המנה שתרצו לקבל ביציאה);
• שמן רזה - להקפצת ירקות;
• מלח ותבלינים אחרים;
• ירוקים - לפי הטעם.

איך נבשל

בצל וגזר ינוקו תחילה מחלקים בלתי אכילים. לאחר מכן קוצצים את הבצל באקראי. קוצצים את הגזר כאוות נפשכם. במחבת עמוקה עם תחתית עבה, מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה בהיר וגזר. הניחו בצד את הירקות המוכנים והתחילו להכין את המרק.

שים את בשר העוף השטוף בסיר ומלא אותו במים נקיים. אנחנו מניחים את המנה על הכיריים ומחכים לרתיחה. ברגע שהעוף רותח, מנמיכים את הטמפרטורה ומבשלים אותו על מתון. אנו מסירים את כל האבנית המופיעה על פני המרק במהלך בישול בשר עוף.

כשהעוף כמעט מוכן, יוצקים את הפסטה למחבת. מרק מלח. מוסיפים עלה דפנה. לאחר 10 דקות נסו את הפסטה במרק, אם הן קצת קשות אז המנה מוכנה. מכניסים למחבת את הגזר והבצל השחומים. אנחנו נותנים למרק חצי דקה להתחיל לרתוח, ומכבים את הכיריים.

עכשיו אפשר לפזר את מרק פסטה העוף עם שמיר, בצל ירוק או פטרוזיליה. אין לכסות את הסיר במכסההפסטה לא תצא אדים במנה המוגמרת. תנו לחום לברוח מהסיר. אתה יכול לכסות את המרק המוגמר במכסה לאחר 10 דקות.

עם עוף ותפוחי אדמה

המתכון הבא יאפשר לכם לבשל מרק עוף ריחני עם פסטה ותפוחי אדמה.

המתכון למעשה דומה מאוד לקודם. אבל תפוח האדמה נותן למרק עושר נוסף וטעם ייחודי שלא סביר שתשיג בלי להשתמש בירק השורש הזה. לכן רוב האנשים מעדיפים מרק עוף עם פסטה ותפוחי אדמה. חוסר טעם תפוחי האדמה במנה הראשונה אינו לרוחם של אניני טעם כאלה.

מרכיבים למנה:

• עוף - 400-500 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 חתיכות;
• פסטה - 200 גרם;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
• עלה דפנה - 1-2 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת.

שיטת בישול

שוטפים את בשר העופות ומחלקים לחתיכות, מבשלים עד לריכוך. במהלך הכנת המרק, הקפידו להסיר את הקצף. זה יעזור להפוך את מרק העוף לשקוף ויפה יותר.

מטגנים במחבת בצל וגזר קצוצים. קצת מאוחר יותר, ירקות יהיו שימושיים.

לאחר מכן, עלינו להכין את תפוחי האדמה הכלולים במתכון למרק עם פסטה ותפוחי אדמה. אנו שוטפים את השורשים, מקלפים ונפטרים מהעיניים. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה המוגמרים לקוביות או לקוביות ושולחים אותם לעוף המוגמר במרק.

מרק מבושל במלח, הוסףעלה דפנה ולהוסיף פסטה. בישול מרק במשך 8-12 דקות. הזמן תלוי בגודל הפסטה שלך. כשהפסטה מבושלת, מוסיפים את מוקפצת הירקות לתוך המרק ומכבים את הכיריים.

יש לא רק מתכונים למרק עם תפוחי אדמה ופסטה, מבושלים במרק עוף. המנה מקובלת למדי לבישול באמצעות בשר בקר, חזיר ואפילו מרק טלה. אפילו וריאציות צמחוניות של מרק פסטה אפשריות. למטה במאמר אחד מהמתכונים הפשוטים האלה.

מרק פסטה צמחוני

מוצרים למרק צריכים פשוטים. זה:

• פסטה (כל) - 200-300 גרם;
• פטריות יער, מבושלות ופרוסות - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 3-5 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• מלח, עלה דפנה ועשבי תיבול - לפי הטעם.

טכנולוגיית בישול

קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות, יוצקים למחבת. הוסף מים. מניחים את המחבת על הכיריים ומבשלים את הבסיס למרק, מוסיפים את עלה הדפנה. יש להסיר את הקצף מכלי הבישול, למרות שאין בשר במרק. כשתפוחי האדמה רותחים, ממליחים את המים ומוסיפים את הפסטה.

מטגנים בצל וגזר קצוצים במחבת עד להזהבה.

ברגע שתפוחי האדמה והפסטה רותחים שוב, מנמיכים את טמפרטורת הכיריים ומבשלים על אש מתונה עד שתפוחי האדמה והפסטה מוכנים. חמש דקות לפני המוכנות, אנו מציגים ירקות שחומים ופטריות מוכנות.

המרק הזה טוב במיוחד עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.