איך מכינים מיץ מנדרינות? היתרונות של מיץ מנדרינות לגוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנדרין מוערך זה מכבר בשל הרכב הויטמינים העשיר שלה והשפעתה המחזקת הכללית על הגוף בחורף. פירות הצמח משמשים לא רק בצורה טהורה, אלא גם בצורה של מיצים ולפתנים. אפילו הקליפה של פרי ההדר הזה משמשת כתוסף חריף. ניתן להכין מיץ מנדרינה בבית בדרכים רבות: במסחטה, בבלנדר, באמצעות גזה או מסננת רגילה. אבל ראשית, יש לציין אילו תכונות שימושיות יש לפרי הזה.

היתרונות של מיץ מנדרינות לגוף

למנדרין יש הרכב ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. ויטמין C במיץ שלו מכיל יותר מכל הדר אחר. בנוסף, העיסה מכילה phytoncides, ובקליפה נמצאו שמן אתרי וקרוטן. מיץ קלמנטינות סחוט טרי מומלץ לשתות כל יום בעונת החורף כמניעה וטיפול בהצטננות ומחלות ויראליות.

בנוסף, התכונות המועילות של מיץ קלמנטינות לגוף הן כדלקמן:

• מקל על מצבו של המטופל במהלך התקופההחמרה של אסטמה וברונכיטיס, מכיוון שהיא מכילה חומרים המסייעים בהסרת נפיחות והסרת ריר מדרכי הנשימה;
• עלייה בתיאבון, גירוי יעיל של ייצור מיץ קיבה;
• להלחם נגד הפרעות במערכת העיכול, דיזנטריה ותולעים;
• השפעה מרגיעה על מערכת העצבים הודות לשמנים האתריים הכלולים בקליפה;
• פעילות אנטי-מיקרוביאלית;
• שיפור בתנועתיות המעיים;
• להילחם נגד סוגים שונים של פטריות על העור והציפורניים.

תכונות שימושיות של הפרי מאפשרות להשתמש בו לא רק בבישול, אלא גם בקוסמטיקה וברפואה.

איך מכינים מיץ מקלמנטינות במסחטה?

הדרך המהירה והקלה ביותר להכין מיץ קלמנטינות היא לסחוט את הצוף הבריא בעזרת מסחטת מיצים. אבל לפני שממשיכים ישירות לתהליך הפקת המיץ, יש צורך להכין את הפרי.

ראשית עליך להחליט איזה סוג משקה אתה רוצה לקבל - מתוק או חמוץ מתוק. לקלמנטינות קלמנטינות עם קליפת תפוז עז סמיך יש טעם עשיר יותר. הפירות שהובאו מאבחזיה נבדלים בגודלם הקטן ובטעם חמוץ מתוק.

כדי להכין פירות למיץ, יש לשטוף אותם היטב ולשפוך אותם במים רותחים. לאחר מכן חותכים את הפירות לשניים על קרש חיתוך. לאחר מכן, באמצעות מסחטת הדרים מיוחדת, מיץ קלמנטינות נסחט מכל חצי. ואז זה מוזג לכוס ומשמש למטרה המיועדת לו. אבל זכור כי משקה סחוט טרי נחשב לשימושי ביותר, מכיוון שהוא מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך.

איך משיגים מיץ עם בלנדר?

מיץ טעים ניתן להכין גם בבלנדר. לשם כך, קלמנטינה קלופה לפרוסות מקופלת לקערת בלנדר ומקציפה עד לקבלת מסה הומוגנית. לאחר מכן מסננים את הפירה המבושלת דרך מסננת. התוצאה היא מיץ קלמנטינות טעים ובריא מאוד. אם רוצים, אפשר להוסיף לו סוכר או לדלל אותו במים רתוחים.

מיץ מנדרינה יכול להישמר במקרר מספר ימים. אפשר גם להרתיח אותו עם סוכר ולאטום אותו בצנצנות זכוכית.

איך לסחוט את המיץ מקלמנטינות עם הידיים?

אם אין לכם מסחטת מיצים או בלנדר במטבח, תוכלו לסחוט מיץ מקלמנטינות בעזרת אמצעים מאולתרים. ישנן שתי דרכים כאלה להכין משקה. לשם כך, אתה צריך רק גזה או מסננת.

לפי השיטה הראשונה מקלפים את הקלמנטינות ולאחר מכן מוציאים את העצמות מהפרוסות. את הפירות הקלופים מקפלים לחתוך גזה, מחזיקים אותו מעל קערה עמוקה, סוחטים בעזרת הידיים מיץ קלמנטינות. השיטה השנייה כוללת סחיטת המיץ עם מועך תפוחי אדמה ומסננת. את פרוסות הקלמנטינה המקולפות כותשים בעזרת המכשיר הראשון ואת המסה הרכה שנוצרה מסננים במסננת. מסתבר שזה משקה מאוד טעים ובריא.

שימור מיץ לחורף

אחד היתרונות של מיץ קלמנטינות הוא שההרכב המועיל שלו נשמר לאורך זמן. לכן, משקה מרפא זה יכול להישמר בבטחה לחורף. לשם כך תזדקק ל: 1 ליטר מיץ קלמנטינות מוכן ואותה כמות סירופ סוכר, וכן צנצנות ומכסים מזכוכית מעוקרת.

ניתן לבשל סירופ סוכר סמיך מ-600 גר' סוכר ומים באותו נפח. כשהוא מוכן מביאים לרתיחה את נקטר המנדרינות בסיר נפרד. לאחר מכן יוצקים את סירופ הסוכר לתוך המיץ, רותחים במשך 15 דקות, יוצקים לצנצנות נקיות ואוטמים במכסים. בלי להיכשל, המשקה בפחיות כפוף לעיקור למשך 20 דקות. לאחר מכן הופכים את הצנצנות על פיה ועוטפים בשמיכה חמה.

נזק והתוויות נגד

למיץ המנדרינה יש פעילות ביולוגית גבוהה. זה לא מאפשר לאנשים הנוטים לתגובות אלרגיות לפירות הדר להשתמש בו. מיץ מנדרינה הוא התווית בחולים עם דלקת כיס המרה, כיבי קיבה ותריסריון, דלקת כליות. צריכה של פירות הדר או מיץ מהם עלולה להוביל להחמרה של מחלות כרוניות.

אנשים שאינם סובלים מהמחלות הנ ל צריכים להשתמש במיץ זה בזהירות. רופאים ממליצים לצרוך לא יותר מ-250 מיליליטר של משקה טרי או משומר. כמות זו מספיקה כדי למנוע ויראלים והצטננויות במהלך ההחמרה העונתית שלהם.