מיץ גזר לחורף. איך מכינים מיץ גזר: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם פגשת אדם שיכול בקלות לסרב לכוס מיץ סחוט טרי? לא סביר. הרי כולם יודעים שגם משקאות ירקות וגם פירות הם בריאים מאוד, חוץ מזה זה פשוט טעים.

כדי לשתות מיצים כל השנה, יש להכין אותם לשימוש עתידי. כמה נעים לפתוח צנצנת מייצור עצמי ביום חורף קר וליהנות מניחוח של קיץ וטעם יוצא דופן. תהליך השימור כל כך פשוט שאסור להזניח אותו.

איזה משקה אתה מעדיף?

במאמר זה, נספר לכם בפירוט כיצד להכין מיץ גזר, שכן ירק השורש ממנו עשוי המשקה כבר מזמן מפורסם בסגולות הריפוי שלו. עבור אנשים עם מחלות של הכליות, הכבד ומערכת הלב וכלי הדם, זה מאוד שימושי. ורק למניעת מחלות שונות, יש צורך במיץ גזר. אז למה שלא נמלא את זה?

כוח לשתות

אז מה מכינים מיץ גזר שימושי לחורף? ההשפעה החיובית של המשקה על המצב הכללי של הגוף ידועה זה מכבר. יש לו תכונות אנטיספטיות ואנטי בקטריאליות, מפחית נפיחות.

קרוטן, שהוא חלק ממנו, הופך את המיץ לאנטי דלקתי מצוין, נוגד גידולים ומחדש. בנוסף, הוכח כי צריכה קבועה של גזר מפחיתה משמעותית את הסיכון לאי פוריות.

תכולת ויטמין E במיץ גזר מחזקת את המערכת החיסונית. המשקה הוא דרך מצוינת למנוע סרטן.

מיץ גזר לחורף. מתכוני בישול

יש לא מעט מתכונים להכנת המשקה הנפלא הזה. אז איך מכינים מיץ גזר בבית? בואו נסתכל על כמה מהאפשרויות הזמינות.

מיץ גזר עם עיסת רכה

תהליך הכנת משקה בצורה זו הוא די פשוט. מיץ גזר לחורף מתגלה כרך וטעים מאוד, והכי חשוב (אל תשכח מזה), שימושי.

אם התכשיר עשוי עם עיסת, אז כמובן, הוא שומר על חומרים שימושיים ומזינים הרבה יותר, וזה חשוב.

כדי לקבל משקה נפלא כזה, אתה צריך לקחת גידולי שורש בשלים, לשטוף ולקלף אותם היטב. לאחר מכן לא קוצצים את הגזר, כרגיל, בגרסה הקלאסית, אלא מבשלים כמה שיותר עד לריכוך.

המרק שנוצר מסונן היטב, הפרי עצמו נטחן בבלנדר או עובר דרך מסננת. אם מיץ גזר עם עיסת התברר סמיך למדי, ניתן לדלל אותו מעט במים (מבושל ומקורר).

לאחר מכן, המשקה נמזג למיכלי זכוכית ומעוקר.

Classic

עכשיו שקול את המתכון כיצד להכין מיץ גזר ללא עיסה.

כדי להכין משקה, אתה צריך לבחור את גידולי השורש הבשלים ביותר. הם נשטפים ביסודיות מתחת למים זורמים, מנוקים. אחר כך טוחנים אותו עם מסחטת מיצים, מעבד מזון, או פשוט סוחטים את המיץ מהגזר המגורר במכבש.

לאחר מכן יש לתת לנוזל שנוצר לשקוע. לאחר זמן מה הוא מסונן דרך בד גבינה מקופל במספר שכבות.

לאחר מכן, יש לשפוך את מיץ הגזר לכלי גדול ולחמם (לא מבושל) ל-85 מעלות.

המשקה המעובד לאחר החימום נמזג (לא עד הסוף) לצנצנות זכוכית או בקבוקים מוכנים מראש. המיכלים נאטמים ומעוקרים למשך 30 דקות בטמפרטורה של 110 מעלות לפחות.

מיץ גזר לחורף מוכן. זה יהפוך לפינוק האהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.

תערובת תפוחים-גזר

למרות כל היתרונות והטעם הנהדר, יש אנשים שעדיין לא אוהבים מיץ גזר טהור. במקרים כאלה, ניתן להכין משקאות מעורבים בהצלחה.

מיץ תפוחים-גזר לחורף, שהמתכון שלו מוצע להלן, יהיה לא פחות, אלא אפילו יותר טעים ובריא.

להכנת התערובת, בחרו בפירות בשלים. גידולי שורש נשטפים היטב, מקלפים וחותכים לחתיכות בגודל בינוני. לאחר מכן, באמצעות דוד כפול או סיר לחץ, יש לבשל אותם.

גזר מוכן משופשף דרך מסננת ומערבבים עם מיץ תפוחים פנימהבפרופורציות כאלה: עבור 400 גרם מחית גזר 600 גרם מיץ.

לאחר מכן, יש להוסיף 150-200 גרם סוכר מגורען לתערובת שהתקבלה. ולחמם אותו במשך 5 דקות בטמפרטורה של 85 מעלות.

מיץ תפוחים-גזר מוזגים לתוך מיכלי ליטר חמים מוכנים מראש ומפוסטרים במשך 20-25 דקות. לאחר מכן, הצנצנות נאטמות ונשלחות לאחסון במקום קריר.

מיץ גזר לחורף. מתכון דלעת

מעריצים של גזרה רזה יכולים לנסות להכין משקה בתוספת עיסת דלעת, שהיא די יעילה בירידה במשקל.

המיץ הזה עשוי ביחס של 1:3 ומוכן לפי אותו עיקרון כמו גזר-תפוח. ושוב, כתוצאה מכך, אנו מקבלים גם טעם מעולה וגם יתרונות.

כללי אחסון

מיץ גזר מוכן בבית יכול להישמר די הרבה זמן. לשם כך יש לבדוק היטב את איכות הסגירה ולשמור את מיכלי המשקה במקום קריר וחשוך.

אם אתה מבחין בכיסי עובש שנוצרו על פני המיץ, גם אם קטנים, אסור בתכלית האיסור לאכול מוצר כזה כדי להימנע מהרעלת מזון.

השתמש

כדי שמיץ גזר יביא תועלת מקסימלית, רצוי להקפיד על כמה כללים לנטילתו.

1. מומלץ לשתות את המשקה לא במהלך הארוחות העיקריות, אלא ביניהן.

2. להשפעה חיובית, עליך להוסיף שמן צמחי ושמנת חמוצה (כפית כל אחת) למיץ.

3. בִּלתִי רָצוּילשתות משקה מגזר במשך זמן רב. קח הפסקות.

4. בטיפול בגסטריטיס, אתה יכול לקחת קורס פעמיים בשנה (אביב וסתיו) במשך 10 ימים. קח כף אחת 1.5 שעות לפני הארוחות 2-3 פעמים ביום.

מנת יתר

צריכה מוגזמת של מיץ גזר עלולה לגרום לכאבי ראש עזים, עייפות, ישנוניות מתמדת, הקאות ותחושות די לא נעימות.

בנוסף, שימוש לרעה באלכוהול עלול להשפיע לרעה על צבע העור. הוא יהפוך לכתום על הפנים וכפות הידיים.

מסקנה

גזר או כל מיץ אחר שמוכן לחורף הוא מחסן אמיתי של ויטמינים, במיוחד בחורף, כשאנחנו סובלים מהמחסור הקטסטרופלי שלהם.