כנפי עוף בלחם: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנפיים בלחם הן מנה ראשונה נפלאה שאפשר להגיש עם בירה או יין. אנו מציעים לך כמה מתכונים מקוריים שתוכל ליישם בקלות במטבח שלך.

כנפי עוף בלחם

אם אתה אוהב כנפיים במעיל פריך, נסה את המתכון הזה שוב.

מרכיבים:

• כנפי עוף - 500 גרם;
• חתיכה קטנה של ג'ינג'ר טרי;
• שום - שתי שיני;
• נורה אחת;
• חרדל - כף אחת;
• רוטב סויה - שתי כפות;
• דבש - שתי כפיות.

ללחם קח:

• עמילן;
• ביצי עוף - שתי חתיכות;
• פירורי לחם תוצרת בית;
• צ'יפס או פתיתי תירס לא ממותקים - 50 גרם.

מתכון הכנפיים הלחם יתואר בפירוט להלן.

כנפיים לשטוף ולחתוך לשני חלקים בחיבורים. שמים את כל מרכיבי המרינדה בבלנדר ומערבבים. טובלים את נתחי העוף ברוטב שנוצר ושולחים אותם למרינדה במקרר למשך כמה שעות.

הכן את הלחם. כדי לעשות זאת, יבש את הכיכר בתנור, וכןואז לטחון אותו לפירורים. שלבו את הלחם עם צ'יפס כתוש או דגנים. להקציף את הביצים בנפרד ולהוסיף את המלח.

טובלים את הכנפיים בעמילן, לאחר מכן טובלים אותן בביצה ולבסוף טובלים בפירורי הלחם. הניחו את החסר על קלף ותנו להם להתייבש. לאחר רבע שעה אופים את הכנפיים בתנור או מטגנים במחבת עד שהם מוכנים. מגישים עם רוטב עגבניות-שום.

כנפיים בלחם שיבולת שועל חריף

מתאבן מקורי שירשים את האורחים שלכם. אתה יכול גם לבשל אותו עבור יקיריכם כדי שיוכלו להתפרץ בזמן שהם צופים בסרט או בסדרה האהובים עליהם ביום ראשון בערב.

מוצרים נדרשים:

• כנפי עוף - 800 גרם;
• פתיתי שיבולת שועל עם סובין - 50 גרם;
• קמח חיטה - כף;
• אבקת שום, פפריקה טחונה מתוקה, פלפל צ'ילי ומלח - כפית אחת כל אחד.

לקבלת זיגוג:

• כף רוטב סויה;
• כפית דבש;
• כף גדולה של שמן צמחי;
• חצי כפית צ'ילי כתוש.

מתכון מתאבן חריף

אז בואו נבשל כנפיים לחם בתנור.

ראשית, בואו נכין את הלחם. מניחים את הדגנים, הקמח, הצ'ילי, המלח, אבקת השום והפפריקה בבלנדר. מקציפים את החומרים ומעבירים את התערובת לשקית ניילון. שוטפים את הכנפיים, חותכים ושולחים ללחם. קשרו את השקית ונערו אותהמספר פעמים.

מרפדים תבנית בנייר כסף ומשמנים בשמן צמחי. פורסים את הכנפיים ושולחים לתנור שחומם היטב למשך 20 דקות. בזמן שהבשר משחים, מערבבים את כל מרכיבי הזיגוג בקערה קטנה.

הופכים את הכנפיים ומברישים אותן ברוטב דבש. לאחר חמש דקות, הופכים אותם שוב ומזגגים מחדש. בעוד כמה דקות, כנפיים יפות יהיו מוכנות.

כנפי עוף לבירה

אם פתאום מגיעים אליכם אורחים, אז הפתיעו אותם עם חטיף מלוח בפירורי לחם פריכים. בנוסף, ניתן להגיש את המנה הזו עם תה חם אם אינכם אוהבים משקאות אלכוהוליים.

מרכיבים:

• כנפי עוף - קילוגרם אחד;
• שום - חמש שיני;
• פפריקה מתוקה;
• פלפל שחור גרוס;
• אבקת צ'ילי;
• מלח;
• קמח חיטה - 100 גרם;
• פירורי לחם - 150 גרם;
• ביצי עוף - שתי חתיכות.

מערבבים כנפיים מקוררות עם מלח, שום, פפריקה ופלפל גרוס. תן להם להשרות כמה שעות.

בקערה נפרדת מערבבים פירורי לחם, מלח, צ'ילי טחון ופפריקה. מערבבים אוכל. להקציף את הביצים במזלג.

טובלים את הכנפיים בפירורי הלחם, לאחר מכן בתערובת הביצים ושוב בקמח. מטגנים את החתיכות בשמן צמחי עד לריכוך.

כנפיים בלחם במחבת

מתאבן מפואר בסגנון קוריאני נשאר מעורר תיאבון וקריספי אפילו למחרת. להכנתו תזדקק ל:

• כנפי עוף - 1.6 קילוגרמים;
• מלח, פלפל שחור גרוס, ג'ינג'ר קצוץ דק - כפית אחת כל אחד;
• עמילן תפוחי אדמה או תירס - שני שליש כוס;
• בוטנים - שליש כוס
• שום - ארבע שיני;
• פלפלי צ'ילי מיובשים - שלוש חתיכות;
• רוטב סויה - 1/4 כוס;
• סירופ אורז או תירס - חצי כוס;
• חומץ, חרדל, סוכר חום, שומשום - כף אחת כל אחד;
• שמן זרעי ענבים - לפי הטעם (ניתן להחליף בכל שמן צמחי).

כנפיים בלחם מהירות וקלות להכנה.

מעבדים את כנפי העוף, חותכים את הקצוות וחותכים את החתיכות לשניים. שמים אותם בקערה עמוקה, מפזרים מלח, פלפל וג'ינג'ר. לזרוק את הכנפיים עם הידיים ולאחר מכן לגלגל אותן בעמילן.

אחרי זה, עובדים על הרוטב. מסירים גרעינים מהפלפלים היבשים וחותכים לחתיכות גדולות. מחממים שמן בווק, מוסיפים שום וצ'ילי קצוצים. לאחר מספר דקות, יוצקים פנימה את רוטב הסויה, סירופ האורז ולשים את החרדל. כשהתערובת רותחת, מוסיפים סוכר ומערבבים הכל.

שופכים ארבע כוסות שמן למחבת עמוקה ומטגנים את נתחי העוף עד שהם רכים. לאחר מכן, שים את החסר במסננת והיפטר מעודפי שמן. בקערה נפרדת מחממים את הרוטב וטובלים בו את כנפי העוף. מערבבים את החלקים עם מרית עץ כדי לצפות את הציפוי בצורה אחידה.

הנח את הכנפיים על גדולצלחת ומפזרים שומשום. מגישים חם או קר.

מסקנה

כנפיים בלחם מוגשות בדרך כלל עם רוטב תוצרת בית. הטעם שלהם משתלב היטב עם עגבניות, גבינה, חרדל ומוצרים רבים אחרים. על ידי התנסות במתכונים, אתה יכול להפתיע אורחים עם מנות חדשות בכל פעם.