כנפי עוף בדבש

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנפיים עם דבש בתנור או במחבת זה מעדן אמיתי. הודות לרוטב המתוק, העוף מקבל ארומה וטעם שונים. לרוב מוסיפים למרכיב זה רוטב סויה, מה שגורם לכנפיים להיראות כמו מנה אסייתית. כדאי גם לציין שכל אחד יכול למצוא מתכון לעצמו, מהפשוט ביותר עם מינימום מרכיבים ועד למורכב בתוספת יין ופלפל לבן. עם זאת, כל אפשרות יכולה להיכלל בתפריט.

איך לבשל כנפי עוף טעימות

למתכון הזה לכנפיים טעימות ורכות בדבש, קח:

• 500 גרם של כנפיים;
• כף דבש נוזלי;
• כפית אדג'יקה;
• כפית רוטב סויה;
• כמה שמן זית.

תחילה הכינו את הכנפיים. הם נשטפים, חותכים את החלק הדק ביותר, היכן שיש מעט בשר, מייבשים בנייר סופג.

עכשיו הגיע תורה של המרינדה הטעימה. כדי לעשות זאת, מערבבים דבש, רוטב סויה ואדג'יקה. משמנים את הכנפיים בתערובת זו. תבנית האפייה מכוסה בשמן, עליה מונחות הכנפיים. הם שולחים הכל לתנור לעשרים דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

כנפיים עם חרדל ופפריקה

לגרסה זו של כנפיים בדבש קח:

• 1 ק"ג כנפי עוף;
• שתי כפות דבש;
• כמה חרדל;
• שמן צמחי;
• שתי כפות פפריקה;
• מלח ופלפל.

תחילה מכינים את המרינדה. כדי לעשות זאת, מערבבים דבש, זית או שמן צמחי כלשהו, חרדל ופפריקה. עדיף לקחת את החרדל חד ככל האפשר, זה ייתן לכנפיים בדבש פיקנטיות מיוחדת. מלח ופלפל לפי הטעם.

כנפיים נשטפות, מיובשות במגבת, מכניסות לקערה. יוצקים מרינדה על העוף ומניחים לרבע שעה. מה היתרון של המתכון הזה לכנפי עוף עם דבש? ניתן להכין אותם כמעט בכל דרך. בטיגון אוויר, במחבת, בתנור. כנפיים מבושלות בחוץ על הגריל טעימות במיוחד.

כנפיים עם שום

המרינדה למתכון זה ריחנית ונימוחה. בשבילו הם לוקחים:

• שליש כוס דבש נוזלי;
• אותה כמות של רוטב סויה ויין לבן;
• שלוש כפות חומץ הדרים;
• כף סוכר מגורען;
• 6-7 שיני שום;
• פלפל לבן גרוס - חצי כפית;
• חצי כפית של שורש ג'ינג'ר מגורר.

כמות החומרים הזו משמשת להכנת קילוגרם של כנפי עוף בדבש.

בישול כנפיים ריחניות

ראשית, הכינו את הכנפיים, שטפו, חתכו את החלק הדק, יבשו ואז המשיכו ל-מרינדה.

השום קצוץ דק וכתוש במכתש. הרכיבו את כל המרכיבים לרוטב, כלומר דבש, ג'ינג'ר, שום, כל התבלינים, יין וחומץ. מערבבים היטב. יוצקים את הכנפיים עם המרינדה הזו ומשאירים לשעה. זה מספיק זמן בשבילם להשרות.

התנור מחומם ל-200 מעלות. כנפיים מונחות על תבנית אפייה, מטוגנות במשך 30 דקות. לאחר מכן הופכים אותם, יוצקים את הרוטב ומבשלים עוד עשרים דקות. המנה הזו טעימה מאוד כשהיא קרה, כמתאבן לבירה.

מתכון הכנף הכי קל

כדי להכין מנה כזו אתה צריך רק כמה מרכיבים, כלומר:

• 700 גרם של כנפיים;
• שתי כפות של רוטב סויה;
• כף אחת של דבש נוזלי;
• מלח אופציונלי;
• שמן צמחי לטיגון.

יש לשים לב שרוטב הסויה עצמו מלוח, אז היזהר עם מלח.

כנפיים ברוטב סויה עם דבש מבושלות מהר מאוד. במתכון הזה, אתה לא צריך להתעקש אותם במרינדה. מלכתחילה שוטפים את הכנפיים וכל אחת מהן מחולקת לשלושה חלקים, לפי הפלנגות. את החלקים מייבשים במגבת.

שופכים שמן צמחי למחבת, שמים את הכנפיים, ממליחים מעט. מטגנים את העוף מכל הצדדים כעשר דקות. לאחר מכן מוסיפים דבש, מערבבים היטב ומבשלים עד שהעוף רך. חמש דקות לפני ההכנה, יוצקים פנימה רוטב סויה. אתה יכול גם לפזר את המנה עם כל תבלינים, כגון שום יבש או בזיליקום.

כנפיים עם אגוזי מלךאגוזים

כנפיים עם דבש ורוטב סויה לפי המתכון הזה פיקנטיות במיוחד. צריך לקחת:

• קילוגרם של כנפיים;
• שלוש כפות של דבש נוזלי;
• שלוש כפיות של רוטב סויה;
• חופן אגוזים קלופים;
• שלוש כפות שמן צמחי;
• כל תבלינים.

רוטב סויה מעורבב עם דבש. את האגוזים כותשים. אתה יכול לעשות את זה עם סכין, בלנדר, או להעביר אותם דרך מטחנת בשר. מוסיפים אגוזים לרוטב ודבש. יוצקים שמן צמחי, מערבבים הכל ביסודיות.

כנפיים נשטפות, מיובשות ומכוסות ברוטב. מורחים נייר כסף על נייר אפייה, פורסים את הכנפיים. צולים אותם בתנור כ-20 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן מעלים את הטמפרטורה ומטגנים עוד 10 דקות. ניתן לערבב כנפיים מדי פעם.

כנפי קרמל. טעים ויפה

עבור המתכון הזה אתה צריך לקחת:

• קילוגרם של כנפיים;
• רוטב סויה - כמה כפיות;
• חמש כפות דבש;
• שמן צמחי לטיגון.

כדי לגרום לכנפיים להאדים, לא לשרוף, אבל לא להישאר גולמיות, צריך להרתיח אותן מראש עד חצי בישול. לשם כך טובלים את הכנפיים בסיר מים רותחים למשך חמש דקות.

ואז מוציאים אותם, חותכים לשלושה חלקים, שמים בקערה עם רוטב סויה, מערבבים. לאחר מכן, הם מועברים למחבת מחוממת בשמן צמחי ומטוגנת. זה לוקח בערך 10 דקות. עכשיו הבמה העיקרית - הכנפיים נמזגות עם דבש. מטגנים תוך ערבוב עד לרוטבלא יתעבה. כתוצאה מכך, העוף מקבל קרום טעים דמוי קרמל.

כנפיים עם רוטב דבש - זה ממש טעים. ניתן להגיש אותם עם ירקות, תוספת מורכבת, או לאכול כמנה ראשונה. ראוי לציין שהם לא פחות טעימים כשהם קרים. אפשר להכין את הכנפיים גם ברוטב סויה בתוספת דבש מתוק. מנה כזו נחשבת אקזוטית למדי, אבל אנשים רבים אוהבים אותה.